【食記】台北中山站/放感情系列 – 逐愛轉運站 放感情

逐愛轉運站開在我近期重點探店區域的中山區,加上獨特的主題裝潢,而且試營運期間還打九折,等於免了服務費,我當然是一定要來的;店內裝潢完美呈現了復古公車總站與客運候車處風格,從大門到月台看板設計的酒單都非常有意思,空間不小,氣氛營造得極好,是間在視覺與味覺上都極具創意與記憶點的餐酒館,非常適合揪友來微醺。


目錄


【台北】放感情系列 – 逐愛轉運站 放感情


  • 簡介

這門面真是太棒了,整個就是個公車總站或鄉下客運候車處的模樣(笑)。

店門口地面上照例有放感情系列的招牌字樣燈。

榮譽董事長是隻薩摩耶(笑)。

站方的招牌燈是放感情系列各店的店名。

超有氣氛的大門,「古靈精怪門」意即雖然門把上寫著「推」,其實要用拉的才能開門。

一進門,便是通往2樓的樓梯。

2樓除了一個複式樓,還有個小吧台。

有點復古情調的窗邊座位。

看起來3樓還有空間,不過沒機會上去看看。

1樓客區,空間不大,坐起來倒不擁擠。

招牌酒單也做得像車站月台資訊看板一樣,很有意思。

各種奇妙的櫃台小物(笑)。

水。


  • 剝皮辣椒水餃

最浮誇的部分就是盤子超大(笑)。

帶有微微的剝皮辣椒辣感,醬油膏偏甜不會太鹹,我很喜歡。


  • 口水雞

份量不多,沾醬滋味酸辣、帶有些許花椒風味,還不錯吃。


  • 搖搖薯條

蒜香、海苔、椒鹽、麻辣口味擇一

選了椒鹽口味,這胡椒鹽給得還不少。

薯條本體很酥脆,分量有點多、加上紙袋沒很大,結果椒鹽搖不太開,越吃越鹹。


  • 椒鹽酥炸海鮮

中卷圈 + 草蝦仁 + 魚塊 + 蒜頭 + 九層塔

用料還挺豐盛實在,份量也不至於多到吃不完,還不錯吃。


  • 翻玩香菇雞湯風味奶油燉飯

黑蒜泥 + 什錦菇 + 雞肉 + 鮮奶油 + 醬油高湯 + 溫泉蛋

賣相有點蒼白,不過意外地好吃,白醬與香菇雞風味的燉飯很不錯,雞肉大塊且軟嫩不柴,搭配半熟溫泉蛋與現磨的起司,更添美味。


  • 城市線 – 捷運冰茶

蘭姆酒 + 伏特加 + 琴酒 + 柚子 + 藍柑橘 + 蘆薈 + 山葵

酒4 + 酸3 + 甜2 + 清爽5 + 果香4

城市再繁華喧囂,總會不禁想念起屬於你的那一處靜謐;果香清新且喝了搖曳,讓我們一起在忙碌的節奏中尋回片刻的舒心。

香草香,乳酸風味的酸甜調,又帶點山葵的辣感。

旁邊還放了個捷運車廂的迷你模型。


  • 山海線 – 台鐵冰茶

蘭姆酒 + 伏特加 + 琴酒 + 鹿谷水沙連烏龍 + 葡萄柚 + 焙香紅刺蔥 + 茉莉

酒4 + 酸3 + 甜3 + 茶香2 + 花果2

綜橫山海,幻燈片般的自然美景任由我們在車廂內一覽無遺。山高水長、鬼斧神工,安逸的香氣從口中開始,流淌身心。

帶有薑的香氣,酒體酸甜調略偏酸,頗具茶感,酒感中等偏輕,挺不錯。


  • 南北線 – 高鐵冰茶

蘭姆酒 + 伏特加 + 琴酒 + 綠葉蟬蜜香紅茶 + 焦糖花生 + 澄清番茄 + 咖啡

酒4 + 酸3 + 甜4 + 茶香3 + 果香3

長大後的我們,常常在城市與家鄉之間往返的月台上陷入惆悵。微微苦澀的咖啡香氣與香甜回甘的韻味,證明了我們異鄉打拼至今,已不可否認的成為能獨當一面的人。

表層的奶泡帶有濃厚的花生香甜,酒體帶有番茄的酸甜與花生風味,滋味很特別,酒感中等偏輕。


  • 銀河線 – 火箭冰茶

蘭姆酒 + 伏特加 + 琴酒 + 百香蜜桃萃取 + 甜薑茶 + 肉桂蘋果 + 銀粉 + 蝶豆花

酒4 + 酸3 + 甜3 + 茶香3 + 果香2

看著火箭穿梭在浩瀚的銀河系,感受宇宙之美的同時可曾想過,在這無垠的空間裡,是怎樣迷幻的視覺與未知的甜美,會讓人甘心流連於此?

使用了感壓發光杯墊,讓淡藍澄澈的酒體更呼應了宇宙的主題。

挺像有氣泡口感又重薑味的莫斯科驢子,但酒感更重一些,我很喜歡。


  • 火車叨位去 – 周杰倫

琴酒 + 碧螺春 + 梔子花 + 百里香 + 香料蜂蜜

綠茶 + 白花 + 平衡 + 淡雅草本與香料尾韻

「你怎麼會全然都無消息,我就像一隻蜂找不到蜜。」

酸甜調中帶點堅果的風味與豐富的茶感,酒感中等偏輕。


  • 親愛的艾爾格雷

琴酒 + 伯爵紅茶 + 卡瓦永香瓜 + 日曬仙草根 + 柑橘白啤酒慕斯

柑橘 + 茶香 + 瓜果 + 輕盈草本 + 綿密卻清爽 + 悠長回甘

氣泡口感,香瓜風味,紅茶尾韻,酒感輕。


  • 幻象與真理

花椒威士忌 + 烏梅 + 黑糖 + 桂花

最特別之處在於尾韻隱約浮現的花椒風味,為傳統的酸甜調酒體注入了真理(啥)。


  • 蝴蝶少女

茉莉花茶伏特加 + 百香果 + 青蘋果 + 香草 + 氣泡酒

可說是杯兼顧視覺與味覺系的妹酒系調酒,漂漂亮亮,酸酸甜甜,酒感不重。


  • 真的好喜歡你

鐵觀音 + 琴酒 + 西瓜 + 柚子 + 玫瑰 + 橙花 + 氣泡

滋味微苦的氣泡飲,酒感不重,酸甜調依然不輕,但相較於前幾杯,滋味已經算輕了。杯緣的綠色小耳朵是軟糖(笑)。


  • 招待Shot

冬瓜檸檬風味的Shot,挺特別的。

酸甜清爽酒感輕,適合收尾。


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Author: Fish Yu

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