阿忠魚粥是我老爸的愛店，也是我家每次來台南時必吃的美味，老闆相當隨性，以客為尊這一套在這裡並不管用，一切看老闆臉色。後來幾年老闆有轉性，脾氣比較沒那麼衝了，真是萬幸，以前曾看到想外帶的客人莫名其妙被老闆飆，害我每次自己想來都怕怕的。
阿忠的虱目魚料理真的很好吃，我尤其愛虱目魚炒飯，但每份料理的份量都很紮實，是以我來這裡常常一下就吃爆了。
目錄
- 【時間】
- 17:00～21:00
- 週一公休
- 【地址】
- 台南市中西區民族路二段262號
- 近赤崁樓
- Google Map
- 【電話】
- 06-228-8292
魚肉與蚵仔都也很好吃，而且用料很充足。
米飯略乾，湯的部分好吃沒話說，薑絲很細，不會一咬就辣到。
這也是我看過最大片的虱目魚肚粥！這碗吃完真的很撐。
我最愛阿忠的的虱目魚炒飯，魚肉很大塊，份量也很多，其中有不少青菜和洋蔥切塊，增添口感，很好吃。
盤子很可愛又很應景（笑）。
不若魚肚的肥膩，魚肉一樣鮮甜好吃，一旁微酸的醃小黃瓜和胡椒鹽讓我更愛這一味。
微酸的醃黃瓜挺解膩，魚肉依舊肥嫩好吃，而且很大份。
我喜歡阿忠的原因之一是他加的是芹菜末，不是韭菜末，我還是愛芹菜啊！這湯裡面放的是煎虱目魚肉，份量大充足。
台南的魚湯當然要加油條囉，但這是我看過加最多油條的店，超滿的啦。
雖說是魚皮，魚肉的部分還是很多，超飽足。
地瓜葉。
高麗菜苗，不同於常見的高麗菜。
油豆腐。
滷蛋。
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喬翰（1993～2009）