忙碌了一整天還加班，以為可以結束一件工作，孰料在最後發現缺件，實在太鬱悶到想吃好料但又不想跑太遠……這時想起了「啊附近的三越百貨不是開了老乾杯嗎？」，去電訂位成功後（平日晚間）便直接殺來啦～
額滴神啊，我還想說老乾杯我以前也吃過，孰料這間店更厲害，是標榜主打全球首間Robbins Island BMS 9+澳洲和牛（聽起很厲害），從食物到服務都超棒的啦～然後價格也貴得很厲害，但值得啦。
目錄
- 店家資訊
- 簡介
- 餐點
- 飲料
- 酒
【台北】乾杯系列 – Kanpai Classic 老乾杯／KANPAI CLASSIC 天母
- 【網站】
- 【時間】
- 週日～週四：
- 午餐：11:00～15:00（最後點餐時間：14:30）
- 晚餐：17:00～22:30（最後進場時間：21:30；最後點餐時間：22:00）
- 週五～週六：
- 午餐：11:00～15:00（最後點餐時間：14:30）
- 晚餐：17:00～22:30（最後進場、點餐時間：22:00）
- 週日～週四：
- 【地址】
- 台北市士林區忠誠路二段200號2樓
- 新光三越天母店，B館，2樓
- Google Map
- 【電話】
- 02-2877-1550
- 【系列】
Kanpai Classic 老乾杯位於三越天母店B館2樓，這裡以前是Chili’s，也是我很愛去的一間店（因為有酒有肉），不過老乾杯也很棒。
暗色系的門面。
另外一提，我瞥到一眼名牌後，本來以為門口服務台這位小姐的名字叫什麼雪花，結果後來才發現名牌上寫的是主打餐點的名字，那個「雪花」應該是雪花牛肉吧（噴笑）。
竟然是小包廂而非開放式座位，有嚇到，可能是因為我是臨時訂位又是平日吧，總之感覺賺很大，哈哈。
桌上的烤爐已經預先放好炭火，待客人入座後會再開瓦斯爐加熱。
餐具和服務鈴。
和牛握壽司盛合（8貫），左起分別是：鹿兒島產青甘魚 + 車海老 + 北海道生干貝 + 原味和牛 + 台灣本產烏魚子 + 義大利魚子醬 + 西班牙5J品牌 伊比利Bellota等級生火腿 + 炙燒星鰻。
每一個裡面都有和牛，而且都超好吃，完全體現了何謂「好吃得連舌頭都吞下去」！
因為是限量的而且目前還有，所以就點了～
專人桌邊組合服務，把帕馬森起司和松露醬包在薄切生和牛肉片內，最上面再放上蔬菜。
做成了1式3份（公務員職業病用語XD）。
雖然很美味，但松露風味並不明顯，不過沒什麼是和牛不能解決的；如果1片和牛無法擺平，那就2片！
1人份的整體肉盤與醬料來一張，這雖然是吃好不吃飽的份量，但每一種都超好吃！
醬料與配料，會有專人桌邊服務，自己不需動手。
配料的蔬菜。
配料的醬汁，中間是蘿蔔泥。
1人份與2人份的肉盤本體！美美的擺盤之上，還有標示產地「Robbins Island」的金屬牌喔。
老乾杯的模式就是不必自己動手料理，爽。
背帽肉 + 新鮮蔥沙拉。
薄切板腱 + 鹽昆布。
後腹肉 + 蘿蔔泥烤肉醬，滋味微酸很開胃。
牛肋條 + 生菜 + 辣味噌 + 蒜片 + 麻油，麻油帶有獨特的香氣。
角切貝身肉 + 法國產艾許奶油 + 蒜片。
本日牛排是肋眼，會在最後料理，附上的是柚子醬油與新鮮山葵。
建議熟度是5分熟，烤好後在一旁現切。
超軟嫩鮮美又多汁，總之就是超好吃！
搭配岩鹽後再以檸檬汁洗去鹽分，均勻又細緻的油花、結合牛舌特有的口感與嚼勁，超好吃！建議熟度是5分或7分熟。
搭配味噌醬，油脂豐厚，不輸牛肉。
擺盤很漂亮，但就是一、兩口的份量，一個開胃冷菜的概念，主體是番茄風味。
味道是不錯，就是有點鹹；被吃重口味的我說鹹，就是真的挺鹹的。
即使是酒感較重的微醺版，對我而言也是果汁汽水的程度，不過挺好喝。
選了據稱是獨家代理的滿壽泉滿壽泉純米吟釀，之前在乾杯燒肉也喝過，順口，帶點後勁。
米香濃郁，口感微微辣。
最後會上一杯熱麥茶暖腸胃，微燙，用茶品質很不錯，可以一邊桌邊買單一邊喝茶。
喬翰（1993～2009）