臺虎精釀開設的精釀啤酒店，調酒種類雖少卻也是每種都不錯，相當喜歡這裡！精釀啤酒真是沾不得的坑啊，我已經回不去罐裝啤酒了（搥胸）。
這間店是我第一個接觸的臺虎Bar，當年日新威秀還在的時候，看電影前後多半會來這裡晃晃，有位子就喝、沒有就找別的。而這地點說難找嘛也不會，但我初訪時還真是轉半天找不到！後來才發現一塊不太起眼的木製招牌 + 沒想過它是位於飯店內1樓裡（只有開封街那一面向外），我果然是個路痴。
目錄
- 店家資訊
- 簡介
- 餐點
- 酒
- Imperial IPA
- 陳皮
- 臺虎 烏梅
- Wussie Pilsner
- 臺虎 麥鄉
- 臺虎 Peach Weisse
- 臺虎 酒里桂花香
- 臺虎 蘋果派
- Go to IPA
- Mango Even Keel
- Grunion
- Bid Daddy
- Founders Porter
- Stone go to IPA
- 水曜日のネコ 星期三的貓
- 臺虎 硬熊聯盟
- Citrus Dalquiri
- Apple Emerald
- Peach Robert
- トラベラー
- Screwpine
- Shiso Fizz
- Jasmine Breeze
- Grapefruit Crystal
- Driftwood Sangria
- Shiso Fizz × 臺虎IPA
- Fire Cider
- Classic Mojito
- Mai Tai
- 午茶時光
- 野莓琴費士
- 東方之吻
- 柚香瀰漫
- 【網站】
- 【時間】
- 週一～週四：17:00～23:30
- 週五～週六：15:00～01:30
- 週日：15:00～23:30
- 【地址】
- 台北市萬華區昆明街46號
- PaPa Whale 德立莊酒店 Midtown，1樓
- 對外入口位於開封街二段
- Google Map
- 【電話】
- 02-2833-3699
- 【系列】
對外入口位於開封街二段上。
店面設於德立莊酒店1樓，彼此之間可以互通，這裡可以通往同樣位於德立莊酒店的打狗霸鍋物店。
整體設計得好像南國飯店的戶外酒吧，其實外面正對著西門町的馬路（開封街二段）。
窗貼主題不時會更換。
不時還有（很台的XD）促銷商品（據說味道很~!@#$%^&*，沒有想喝喝看的慾望XD）。
若無運動賽事，就會播放音樂MV。
每組座位都是一個草棚。
外桌還設有裝設火焰的設備，看起來更像南國夜晚的戶外酒吧，天冷時很溫暖。
連地上的沙子都整理出圖案。
新鮮薯條 + 煙燻BBQ醬
這裡的薯條很特別，外皮很酥脆，不會放個一下就濕濕軟軟變難吃，搭配的是帶有煙燻氣味又微微酸的BBQ醬。
地瓜條 + 煙燻BBQ醬 + 特製塔塔醬
比起馬鈴薯薯條，我更愛地瓜薯條，又酥又甜！本來以為沾煙燻BBQ醬比較美味，後來發現塔塔醬的表現意外突出。
新鮮鯛魚 + Driftwoods Fries + 煙燻BBQ醬 + 特製塔塔醬
不同於薯條組的地方在於多了兩個炸魚餅、以及多附一個塔塔醬。
炸魚餅相當不錯，外皮是由啤酒與麵粉揉製而成、再經過油炸，帶有微微的啤酒味；內餡的鯛魚鮮嫩多汁且份量充足，吃起來很過癮。
滿滿的鯛魚肉，帶有啤酒味。
刀削寬麵 + 辣椒 + 花椒 + 陳醋 + 西門町深耕40年滷蛋 + 青蔥
一開始是一碗白得看起來沒味道的麵條。
醬料都在底下，需要自己翻攪一番，味道還不錯。
酥炸蘿蔔糕 + 泰式辣醬 + 手工辣椒醬
恰到好處的外酥內嫩，辣醬也夠勁，意外不錯吃。
炸水餃風味頗特殊，酥脆的外皮頗帶嚼勁。
東港黑鮪魚（紅肉，小油）+ 富岡黑皮旗魚 + 日本生食花枝
我在菜單上看到生魚片時還傻傻地想：現在酒吧連生魚片都提供啦？味道OK嗎？不會很雷吧？下一秒馬上想起我擔啥心呢，隔壁就是打狗霸啊，一定是異業合作啦～然後就放心點下去了（笑）。
1～2人的份量，等待稍久，但品質很不錯，而且還厚得太有誠意，絕對是隔壁的打狗霸支援的（其實是聽到櫃台的對講機在催促），吃得超滿足。
因為這芥末造型也太美，特地換個角度來一張（笑）。
NYIBC2017銅牌，大量Citra酒花 + 柑橘 + 杏桃 + 芒果 + 百香果
很南洋風的一杯啤酒，完全是熱帶水果風味，很好喝。
萊比錫酸小麥 + 芫荽子 + 陳皮，酸甘甜
