前陣子再訪了大稻埕的小城外後，覺得喝不過癮，想找個時間再去，卻在訂位系統上發現有分店的選項，這就成了我造訪隱城分店的契機。
比起大稻埕的本店，隱城帶有另一種神祕，儘管店面比較小，神似怪奇電影院售票口的門面、以及儘管不大卻不失韻味的客區、加上該亮該暗的燈光（店內大致呈現在幽光中有光亮的亮度，但每桌頂上都有燈光，拜此之賜，拍照很漂亮），也是一間令人既舒服又放鬆的酒吧。
目錄
- 店家資訊
- 簡介
- 餐點
- 酒
- Gin Fizz
- 莫斯科驢子
- Gimlet
- Air Mail
- Bamboo
- Bee’s Knees
- Brooklyn
- Espresso Martini
- French 75
- Jingle Bird
- Pimm’s Cup
- Singapore Sling
- 20th Century
- Vieux Carre
- 荔枝 苦橙花 蜜桃紅茶
- 木槿花 葡萄柚 茶樹
- 蠟花 香蘭葉 佛手柑
- 百香果 接骨木
- 卡菲萊姆 荔枝 木質調
- 冬季香料 乳香 椰子
- 阿薩姆紅茶 牛奶 哈密瓜
- 抹茶 蘋果白蘭地 赤小豆
- 夢土生花
- 【2022，信義幹線 2.0／美女與野獸】Beauty and the Beast
- 【2022，信義幹線 2.0／美女與野獸】城中野獸的爱情藥
- 【2022，信義幹線 2.0／美女與野獸】最後一片玫瑰
【台北】小城外系列 – Hidden City‧Bar CityNorth 隱城‧小城外
- 【網站】
- 【時間】
- 週日～週四：19:00～01:00
- 週五～週六：19:00～02:00
- 【地址】
- 台北市大安區信義路三段160號
- 捷運大安站，3號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2701-7898
- 【系列】
從店外可見1樓的無座位區。
1樓入口處的門面，洋溢著一股甜味爆米花的香氣，看起來就像個神祕的電影院售票口。
在售票口，服務人員會送客人一份甜味爆米花。
樓梯間外部是吸菸區，滿地菸蒂實在不好看。
2樓客區座位，除了吧檯，還有沙發或單人皮沙發，位子坐起來都很舒服。
水。
店家招待的甜味爆米花，容器也跟電影院用的紙盒一樣，很有意思，熱呼呼甜滋滋的不錯吃。
後來容器換成紙杯了，不過份量感覺差不多。
特選美國牛腱心肉，與牛番茄慢火燉煮，牛肉入口即化；湯頭濃郁不膩口。
意外挺大碗，牛肉軟嫩不柴、湯頭濃郁鮮甜，真心大推。
把牛肉和麵疙瘩撈起來拍一張。
酥軟香甜，以肉桂糖粉點綴，沾上自製檸檬蛋黃醬，香氣濃郁不失清新。
這擺盤有點在浴缸裡泡澡的Fu（笑）。
雖然是普通的吉拿棒，但沾偏酸的檸檬蛋黃醬食用很不錯，還很解甜膩感。
水餃皮薄肉多，佐入獨門香料、椒麻醬汁，讓人欲罷不能的好滋味。
這間店有些小食可以享用真讓人高興～一份6顆，對於不想吃太多東西的我而言很剛好，水餃本體普通，但胡麻醬和椒麻香還不錯，小黃瓜絲有清爽效果加成。
嚴選雞腿肉搭配獨製塔塔醬與生菜，整體好吃不膩口。
