雖然這間店是亞洲50Bar的得獎名店，要來之前我還是掙扎了很久，因為這間店在Google Map上的評價很兩極，而且店家的回覆也很辛辣（汗），不過最終還是不敵好奇心 + 酒蟲發作而造訪。
看我內容的分享應該可看出我也光顧了不少次才能喝到這麼多，對於店家評價兩極的原因，大概也有點概念。Bartender好的時候很親切，不想理人的時候，我也遇過問了三次想再看看酒單續點，得到一句「等一下」後都沒人理我，但還是跟其他客人聊得很歡。酒本體是挺不錯，花樣也別出心裁，每一杯都是深具心思的作品；但服務態度簡直像開盲盒，目前我遇到的愛理不理的態度是比較多的，喝個酒還得賭自己是不是自討沒趣的心情，還真是有點妙。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 20:00～02:00
- 【地址】
- 台北市大安區復興南路二段138號
- Google Map
- 【電話】
- 02-2706-5206
不是開玩笑的，我喝好幾次下來的心得，最贊同的一點就是「過譽」。
1樓空間不大，一入內便可直望到底。
那個招牌寫的箴言真是太棒了！
Menu做成唱片的樣式，不過從背後可直接翻開（難怪我抽不出東西來XD）。
水。
店家招待的堅果，還不錯吃，吃完想續就要用買的了。
綠茶萃取液 + 西洋梨 + 紅心芭樂 + 紫米 + 鹽漬櫻花葉
果香、清爽、有酸甜
芭樂的酸甜風味與輕微茶感，酒感輕。
法國修道院藥草酒 + 希臘乳香酒 + 芳香萬壽菊 + 葡萄柚 + 黑巧克力 + 多香果
草本、微甜、果酸、微氣泡
濃厚的藥草酒風味，氣泡口感，酒感中等偏輕。但邊喝邊想到「大葛格」是怎麼回事（鋼鍊中毒）。
琴酒 + 牛蒡 + 咖啡豆 + 朝鮮薊酒 + 杏桃 + 鹽漬木花粉 + 泥水蛋糕
木質、咖啡豆酸、大地氣息
代表土壤的巧克力麵包，帶有咖啡風味的酸甜調酒體包含著植物果實與根莖類用料，杯緣上的花粉更添層次，酒感中等。
澳洲茶樹萃取液 + 安息香萃取液 + 龍舌蘭 + 荳蔻皮 + 蝶豆花 + 佛手柑
木質、香料感、有酸甜
酸甜調超重，重到讓我覺得幾乎沒有酒感。
梅茲卡爾酒 + 椰殼陳放油洗蘋果酒 + 檳榔葉 + 椰水 + 核桃苦精 + 卡宴粉
微煙燻、清爽、熱帶氣息
微煙燻香氣與熱帶水果風味，也有點辛辣風味，酒感輕。
香根草伏特加 + 玫瑰天竺葵萃取液 + 肉桂 + 薑 + 菸葉發酵茶
瑰麗、木質、香料感、多層香氣
帶有濃厚的香水風味，酒感中等。
香椿龍舌蘭 + 太妃糖 + 多力多滋 + 芥末子君度 + 松露蜜 + 黃瓜苦精
鹹香食感、微甜、飽滿、口感平衡
意外地超甜，Bartender解釋是用了蜂蜜與橙酒，因為甜味太重了，我反而覺得就感相對降低，還好多利多滋還增添了些許鹹味，酒感中等。
蘇格蘭威士忌 + 泥煤威士忌 + 黑森林茶 + 番茄水 + 金巴利 + 玫瑰 + 桑葚醋 + 芝麻
濃郁、泥煤、微果香、有苦甜
酸甜調偏甜，泥煤威士忌和莓果的風味讓這杯有點像感冒糖漿（冏），酒感中等微重。
百香果刺蔥萃取液 + 沉香萃取液 + 茴香 + 紫蘇 + 黑巧克力 + 楓糖 + 橙花葡萄酒
木質、熱帶氣息、香料感，多層香氣
每杯附一張便條紙，要浸在酒裡才會顯示內容，我拿到的是「Keep Sex」（大笑）。
帶有木質調香氣的熱帶水果風味，酒感中等，但花樣十足。
琴酒 + 水蜜桃酒 + 蠟花
濃郁、花香、嬌美、獨特
蜜桃風味，如同香水般香氣十足，酒感中等微重。
綠橄欖萃取液 + 琴酒 + 月桂葉 + 芝麻 + 粉紅苦艾酒 + 希臘乳香酒
濃郁、微甜、鹹香食感
帶有乳香的微甜與月桂葉的香氣，酒感稍重。
紅茶蘭姆酒 + 鮮味高湯 + 紅豆 + 檸檬芭樂蘇打
鮮味、鹹香食感、謎之味、有來生彼岸
附肉紙飲用，帶有鹹味，說是在喝一杯冷湯也沒有違和感，酒感中等，相當有趣。
香料苦艾酒（肉桂、可可、咖啡皮）+ 琴酒 + 堅果
堅果味、香料感、有酸甜
裝飾用的白巧克力上還有《21世紀少年》的Logo（笑）。帶有肉桂與堅果風味，微酸甜，酒感中等偏重。
自製茶酒 + 芳香萬壽菊 + 乳香酒 + 苦艾酒 + 堅果
草本、堅果味、有酸甜
以刺蔥做裝飾，堅果風味，帶有輕微茶感，微酸微甜，酒感中等。
麥卡倫單一麥芽威士忌
酸甜調偏酸，威士忌風味很濃重，挺不錯，酒感中等。
龍舌蘭和琴酒的Bye-Bye Shot，超醒腦（笑）。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）