萊比錫酸小麥 + 芫荽子 + 陳皮，整體偏酸味卻帶有甘甜，完全反映了陳皮的滋味，很特別的一杯啤酒。
德式煙燻酸啤，櫻桃木煙燻麥芽 + 烏梅，溫和，微酸
桂圓 + 煙燻氣息，結合煙燻和烏梅的香氣和味道，味道相當特殊，但對我而言這可不是微酸而已，是有夠酸……
葡萄柚 + 檸檬皮，草本酒花香
這漸層的色彩真教我看傻了眼，啤酒也能這麼漂亮啊～滋味很清新。
IBC 2017銀賞，烘焙大麥 + 白樸桃 + 花果，台灣在地的麥茶香
烘焙大麥 + 白葡萄 + 花果，濃郁的麥味，有點偏向麥香紅茶的麥香滋味。
德式小麥 + 天然水蜜桃果醬 + 香蕉，荳蔻氣息
水蜜桃風味，這款很多精釀啤酒店都有賣，包括有賣啤酒的星巴克門市；帶有淡淡的水蜜桃香，亦不苦口，很適合啤酒初心者嘗試。
臺虎中秋特別款，桂花及桂花蜜釀造，口感輕盈，清新解膩。
桂花 + 桂花蜜，中秋特別款的啤酒，有種米的香氣，加上桂花蜜的甜味和桂花的香氣，愛死這個了。
蘋果 + 蘋果派香
完全是蘋果與肉桂香，酒感？有這種東西嗎？根本是蘋果肉桂汽水啊。
創新Hup Bursting手法 + 大量酒花 + 豐富水果
富含水果風味，清爽不膩，微苦。
新鮮芒果 + 冷泡酒花 + 草本 + 柑橘
以芒果風味為主體，柑橘更添其酸甜，相當不錯。
烘焙麥芽味，鳳梨 + 哈密瓜 + 羅勒 + 櫻花 + 葡萄柚 + 草本
因為喜歡麥芽味而嘗試的，除了麥芽以外還有羅勒的香氣，意外地沒有違和感，相當特別。
強烈酒花 + 花草 + 松針 + 葡萄柚
松針是什麼味道我是喝不出來啦……不過葡萄柚和花草的味道很明顯，很特別。
濃厚巧克力 + 焦糖麥芽
巧克力與麥芽帶來濃厚的風味，必須得慢慢品嘗。
創新Hop Bursting手法 + 大量酒花 + 豐富水果
強調水果風味的IPA系列通常給人一種輕快的滋味，這杯也不例外。
味淡的白啤酒，回去看了看評論，什麼小清新、年輕女性的最愛……味道超一般的，喝過就算了。
烘烤麥芽 + 可可 + 咖啡 + 焦糖 + 深色水果 + 奶油 + 香草
較強調麥味的黑啤多了些許焦糖與奶油香甜。
伏特加 + 葡萄柚
酸甜適中，風味清爽，酒感中等。
香蘋果伏特加（新鮮釀泡）+ 檸檬
微酸，滋味頗清爽，酒感中等偏重。
檸檬 + 水蜜桃 + 波本
果香風味很明顯，大致有蜜桃、柑橘等，酒感中等偏輕。
新鮮黃瓜 + 紫蘇燒酒（新鮮釀泡）+ 荔枝 + 檸檬
微酸，相當清爽，酒感中等。
威士忌 + 柳橙 + 核果
核果的滋味相當突出，有點喜糖巧克力的甜味，我是覺得還好，不過店員表示這款調酒相當受到外國人的青睞。
琴酒 + 紫蘇
稍微帶點氣泡以及紫蘇的微酸，也是很不錯喝的一款調酒。
琴酒 + 茉莉花 + 茶香
是我相當喜歡的調酒，雖然以琴酒為基底，卻沒有苦味，反而充斥著茉莉花與茶葉的芬芳，相當不錯。
每次的呈現都不盡相同。
伏特加 + 葡萄柚
葡萄柚皮和伏特加的苦味很凸顯，酒感中等偏輕。
紅酒 + 黑莓 + 蘋果 + 柳橙 + 檸檬 + 櫻桃（新鮮釀泡）
以紅酒為基底，整杯充斥著甜味水果的元素，色澤紅豔，還放了一顆醃漬櫻桃，少女心都要爆發了，我幾乎每次必點。
琴酒 + 紫蘇 + 芒果 + 百香果
果香啤酒風味的Shiso Fizz調酒，與Shiso Fizz原本的氣泡口感毫無違和，還增添了IPA系列的苦味，強調酸甜間的平衡。
肉桂威士忌 + 蘋果派
帶有肉桂蘋果風味的威士忌，酒感中等。
蘭姆酒 + 新鮮薄荷 + 萊姆 + 檸檬
酸甜適中，薄荷清香，但不若一般Mojito那般強調薄荷風味。
蘭姆酒 + 橙酒 + 杏仁 + 柳橙 + 萊姆 + 紅石榴，熱帶風情
說是Mai Tai，我覺得還更像Sunrise，另外這容量可不是我喝了以後才拍的，一開始就只有半杯多一點的量。
琴酒 + 紫蘇 + 芭樂 + 百香果 + 茉莉花茶 + 白酒糖漿
著重於芭樂風味，酒感中等偏輕。
黑刺李梅酒 + 檸檬
偏酸，著重於莓果風味，酒感中等。
威士忌 + 梅酒 + 香艾酒 + 茉莉花茶
偏酸，著重於梅子風味，並附上一顆很酸鹹的酸梅。
琴酒 + 柚子清酒 + 苦橙 + 香蘭葉
淡酸淡甜，著重於柚子風味，酒感中等偏輕。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）