【食記】台北中山國中站/隱276 Bistro

這間店之前還是BitHub Bistro 比特幣餐酒館時我去過幾次,後來很長一段時間沒再去,偶然經過就發現換了個店家,Google一下發現也是間餐酒館,再看看評價和食記都頗推薦,就決定要來吃吃看了。

食物方面表現都挺不錯,酒也別出心裁,交通也很方便,可以理解評價高的理由所在,有機會還會再來吃吃喝喝的。


目錄


【台北】隱276 Bistro

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週一~週四:18:00~01:00
    • 週五~週六:18:00~02:00
    • 週日公休
  • 【地址】
    • 台北市中山區復興北路276號
    • 近捷運中山國中站
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2503-5528

  • 簡介

最初是發現前一間店的門面換店家了,成了造訪這間新店的契機。

內部陳設跟之前大同小異,座位好坐,燈光美氣氛佳。

有小樂團會來駐唱,這天唱的歌還不錯聽,但隔壁一個一直跟男伴很大聲講話的討厭蝦妹突然很大聲地跟著唱出來,附近的人都看過去,蝦妹就閉嘴了,然後他們就結帳離開了,真是謝天謝地……

水。


  • 牛肝菌菇松露燉飯

很多人推薦的餐點,米芯有煮透不會硬硬的這一點甚得我心,用料豐富,每一口都咬得到切碎的菇類,也增添了口感,滋味又濃郁,真的挺不錯吃。


  • 脆皮雞肉松露鳥巢麵

手工寬義麵上放著炸雞腿排(鳥巢)後再撒上起司,醬汁和起司很搭,雞腿排用料實在、厚實大塊,挺不錯。


  • 鐵板翼板肉 海鹽 蒜頭角

鑄鐵鍋很燙,所以牛肉沒有快點吃掉就會焦會老,有點可惜,烤蔬菜的部分倒是不錯。


  • 西班牙辣蒜味蝦 法國麵包

食用方式是拿法國麵包沾蒜味蝦油汁吃。

蝦子挺大尾,有去殼,蒜味十足且熟度適中,很好吃。

法國麵包外脆內軟,拿來沾油汁,既香又好吃。


  • 杜蘭小麥炸金鎗透抽 蒜味美乃滋

是個小下酒菜的份量,外皮酥脆、透抽軟嫩,跟帶有蒜味的沾醬很搭。


  • 莫斯科驢子

這是我很喜歡的一款經典調酒,直接請Bartender製作,微酸甜又帶點薑味、氣泡口感,酒感很輕。


  • 暖心熱紅酒

紅酒 + 柳橙汁 + 萊姆汁 + 蜂蜜 + 丁香 + 肉桂

最近很喜歡熱紅酒(自己也會買材料包回去煮),所以看到熱紅酒都會想喝喝看。香料味十足,酒感中等,但實在挺酸的。


  • 投桃報李

琴酒 + 楊桃 + 蜜李酒 + 柳橙汁 + 萊姆汁 + 蜂蜜 + 橙酒 + 苦精 + 梅粉

這是感應到重量會發光的杯墊喔,很有意思。

成分很多,但都是添加物,沒有太多的酒精成分,喝起來也像是杯楊桃果汁,友人說酒感很輕,我說啊這有酒感嗎(喂)……


  • 雪中硬漢

孜然 + 龍舌蘭 + 香甜酒 + 開胃酒 + 肉乾 + 苦精

我本來以為上面那根是烤過的麵包棒 + 糖粉,結果是肉乾啦(笑)。

很過熟大人的滋味,完全不酸不甜,只有酒與苦精的滋味、還有些許香料風味,酒感中等偏重。


  • 楓糖桂花露

伏特加 + 桂花 + 楓糖 + 君度橙酒 + 萊姆汁 + 糖漿

雖然服務人員在介紹時有說過這杯的酒感偏重,但我真的感覺不出來……風味很果汁,酒感中等偏輕。


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Author: Fish Yu

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