【食記】台北信義/Chili’s 奇利斯美式餐廳

食物感覺像是進化版的双聖,以美式食物為主,也供應多種調酒,可貴的是酒都還不錯喝說。其實我喜歡這裡最大的因素就是它有不錯的酒和肉(超愛肋眼牛排!),再者是天母店離家近下班途中可以去吃,只是在天母也開20年、算是老店的天母店收了(哭哭),換成老乾杯的KANPAI CLASSIC了,以後想吃就沒這麼方便了啊……


【台北】Chili’s 奇利斯美式餐廳/台北信義店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週一~週六:
      • 午餐:11:30~14:30
      • 晚餐:17:30–21:30
    • 週日:11:30~22:00
  • 【地址】
    • 台北市信義區松壽路22號2樓
    • NEO 19,2樓
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2345-8838

  • 簡介

店內/天母店,我曾在這裡與酒和肋眼牛排度過多年愉快的酒肉時光,現在這裡已經換成老乾杯的KANPAI CLASSIC了……


  • 配餐

商業午餐的沙拉,搭配的是蜂蜜芥末醬,質地很濃稠,讓沙拉加分不少。

鮭魚濃湯,吃得到鮭魚塊和培根片,味道挺不錯。

馬鈴薯濃湯,起司和馬鈴薯都很多。

奶油蘑菇濃湯,蘑菇超多,很不錯。

辣味柑橘香米飯,就是個有水果酸味的米飯而已,感覺不出有辣味。


  • 鄉村培根卡薩帝亞

墨西哥餅皮包裹著Chili’s法士達美國牛肉或雞肉,加上酥脆培根及香濃起司後微煎至淡褐色。搭配酸奶醬、香酸番茄丁與培根醬。

味道沒什麼特色,完食的隔天就對它不復記憶了。


  • 三色法士達

雞肉、香蒜萊姆鮮蝦、炒洋蔥與炒青椒。

分為鐵板料理和生菜,食用方式是用餅皮包著肉類、生菜和配料一起食用。吃起來頗為麻煩,味道也只是普通而已。


  • 蘑菇起司漢堡

搭配現炒磨菇、瑞士起司、美乃滋、美生菜絲、番茄片及酸黃瓜。

肉非常之厚,麵包非常之厚,總結來說,這不是一般人類嘴巴能一口咬下的厚度。至於味道還不錯。

內容物大致就是很厚的漢堡肉、起司和洋蔥。


  • 一口大嘴堡

四份迷你漢堡,搭配煙燻碎培根、巧達起司、現炒洋蔥與鄉村醬,附上酥炸洋蔥圈及辣味鄉村醬。

明顯是把漢堡對切2次、做成4個迷你小漢堡的餐點。

不過我還是得花2口以上才能解決一個。


  • 香烤鮮魚塔可

溫熱的墨西哥餅皮包裹香烤鮮魚、涼拌生菜沙拉、香酸番茄丁、酪梨醬汁級羊乳酪起司。附上香料飯與黑豆。

塔可餅裡吃得到大塊的魚肉,還不錯。

感覺像鹹的紅豆粥,我覺得難吃到不行,一口就敬謝不敏。


  • 經典肋眼牛排

12 oz美國肋眼牛排撒上獨家特製香料後碳烤,口感極佳的鮮嫩肉質,配上特製馬鈴薯泥與季節時蔬。

光看照片不難發現我吃過好多次(其實還有更多不同次拍的照片我就省略了),肋眼是我最喜歡的牛排,3分熟的肋眼更是我的愛,而配菜有多樣選擇,還是蘑菇和香料飯比較好吃,但後來都只給馬鈴薯泥和青花菜了。


