造訪Do Bar的目的當然是喝酒，而店裡的調酒表現也確實不錯，不過最讓我意外的竟然不是酒，而是水餃！明明是來酒吧，卻被水餃驚豔到了，感覺好像有點搞錯重點（笑）？飽滿的內餡搭配恰到好處的調味，成了我當晚最深刻的記憶之一。
後來我才知道Do Bar是間同志酒吧，但整體氛圍相當自在，沒有想像中特別鮮明的標籤感。當天店裡除了熟客外，也能看到不少推著行李進來小酌的男女旅客，整體感覺就像一間歡迎各種客人前來放鬆的酒吧。不特別提的話，其實很難感受到與一般酒吧有什麼不同。對我而言，餐點好吃酒好喝，Bartender服務到位，這樣就已經很足夠了，其他的倒不是那麼重要。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 週日～週四：18:00～01:30
- 週五～週六：18:00～03:00
- 【地址】
- 台北市大同區長安西路162號
- 近京站時尚廣場
- Google Map
- 【電話】
- 02-2558-0276
Dobar，他是一種生活方式，熙來攘往的的城市中，也能找到獨自的角落。
這間店的簡介是這麼寫的，即使是同志酒吧，也就是個放鬆的去處。而且水餃超好吃的，我可以為了這個水餃一直來光顧（認真）。
來得有點早，在門口等開門。
好不容易等到開門，結果想喝酒還得多等半小時～沒關係我可以先吃飯。
工業風裝潢，店內氣氛輕鬆，因為鄰近三鐵與客運車站，有不少拉著行李的旅客登門。
泰式微酸風味的義大利麵，用料還算豐富，味道不錯吃。
- 乾拌麵
看起來很樸實無華，味道就是一般市售的某牌乾拌麵，通常不會出什麼差錯（笑），加點辣味更好吃。
這水餃看似其貌不揚，但超好吃！已經超越一般酒吧水餃的等級了！我願意只為了這個水餃來光顧！
伯爵茶琴酒 + 蜂蜜 + 萊姆
這造型超像小盆栽，差點以為Bartender要叫我吃土（笑）。
帶有伯爵茶與提拉米蘇風味，主體偏甜，酒感中等偏輕。
烏龍茶蘭姆酒 + 威士忌 + 蜜桃香甜酒 + 百香果
微微的烏龍茶感，其他主要是蜜桃與百香果風味，酸酸甜甜，酒感中等偏輕。
紅茶琴酒 + 烏龍茶萊姆酒 + 萊姆
長得很像上一杯的「月光族」，只是茶味換成了以紅茶為主的風味，但還是有點烏龍茶感，較為偏酸，酒感中等偏輕。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）