【食記】台北忠孝復興站/臺虎精釀系列 – Bodega

臺虎精釀的調酒專賣店,酒的表現不錯,雖然不是精緻浮誇路線的調酒,但也頗具創意。

Bodega位於大安啜飲室的B1,根本是一個直接叫人下樓去續攤的概念吧,當然反過來上樓去續攤也可以喔(大笑),兩邊的餐飲大致相同,差別在於1樓的啜飲室是以啤酒為主;B1的Bodega是以調酒為主。


目錄


【台北】臺虎精釀系列 – Bodega


  • 簡介

裝潢簡單卻不失特色,陳設元素融了復古和新潮。

店內設有遊戲台。

這麼大一桶,裡面要真都是酒就太棒惹(笑)。


  • 滷肉飯

酒吧也有滷肉飯?!重點是還很好吃?沒吃過的你就落伍了!

自稱好吃而實際上還真不錯滷肉飯,黃色醃蘿蔔味道意外道地,沒有太多不自然的甘味。不過酒吧名物不是酒而是滷肉飯,是不是搞錯了什麼(笑)。


  • 自製麻辣紅醬水餃

皮薄多餡的高麗菜豬肉水餃林上自製紅油醬,香氣十足,一口接著一口。

能快速料理的食物又出現了。水餃本體普通不難吃,不過醬汁神救援,整體是好吃的。


  • 台灣麻醬乾拌麵

Q彈有嚼勁的麵條搭配特製麻將與海苔絲,香麻有層次,一吃就愛上。

超喜歡有飯有麵的下酒菜的啦,我想這應該是某牌的乾拌麵加料而成的啦……不過麻醬滋味不錯,還外加3顆水餃,好吃又飽足。


  • El Diablo

龍舌蘭 + 黑醋栗 + 薑 + 萊姆 + 蘇打

這外觀不怎麼有破壞神的氣勢說。薑味濃郁,但喝起來倒沒有薑的嗆辣,且帶有微微氣泡口感,酒感中等偏重。


  • Sherry Cobbler

甜雪利酒 + 紅露酒 + 柳橙 + 荔枝 + 百香果

滿滿的熱帶水果風味,酒感中等。


  • Hemingway Daiquiri

蘭姆酒 + 黑櫻桃利口酒 + 梅茲卡酒 + 葡萄柚 + 萊姆

柑橘風味,加上橙皮更添香氣,酸甜中又帶點嗆辣,酒感中等。


  • Soultaste

蘇格蘭威士忌 + 白桃 + 冬瓜黑糖 + 萊姆 + 臺虎麥鄉

上面放了一片烤海苔,香氣很濃郁,和酒帶有的黑糖味與威士忌風味意外地搭配,酒感中等。


  • Thai Me Up

蘭姆酒 + 琴酒 + 泰式紅茶 + 芒果 + 香蘭葉 + 泰式檸檬葉 + 澄清牛奶

帶有核果的溫潤風味(應該是牛奶中和的效果?),蘭姆酒風味較重,酒感中等偏輕。


  • Dreamboat

桂花琴酒 + 紫蘇梅酒 + 茉莉花 + 蜂蜜

微酸微甜,帶有些微花香與蜂蜜甜味,酒感中等。


  • Jingle Bird

鳳梨萊姆酒 + 金巴利 + 泰式檸檬葉 + 百香果 + 鳳梨

滋味很鳳梨,還附上一片鳳梨乾,我很喜歡,酒感中等。

如同鳥類展翼般的鳳梨乾。

另一種杯子的版本,本體是鳳梨無誤。


  • Lavender Paloma

薰衣草龍舌蘭 + 梅茲卡酒 + 葡萄柚 + 萊姆 + 氣泡水

柑橘皮和葡萄柚風味強烈,輕微氣泡口感,酒感偏重。


  • Kansai Mamason

琴酒 + 梅酒 + 櫻花煎茶酸甜汁 + 話梅蜜露 + 萊姆

這酒名好風塵……滋味偏檸檬酸,帶點微甜,酒感中等偏輕,我以為媽媽桑會很重口味呢(咦)。


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Author: Fish Yu

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