炸雞除了燙以外，外皮酥脆、雞肉大塊、塔塔醬多到爆，相當不錯，是我最常點的餐點。
以宜蘭櫻桃鴨鴨油油炸，並提供特製美乃滋醬，讓人愛不釋手。
雖然炸薯條很常見，但使用鴨油真的香很多，美乃滋沾醬有點腐乳醬的風味，兩者相得益彰，很不錯。
某次吃的薯條，排列得好整齊（笑）。
含板豆腐、魚包蛋、娃娃菜、竹輪、筊白筍、白蘿蔔，湯底使用精心熬煮的柴魚昆布高湯。
陣容意外豐富，而且很好吃。
將起司刨成花朵形狀，品嘗起來入口即化，滋味香濃帶有果香。
乍看之下以為是……花椰菜乾（冏），第一口的味道也有點花椰菜味（心理作用？）。
但仔細觀察下來真的很漂亮，滋味濃郁，挺不錯吃。
琴酒 + 新鮮萊姆 + 蘇打水
友人表示：差點以為這是杯加了很大塊冰塊的水（笑）。
琴酒帶有種特殊的清香、有點類似木質調，清爽，酒感輕。
請Bartender調的經典調酒，個人偏好少酸 + 重薑味，這杯非常切合我的喜好！
琴酒 + 新鮮萊姆 + 簡易糖漿
對我而言這杯酸到不行……除了酸，還有股葡萄柚皮的清香風味，酒感中等偏輕。
蘭姆酒 + 新鮮柳橙 + 蜂蜜 + 香檳
清爽卻又強勁，命名自早期郵件寄送最快的一種方式。
蜂蜜風味突出，氣泡口感，酒感輕。我挺喜歡的。
娜利普萊Original Dry香艾酒 + 西班牙堤歐雪莉酒 + 雷根香橙苦精酒
出現於1890年代後期，日本橫濱的The Grand Hotel飯店。
沒有甜味，酒感中等偏重，我相當喜歡。
琴酒 + 蜂蜜 + 新鮮萊姆
明亮的蜂蜜與檸檬氣息，在美國禁酒令時期興起。
酸甜調，較偏酸，整體感覺就像有酒感的蜂蜜檸檬，清爽，酒感輕。
威士忌 + 馬拉斯加櫻桃酒 + 皮恭苦橙開胃酒 + 娜利普萊香艾酒
酒感厚實、微苦且回甘，曾因皮恭苦橙開胃酒難以取得而被淡忘。
酒感挺重，主體偏威士忌風味與甜味。
伏特加 + 濃縮咖啡 + 咖啡利口酒
為英國80年代知名調酒師Dick Bradsell之作品。
咖啡風味強烈，並與甜味和酒感形成完美平衡，不錯喝，酒感中等偏輕。
琴酒 + 新鮮萊姆 + 香檳
細緻的氣泡與風味，以法國發明的75mm野戰砲來命名。
氣泡口感，帶點微酸與琴酒香氣，風味清爽，挺不錯。
蘭姆酒 + 新鮮鳳梨 + 金巴利
酸、甜、苦交融，源自1978年吉隆坡希爾頓飯店Aviary Bar的熱帶風情調酒。
熱帶水果風味結合了金巴利的苦味，酸甜調偏甜，酒感中等偏輕。
皮姆1號利口酒 + 新鮮萊姆 + 薑汁汽水
輕鬆帶有氣泡，著名且歷史悠長的英式午茶酒。
水果風味利口酒風味與氣泡口感，酒感中等偏輕。
琴酒 + 君度橙酒 + 希琳香甜酒 + 新鮮鳳梨 + 紅石榴糖漿
美妙與複雜的風味，平衡，由調酒師嚴崇文於新加坡萊佛士酒店的Long Bar工作時所發明。
熱帶水果風味，較Jingle Bird更為偏甜，也是我的愛酒之一，酒感中等偏輕。
琴酒 + 公雞美國佬 + MB 白可可香甜酒 + 新鮮萊姆
淡雅的白可可、檸檬與藥草氣息。
帶點草本香氣，檸檬酸風味，酒感中等略輕。
黑麥威士忌 + 科涅克白蘭地 + 紅苦艾酒 + 廊酒 + 安格仕苦精 + 裴喬氏芳香苦精
先前在大稻埕的小城外也喝過這一杯，挺偏Old Fashion的風味，酒感重。
