天母地區新開的知名早午餐分店，該店址我記得最早是間火鍋店、後來是日光大道、甜甜圈店……之後閒置了好一段時間，在2024年8月作為早午餐店開業。看看現場等候的眾多顧客，慶幸自己幸運訂到了一個時段。

店內是白色調的敞亮輕工業風裝潢，除了用餐環境舒適，還是寵物友善餐廳，吃得很開心，又離我家不遠，希望以後有機會帶我家狗狗一起來吃。

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目錄

• 店家資訊
  1. 天母店
• 簡介
• 餐點
  1. 奶油雞蛋培根手工寬麵
  2. 巴塞隆納蒜味蝦配麵包
• 甜點
  1. 焦糖布丁
  2. 香草薄鬆餅
• 飲料
  1. 不然奶茶
  2. 香草奶昔
  3. 草莓奶昔
• 酒
  1. 臺虎嗨啤酒

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【台北】Brun 不然／天母店

• 【網站】
  • Brun不然
• 【時間】
  • 08:00～22:00
• 【地址】
  • 台北市士林區天玉街38巷18弄6號
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2876-9222

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• 簡介

某天遛狗路過打烊後的天母店，晚上的燈光挺好看。

整間店的裝潢呈現白色調的簡裝風。

客區空間很大，環境明亮舒適。

後方客區的半開放式廚房櫃台，也挺有質感。

光線很充足。

餐具 + 水。

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• 奶油雞蛋培根手工寬麵

半熟蛋 + 厚培根 + 諾曼第鮮奶油

很不錯的白醬風味義麵，寬麵麵體較一般寬麵更寬扁、口感也更好，白醬與半熟蛋的組合更添美味。

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• 巴塞隆納蒜味蝦配麵包

自製香料蒜油 + 新鮮香草 + 乾辣椒 + 法國麵包

天母限定

整體來一張。

蒜味蝦，主要是蝦子和杏鮑菇塊，略油。

法國麵包切片，配上用紗布包裹的檸檬片，這樣擠汁就不會把果肉己得到處都是了，很獨特的巧思。

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• 焦糖布丁

諾曼第鮮奶油 + 濃縮焦糖汁

焦糖汁甜中帶點微苦，布丁質地紮實、滋味濃郁，挺不錯。

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• 香草薄鬆餅

白脱奶鬆餅 + 香草醬 + 熬煮焦糖汁 + 杏仁角

鬆餅與新鮮香蕉的組合，鮮奶油奶味鮮濃、和糖漿與鬆餅本體相得益彰，杏仁碎片更增添了口感，很不錯。

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• 不然奶茶

上層奶泡細密，奶茶本體也不會太甜，挺不錯。

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• 香草奶昔

香草冰淇淋 + 鮮奶 + 椪糖 + Oreo餅乾碎

天母限定，致敬茉莉漢堡

讓螞蟻人能一次完成邊喝奶昔邊吃餅乾的好物。

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• 草莓奶昔

草莓冰淇淋 + 鮮奶 + 乾燥草莓碎粒

天母限定，致敬茉莉漢堡

我一向很愛草莓奶昔，這裡的草莓奶昔裡還吃得到草莓碎肉，我很愛。

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• 臺虎嗨啤酒

重麥味的啤酒，除了沒有先冰過以外都很棒。畢竟事先冰過和事後加冰塊，在風味濃淡上還是有差的。

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