【食記】台南中西區/阿忠漁粥

阿忠魚粥是我老爸的愛店,也是我家每次來台南時必吃的美味,老闆相當隨性,以客為尊這一套在這裡並不管用,一切看老闆臉色。後來幾年老闆有轉性,脾氣比較沒那麼衝了,真是萬幸,以前曾看到想外帶的客人莫名其妙被老闆飆,害我每次自己想來都怕怕的。

阿忠的虱目魚料理真的很好吃,我尤其愛虱目魚炒飯,但每份料理的份量都很紮實,是以我來這裡常常一下就吃爆了。


【台南】阿忠漁粥

  • 【時間】
    • 17:00~21:00
    • 週一公休
  • 【地址】
    • 台南市中西區民族路二段262號
    • 近赤崁樓
    • Google Map
  • 【電話】
    • 06-228-8292

  • 綜合魚粥

魚肉與蚵仔都也很好吃,而且用料很充足。


  • 虱目魚粥

米飯略乾,湯的部分好吃沒話說,薑絲很細,不會一咬就辣到。


  • 虱目魚肚粥

這也是我看過最大片的虱目魚肚粥!這碗吃完真的很撐。


  • 虱目魚肉炒飯

我最愛阿忠的的虱目魚炒飯,魚肉很大塊,份量也很多,其中有不少青菜和洋蔥切塊,增添口感,很好吃。

盤子很可愛又很應景(笑)。


  • 煎虱目魚皮

不若魚肚的肥膩,魚肉一樣鮮甜好吃,一旁微酸的醃小黃瓜和胡椒鹽讓我更愛這一味。


  • 煎虱目魚肚

微酸的醃黃瓜挺解膩,魚肉依舊肥嫩好吃,而且很大份。


  • 虱目魚肉湯

我喜歡阿忠的原因之一是他加的是芹菜末,不是韭菜末,我還是愛芹菜啊!這湯裡面放的是煎虱目魚肉,份量大充足。

台南的魚湯當然要加油條囉,但這是我看過加最多油條的店,超滿的啦。


  • 魚皮湯

雖說是魚皮,魚肉的部分還是很多,超飽足。


  • 青菜

地瓜葉。

高麗菜苗,不同於常見的高麗菜。


  • 小菜

油豆腐。

滷蛋。


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Author: Fish Yu

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