這完全是一間掛鴨頭賣鵝肉的店。起源是賣鴨肉起家的第1代老闆後來改賣肉質更好吃的鵝肉，但店名使用已久又遠近馳名，就還是維持「鴨肉扁」的原名了，但它真的是賣鵝肉的喔。
這間我也是從小吃起，當時它就已經是數十年老店了（現在已經超過一甲子60年），是間店面小又有點油膩膩髒兮兮但生意很好的麵店，搬來現在的位置後整個大變身，規模也擴大了很多。1樓總是高朋滿座，2樓的座位則寬敞很多、甚至不需與人併桌；是以我比較喜歡去2樓。
我喜歡這裡的米粉和麵，都很不錯吃，再加個燙青菜也不賴；但鵝肉就不行了，不但很普通、單人的份量超少，還貴得嚇人，內臟切盤都還沒這麼盤。
目錄
- 【時間】
- 10:00～22:00
- 【地址】
- 台北市萬華區中華路一段98-2號
- 中華路一段、武昌街二段路口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2371-3918
鴨肉扁提供的辣椒挺外強中乾，看似紅通通，實則要加好幾匙才有辣度。
湯頭雖然夠味卻頗油，加兩塊鵝肉、撒上一些韭菜 + 豆芽菜，簡簡單單，我超愛這個。
我是加辣派，但這裡的辣椒很弱，我每次都得加好幾匙。
把米粉換成了油麵也一樣好吃，不過我是米粉派的。
我不建議在這裡吃鵝肉，又貴又少，1隻鵝腿就要300起跳，還只有這一點點肉；如果要切100以內鵝肉就的更淒涼了，大概就只有4、5塊肉。雖然說鵝肉本來就貴，但我在其他地方吃還真沒這麼盤子。
我覺得比這個切鵝肉划算多了，還不用擔心咬到硬得要死的鵝骨頭。
青菜種類不定，要當場問櫃台，不過豆芽菜幾乎沒缺席過。
大陸妹，這家的油蔥酥真的太萬能了，尤其配青菜超好吃。
豆芽菜，份量通常會比普通燙青菜要大盤。
高麗菜，不常見，至少我去這麼多年，看過它的次數一隻手都數得出來。
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喬翰（1993～2009）