  • 香料肋眼牛排

12 oz美國肋眼牛排撒上獨家特製香料,配上大蒜奶油,搭配特製馬鈴薯泥與季節時蔬。

不同於經典原味的地方在於增添了香料的調味,肉還是一樣好吃。


  • 黑燻肋眼牛排

就是個煎得比較黑的肋眼牛排、給了份辣醬、配菜還少一樣,其餘都沒變。


  • 經典紐約牛排

12 oz美國紐約牛排撒上獨家特製香料,配上大蒜奶油,搭配特製馬鈴薯泥與新鮮時蔬。

相較於肋眼的油花,紐約牛排的肉質就是比較瘦,雖然也不錯吃,但我還是比較愛肋眼。會吃這一次是因為肋眼剛好沒了。


  • 蒜煎香料鮭魚排搭配蒙特利雞排自創組合餐

這排盤的賣相實在引不起我的食慾……花椰菜的口感還在熱水裡燙太久。


  • 焦糖蘋果塔

蘋果塔、香草冰淇淋、肉桂與焦糖醬。

甜到炸,但不錯吃,放在熱鐵盤上的蘋果塔滋味很特殊。


  • 起司蛋糕

頗大一個,質地還算綿密,配著(看起來像甜辣醬但其實是)草莓醬食用,別有一番風味。


  • 紅茶/冰

商業午餐附的飲料,中規中矩不難喝。


  • 生啤酒

杯子有冰過,喝起來不失冷度,啤酒就是要這樣才好喝啊~


  • 瑪格麗特三重奏

經典混搭款,一次品嘗Chili’s三款特色瑪格麗特:藍莓鳳梨瑪格麗特、熱帶豔陽、藍色太平洋,最適合三五好友來上一組!

這種3小杯不同種類瑪格麗特的組合,可以一次各喝一種,各種瑪格麗特各有其特色,是不錯的選擇。


  • 總裁瑪格麗特

Chili’s最著名的手搖瑪格麗特!選用瀟灑金級龍舌蘭酒,法國君度橙酒級上等白蘭地,可另選擇黑莓或芒果風味。

這名字讓我直接聯想到YY小說的總裁系列(大笑),比較特別的是服務生會現場用搖搖杯「搖」給你喝,強烈的酒水在鹽和水果風味的中和下順口不少。


  • 白金總裁瑪格麗特

經典再升級!手搖白胡里歐白龍舌蘭酒(100%藍色龍舌蘭)、法國君度橙酒、上等白蘭地、龍舌蘭蜜和新鮮檸檬汁。

總裁的升級版……喝起來還是總裁啊(笑),跟總裁瑪格麗特大同小異。


  • 特選瑪格麗特

瀟灑金級龍舌蘭、法國君度橙酒、法國干邑橙酒,滑順口感獻給獨特的你,提供冰塊調製。

雖然顏色一點也不橘,但喝起來還真是柑橘酒的味道呢!


  • 極勁透涼瑪格麗特

選用銀及龍舌蘭搭配珍貴的龍舌蘭蜜,最後擠上新鮮萊姆汁。清涼爽口讓你暑意全消。

因為它標榜「極勁透涼」,本來以為會富有萊姆或薄荷的成分(那就變成Mojito啦),結果喝起來是不錯啦,不至於太濃嗆,但味道跟「極勁透涼」似乎沒啥關聯啊。


  • 熱帶豔陽

選用瀟灑金級龍舌蘭級濃郁香甜的香瓜甜酒,配上鳳梨汁,最後添加些許的紅石榴糖漿,讓您感受來自熱帶的艷陽風情!