諾黛絲琴酒 + 荔枝 + 蜜桃紅茶
花果香濃郁，酒感輕，長飲。
強烈的荔枝香甜風味，又帶點蜜桃香，喝不出有紅茶茶感，酒感很輕。
諾黛絲琴酒 + 新鮮葡萄柚 + 新鮮萊姆
香氛、精油感、果酸、清爽。
很強烈的香水感，香氣濃郁，也有點茶樹精油的風味，酸甜但較偏甜，酒感輕。
琴酒 + 香蘭水 + 義大利佛手柑利口酒
清香、嬌美、柔和、長飲。
小小一杯，搭配滿天星做裝飾，很可愛的一杯酒。
柑橘與琴酒香，偏甜，口感挺溫和，酒感輕。
澄澈百香果蘭姆酒 + 聖杰曼接骨木花利口酒 + 西班牙堤歐雪莉酒 + 梅斯卡爾酒
果酸、煙燻感、雪莉胺基酸、圓潤。
清透澄澈，完全是百香果風味，帶點輕微煙燻氣息，酒感中等微重。
卡菲萊姆與木香伏特加 + 荔枝 + 艾普羅香甜酒
南洋香料、苦甜、果酸、多層次。
杯壁上灑了洋甘菊粉，有種銀河帶繁星的效果，服務人員建議先從沒有灑粉的一側喝起，再喝有灑粉的另一側，會有不同的感受。
帶有甘草般的甜味與些微荔枝甜香風味，甜度偏高，酒感輕。
乳香酒 + 香料酒 + 椰子
油質、包覆感、甜蜜、肉桂調。
帶有強烈的肉桂香氣與風味、以及乳香，酒感輕。
阿薩姆紅茶 + 蘭姆酒與白蘭地 + 乳清 + 哈密瓜糖漿
奶香、清澈、微甜、飽滿。
杯側附了一小片醃梅切片，酸酸甜甜。
看似清澈如茶水般的液體，喝起來卻是不折不扣的奶茶風味，相當神奇，酒感中等微重。
抹茶白蘭地 + 紅豆酒 + 蛋白粉
穀物感、馥郁、酒厚實、甜蜜。
附上一片稍微炙烤過的蘋果乾，更添香氣。
滋味挺梅酒、又帶有抹茶風味，整體偏甜帶點微酸，酒感中等微重。
琴酒 + 芳香萬壽菊 + 玫瑰天竺葵 + 梨子氣泡，花香調
紅點派對第3波展覽／藝術家張璧蘭個展
店家為在店展覽的藝術作品特製的調酒，名字挺美，就來喝喝看。
花果香調性，偏重玫瑰花香與梨子甜味，帶有氣泡口感，酒感很輕。
2022年10月，信義幹線 2.0再度上路，帶來童話帶來酒精帶來愛成人式的童話，夜晚的微醺，信義路的燈紅酒綠，銀螢流光奇幻童話故事之旅（還有喝不完的酒），你準備好了沒？
六日本頂級琴酒 + 紅烏龍 + 紅心芭樂 + 馬鬱蘭 + 麝香葡萄
帶有濃郁的紅心芭樂風味與些微茶感，整體偏甜，酒感不重。
2022年10月，信義幹線 2.0再度上路，帶來童話帶來酒精帶來愛成人式的童話，夜晚的微醺，信義路的燈紅酒綠，銀螢流光奇幻童話故事之旅（還有喝不完的酒），你準備好了沒？
六日本頂級琴酒 + 柚子 + 白可可 + 洛神 + 煙燻
透明的酒體頂端帶有一抹薄紅，我覺得很漂亮，酒感中等，冰塊上還有「城」字刻印，很獨特。
2022年10月，信義幹線 2.0再度上路，帶來童話帶來酒精帶來愛成人式的童話，夜晚的微醺，信義路的燈紅酒綠，銀螢流光奇幻童話故事之旅（還有喝不完的酒），你準備好了沒？
六日本頂級琴酒 + 玫瑰天竺葵 + 蝶豆花 + 荔枝 + 野薑花
六琴酒的清香很強烈，也帶有淡淡的玫瑰香與薑花香，玫瑰花瓣上的珍珠是代表《美女與野獸》電影中貝兒最後掉落的淚珠，酒感中等。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）