【食記】3★ – 會想再去/芙稻菓室

友人介紹我這間店時,看到舒芙蕾就已經讓我很心動,一看到是強調米製的舒芙蕾我就更想去了~米香實在是我的罩門之一啊(神說妳的罩門還真多)~儘管初訪當天還在下大雨,也沒澆熄我想嘗鮮的心情,實地到了店面,推門一看,哇哦高朋滿座,沒預約還很難有位子呢。

舒芙蕾的確米香滿點這一點真是太棒了,至於其他點心也還OK,飲料就普普通通,但光是這米香舒芙蕾我就願意再來光顧,是挺愉快的一次用餐經驗;另外,這裡的餐點也都強調無麩質,雖然我對小麥麵粉不會過敏就是了。


  • 快速瀏覽

按預覽圖可直接移至圖片與說明,按右下角↑符號可回到本頁頂端。


【台北】芙稻菓室


  • 簡介

位於延平北路上的店家門面很簡潔,明亮燈光下黑白對比的牆與門、以及木製裝潢給我的感覺很不錯。

店面不大,一入內,一眼就能望到底。

走道盡頭的神桌,上面是神明,下面是……虎爺?

挺有古早風味的展示櫃,只是我一直不解……為啥要推出粉撲啊?而且還超可愛,如果買了我也捨不得用啊。

官網上的舒芙蕾鬆餅粉撲介紹,我起初還以為是點心……


原味米香舒芙蕾鬆餅 + 北海道乳酪醬 + 新鮮檸檬皮絲

充滿米香真是太棒了~舒芙蕾鬆餅本體鬆鬆軟軟,還散發著池上香米的香氣;濃郁的乳酪醬上撒了新鮮檸檬皮,更添清爽,整體吃起來很不錯。


芝麻米舒芙蕾鬆餅 + 日本中沢奶霜醬 + 小湯圓 + 芝麻粉

期間限定商品,帶有濃郁的芝麻香,配料是紅白小湯圓,搭配濃厚的奶霜醬和更多黑芝麻,整個風味就是很芝麻。


  • 福果燒/秋

糖漬柚子細丁 + 瑞穗金萱花茶

看賣相,本以為會乾巴巴的,意外地還不錯吃,茶味挺濃厚,還帶有淡淡柚香。


  • 乳霜塔

生乳霜塔,帶有淡淡白蘭地酒味,感覺像吃很厚的夾心餅乾。

鐵觀音乳霜塔,帶有鐵觀音的茶味。


每年八月桂花盛開,茶農選自無毒栽種的桂花樹上採集的「桂花」,以黃金比例調配花與茶,進行低溫烘焙讓包種茶完整吸附濃濃的桂花香氣,經過時間的催化,濃郁的桂花香氣、蜜綠色茶湯、清新香甜。 茶葉使用發酵程度較輕微的文山包種茶,避免採用過嫩茶菁致使成茶品質苦澀、香氣不揚,葉肉肥厚色呈淡綠者為佳,成品色澤為墨綠色,不添加香精及化學藥物,自然帶有蘭花香氣,滋味甘醇。

點冰茶,送來的是瓶裝冷泡茶 + 1個杯子。

茶湯回甘,桂花芬芳,而且這種的包裝方便之處在於沒喝完還可以帶回去繼續喝。


奶泡挺厚,層次分明,不過味道普通。


  • 同步發表
為保護本人創作資料不被任意轉載,本頁面禁止使用滑鼠右鍵與鍵盤進行複製,不便之處請多包涵。

Author: Fish Yu

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料