層次分明且超大杯調酒,主要是甜瓜風味,滋味偏甜。


  • 原味摩西多

充滿古巴風味的經典調酒,蘭姆酒加上新鮮檸檬汁、新鮮薄荷與蘇打。與我們一同品嘗這杯大文豪海明威的最愛。

超好喝的Mojito,而且材料簡易,完全可以理解友人自己練習調這個來喝的動力。


  • 草莓摩西多

萊姆酒、草莓汁、薄荷葉與氣泡水。

吃得到新鮮的草莓果肉,對草莓製品比較有愛的我比較喜歡這種Mojito。


  • 黑莓摩西多

萊姆酒、黑莓汁、薄荷葉與氣泡水。

喝起來味道跟草莓Mojito很像,只是沒有果肉和顏色的差別。


  • 長島草莓冰茶

不斷創新的經典調酒,以手搖的蘭姆酒、琴酒、伏特加、特選橙酒、搭配可樂與Chili’s特製酸甜汁再加草莓果泥。

加入了新鮮草莓果肉,使得味道整個轉變為草莓風,也是相當好喝。


  • 長島芒果冰茶

不斷創新的經典調酒,以手搖的蘭姆酒、琴酒、伏特加、特選橙酒、搭配可樂與Chili’s特製酸甜汁再加法國進口芒果糖漿。

芒果的風味濃郁,讓長島冰茶也能帶有夏季風情。


  • 邁泰

蘭姆酒、柑橘酒、鳳梨汁、柳橙汁與紅石榴汁。

非常有日出系列風味的飲料,不過這酒名只讓我想到武術裡的泰拳。


  • 龍舌蘭桑格莉亞特調

精選由葡萄酒與銀級龍舌蘭、配上龍舌蘭蜜、柑橘酒、新鮮檸檬汁,現點手搖,搭配雪碧,清爽獨特,香氣迷人,讓您一口接一口!

不同於以紅酒為基底的傳統桑格莉亞,這杯較偏熱帶風情的酸甜,色彩也相當陽光。


  • 靈魂雷鬼

蘭姆酒及法國干邑橙酒,配上濃郁芒果果露和柳橙汁,最後加上紅石榴糖漿作點綴!

這是少冰的版本,但看起來賣相實在有待加強(活像喜宴上倒的柳橙汁XD);喝起來像帶有酒味的柳橙汁(啊不就螺絲起子?)。


  • 蘋果馬丁尼

以伏特加,青蘋果香甜酒加上Chili’s酸甜汁,淡淡的青蘋果香氣,推薦給走輕熟女路線的您!

感覺沒什麼蘋果味說,裡面串著櫻桃,在淡綠色的酒水裡很搶眼。


  • 慾望城市

摩登女性的最愛!以檸檬伏特加、君度橙酒及蔓越莓汁調配而成。

顏色很魅惑,但就是帶點酒感的蔓越莓汁啊,裡面還有一顆橄欖,挺可愛也挺搶眼。


  • 陽光蜜桃

以水蜜桃香甜酒搭配柳橙汁。

幾乎是帶有些微水蜜桃味道和酒味的柳橙汁,看來「陽光」的成分來自於柳橙?


  • 威士忌檸檬特調

威士忌加上新鮮檸檬汁、橙酒、Chili’s特製酸甜汁與雪碧,調配出興樑的爽快口感。

新鮮檸檬的味道很突出,喝起來不會嗆,相當清爽。


  • 林區鎮檸檬蘇打

傑克丹尼爾威士忌、柑橘酒加上Chili’s酸甜汁與雪碧,清涼的微酸滋味讓您暑氣全消。

偏酸味的調酒,喝不大出來有雪碧的成分。


  • 克里布索女神

充滿熱帶風情的綜合果汁,以摩根船長蘭姆酒、水蜜桃香甜酒,柳橙汁及紅石榴糖漿調製而成。

以柑橘類果汁為主題的調酒,不會太烈,不論是顏色或口味都很適合在炎炎夏日底下來上一杯。


  • 血腥瑪麗

以思美洛夫伏特加搭配特製辣味血腥瑪麗番茄混合汁而成,為後加上新鮮芹菜棒及萊姆角作裝飾。

雖然喝起來是酒,但看起來超像胡蘿蔔汁。


  • 列島拓荒者

充滿列島狂野的特調,以伏特加、蘭姆酒、Chili’s特製酸甜汁、鳳梨汁及石榴汁調製而成。

酒類所占比例不高,幾乎以果汁為基底,搭配新鮮鳳梨切片,喝起來很熱帶。


  • 牙買加天堂

充滿濃郁香氣的馬里布蘭姆酒搭配瀟灑金級龍舌蘭,香瓜甜酒及藍色柑橘酒,啜飲一口猶如置身度假天堂!

甜瓜香甜與柑橘清新風味的結合,但更讓人印象深刻的還是顏色!


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Author: Fish Yu

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