參考某張台北市跑吧地圖後慕名前來的Bar，跟Bar Mood吧沐一樣，也是名列名列亞洲50Bar行列的好店，酒的品質不錯且富創意，Bartender也很風趣，食物份量吃好不吃飽，較適合續攤喝酒。
原本賦樂旅居旅館本體因Covid-19疫情肆虐而轉作防疫旅館用途，所以East End暫停經營，值得慶幸的是它在2022年底回歸了，真開心。
目錄
【台北】Hotel Proverbs Taipei 賦樂旅居 – East End
- 【網站】
- 【時間】
- 週日～週四：17:00～01:00
- 週五～週六：17:00～02:00
- 【地址】
- 台北市大安區大安路一段56號3樓
- Hotel Proverbs Taipei 賦樂旅居，3樓
- 近SOGO復興館
- Google Map
- 【電話】
- 0903-531851
賦樂旅居酒店是華泰王子飯店的旗下的酒店，主打時尚風格，East End則位於該酒店的3樓。
燈光很美。
晚上8點以前還未暗燈時之一景。
挑高的天花板，倒映出底下一片金碧輝煌的喧囂。
由走道的落地玻璃往下看，可見下方的餐廳。
牙買加煙燻香料 + 煙燻醃黃瓜 + 碎花生
感覺就是黑胡椒山豬肉的味道，普普通通。
龍蝦味很沒存在感，外皮很酥，內部的米飯和起司相得益彰，不過對醬沒有太多的印象。
軟絲鮮美大塊，質地細嫩，很不錯，搭配的蔬菜更添風味。
很喜歡這個，份量不少，麵包酥脆，融化牽絲的起司超棒的。
海鮮與香草油的完美搭配，單吃或搭配麵包脆片食用都很好吃。
干貝碎塊上鋪著昆布凍，再淋上蒔蘿油。
麵包脆片，口感很神奇，外酥內微軟。
莎樂美腸 + 味噌和牛 + 鴨胸
冷肉很不錯，搭配的醃漬串也很夠味，只是份量好少。
牛肉很不錯，外皮微酥、肉質鮮嫩多汁；馬鈴薯泥質地細緻，搭配肉汁，相當好吃。
馬鈴薯泥相當細緻，搭上肉汁很好吃。
海鮮品質不錯，就是炸蝦子要去殼挺麻煩，偏偏蝦子又不少。
米芯剛好煮透，菌菇用量不少，而松露風味濃郁，再搭配我最愛的溫泉蛋，簡直無敵。
松露醬給的還不少，酥脆好吃。
祕魯皮斯可 + 餐前酒 + 通寧水 + 氣泡酒
溫和地走進又一個美好夜晚。
著重於柑橘風味，酒感中等偏重。
煙燻龍舌蘭 + 洋梨白蘭地 + 金萱 + 烏龍 + 夏威夷火山鹽
黑白風味變化濟，Hi Fi調酒頭一家。
是這裡的招牌酒之一，著重於獨特的煙燻風味，上方的竹炭鹽會隨著溶解逐漸改變型態，也讓調酒的味道產生變化，微酸微甜，酒感中等。
苦瓜烈酒 + 義式香料葡萄酒 + 極乾雪莉酒 + 自製翠綠利口酒
怎麼捨得讓妳吃苦。
酸甜中帶點苦味，酒感中等；Bartender戲稱這杯叫做「人生的味道」（笑）。
高粱 + 櫻桃 + 赤玉紅酒 + 蘋果汁 + 澄清牛奶
紅衣裳、紅蓋頭、紅花轎、紅高梁。
著重於糖漬黑櫻桃的風味，酸甜適中，酒感輕。
蘭姆酒 + 碧螺春 + 葡萄柚汁 + 義式薄荷苦酒 + 芥末
揮揮衣袖，越過山丘。
杯壁上裝飾著風乾果皮顆粒，著重於葡萄柚風味，滋味很甜，芥末帶出微刺的口感，酒感很輕。
煙燻龍舌蘭 + 香草茴香酒 + 烏梅
地方的烏梅需要冰沙。
著重於烏梅般的煙燻風味，很特別，酒感中等。
干邑 + 義式黑櫻桃酒 + 柑橘香料酒 + 檸檬汁
Sidecar的起源。
酸甜適中，微苦，酒感中等偏重。
倫敦琴酒 + 接骨木花酒 + 葡萄柚汁 + 紐奧良法式苦精
那年站在巴黎街頭的他正值青春年少。
著重於葡萄柚風味，酒感輕。
Bonfire調和 + 苦精 + 英式傳統蔗糖
經得起時間的考驗。
類似於Old Fashion的調酒，柑橘風味有增添清爽之效，酒感中等。
檸檬白酒 + 白可可酒 + 鮮奶油 + 義式鮮奶酪
甜美地征服世界。
酒杯採雙層設計，鹹餅乾上有些許檸檬霜，增添清爽滋味。
奶酒風味，酒感微重，搭配上方的鹹餅乾食用，風味很特別。
花香琴酒 + 香艾酒 + 紫羅蘭
紫要一點點。
著重於花香風味，香料風味餘韻悠長，酒感重，有辣到。
乳洗伯爵茶風味千里達蘭姆酒 + 義式香料白酒 + 澄清葡萄柚汁 + 蜂蜜 + 柑橘苦精 + 洋甘菊粉
格雷伯爵的五、十、十五
輕微伯爵茶香與蜂蜜的微甜，酒感輕。
尼加拉瓜蘭姆酒 + 加勒比椰酒 + 加勒比香料酒 + 鳳梨汁 + 澄清鮮乳 + 香草 + 煙燻紅椒香草慕斯
上面是粉紅色的。
著重於鳳梨風味，上面的慕斯帶有奶油和芥末的滋味，非常特別。
濃厚的橙皮香氣與威士忌，老派不敗但很看Bartender功力的經典調酒，而這裡的Old Fashioned真的很讚。
帶有濃烈的白蘭地與橙香風味，酒感中等偏重。
最上層的紅酒色澤很美，與底下的檸檬、糖漿與威士忌風味相得益彰。
8年百加得陳釀蘭姆酒 + 露絲道酒莊苦艾酒 + 蔓越莓汁 + 芒果泥 + 正山小種茶糖漿 + 紅酒醋
強烈柑橘皮香與糖漿甜香，喝起來倒沒有聞起來這麼甜，挺不錯，還附上一根不錯吃的蛋捲，酒感中等略重。
琴湯尼 + 四季春 + 香料
較一般的Gin Tonic更添些許茶香與紫蘇風味，相當清爽，酒感輕。
約翰走路黑牌威士忌 + 蘇打水 + 紅心芭樂 + 粉紅胡椒
酒體是High Ball，表層是綿密的芭樂風味慕斯，加上幾顆粉紅胡椒作點綴，相當特別，酒感輕。
香蕉與奶油奶洗金賓威士忌 + 正山小種茶糖漿 + 辣味蜂蜜 + 檸檬汁
滋味偏酸，帶有強烈香料風味以及微微的辣感，尾韻有些微的奶油風味，酒感輕。
臺灣檜木浸泡於Johnnie Walker黑牌中，獨有的檜木香氣與啤酒花的苦味及接骨木花的香氣，結合威士忌的木質調與煙燻味，組成在日本受歡迎的Mizueari（水割）調酒。
帶有檜木的清香與氣泡口感的High Ball，我很喜歡，酒感很輕。
臺灣龍眼、肉桂與紅烏龍茶放入Tallsker威士忌中浸泡，帶出蜜香與茶單寧的風味，搭配浸泡過龍眼的苦艾酒點上龍舌蘭花蜜，舒展開更有層次的煙燻感。
濃厚的泥煤威士忌風味，又帶點煙燻風味，滋味頗甜，酒感中等略重。
以伏特加、果泥與優酪乳調製，感覺像稍帶酒感的水果優酪乳，挺不錯。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）