合點一直是我心目中名列前茅的的壽司店，每次都能吃得開心又過癮，每每到買單起身時才驚覺自己早就撐到不行。特別是它進駐北車京站後，完全成了我在樓上影城看電影前的絕佳用餐選擇。儘管價位偏高，但其精緻度與美味絕對值得起價格。正因如此，這裡連非用餐尖峰時段也常一位難求，想吃的話真的得手刀訂位。

合點的一大特色是壽司師傅就在中央櫃檯現場捏製，對於像我這種對迴轉盤拔盤子有陰影的人來說，能直接透過平板點餐、享受現做直送的服務實在太貼心了。不過平板點餐也有個的隱藏風險，有次我以為沒點成功便連按了好幾次，結果沒多久便送上一堆餐點，最後硬是賭上尊嚴才全部完食。是以在此享受美味之餘，也得隨時盯緊平板上的點單項目。

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目錄

• 店家資訊
  1. 京站店
• 簡介
• 餐點
  1. 烤壽司五貫
  2. 五貫壽司
  3. 鮪魚握壽司
  4. 鮪魚蔥花軍艦
  5. 韓風長鰭鮪軍艦
  6. 韓風炙燒長鰭鮪中腹握壽司
  7. 炙燒鮭魚握壽司
  8. 炙燒美乃滋鮭魚握壽司
  9. 蔥烤鹽味鮭魚握壽司
  10. 溫泉蛋生鮭魚
  11. 柚子胡椒鰈魚緣側握壽司
  12. 炙燒鰈魚緣側明太子握壽司
  13. 鰈魚緣側軍艦
  14. 鰈魚緣側海膽軍艦
  15. 岩鹽柚香比目魚握壽司
  16. 昆布漬比目魚握壽司
  17. 炙燒青甘味噌握壽司
  18. 炙燒紅甘押壽司
  19. 真鯛押壽司
  20. 梅醬真鯛押壽司
  21. 真鯛花壽司
  22. 醋漬小鯽魚握壽司
  23. 真鱈白子軍艦
  24. 貝三味握壽司
  25. 北海道干貝握壽司
  26. 炙燒北海道干貝握壽司
  27. 炙燒明太子干貝握壽司
  28. 炙燒海膽干貝握壽司
  29. 赤海老握壽司
  30. 生白蝦握壽司
  31. 大盛甜蝦握壽司
  32. 甜蝦押壽司
  33. 甜蝦軍艦
  34. 玉子壽司
  35. 美乃滋蟹味棒天婦羅握壽司
  36. 舞菇天婦羅握壽司
  37. 青甘天婦羅花卷
  38. 迷你聖誕樹
  39. 烏龍麵
  40. 唐揚白蝦
  41. 唐揚雞
  42. 炸薯條
  43. 章魚燒
  44. 明太子玉子燒
  45. 茶碗蒸
  46. 茶碗蒸／龍虎斑鮭卵
  47. 茶碗蒸／蟹肉
  48. 茶碗蒸／真鯛
  49. 茶碗蒸／鰻魚
  50. 牡蠣味噌菇湯
• 甜點
  1. 焦糖布丁
• 酒
  1. 月桂冠清酒
  2. 角High
  3. 梅酒 + 氣泡水

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【台北】合點壽司／京站店

• 【網站】
  • 合點壽司 がってん寿司 Taiwan
• 【時間】
  • 週日～週四：11:00～21:30
  • 週五～週六：11:00～22:00
• 【地址】
  • 台北市大同區承德路一段1號3樓
  • 京站時尚廣場，3樓
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2555-6638

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• 簡介

合點京站店位於台北車站後方的京站時尚廣場3樓，可從外部看到3樓的招牌。

京站店入口處。

京站店的候位區，早到的客人可以在此等候。

京站店內的空間挺大的，輸送帶在上方。

京站店除了吧檯座位，也有這種比較大的多人座位。

醬料，有沖泡用抹茶粉與醬油。

餐具與點餐用平板，除了可從上方輸送帶上取餐外，也可以用平板點餐。

薑片與芥末，原本是置於桌上自由取用，Covid-19疫情期間改為由服務人員送上。

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• 烤壽司五貫

一開始就選擇困難，先選了5個炙燒壽司，包括青甘、鮪魚、鮭魚、鰈魚緣側和星鰻，都很好吃！

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• 五貫壽司

分別是黑鮪魚大腹、青甘、赤海老、鰈魚緣側和鮭魚。

每次的陣容不盡相同。

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• 鮪魚握壽司

最基本的鮪魚原味，新鮮美味。

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• 鮪魚蔥花軍艦

用料很新鮮，不過等得有點久。

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• 韓風長鰭鮪軍艦

韓式醬汁的微辣滋味頗特別。

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• 韓風炙燒長鰭鮪中腹握壽司

這魚肉炙燒得太熟了，不過全熟的滋味也不錯吃。

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• 厚切鮭魚握壽司

真的有夠厚，吃起來好過癮。

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• 炙燒鮭魚握壽司

稍經炙燒過的鮭魚也不失美味。

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• 炙燒美乃滋鮭魚握壽司

加了美乃滋後炙烤，滋味更添濃郁。

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• 蔥烤鹽味鮭魚握壽司

濃厚的蔥鹽滋味，和軟嫩的魚肉相得益彰。

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• 溫泉蛋生鮭魚

有溫泉蛋我一定吃爆，何況還有鮭魚和鮭魚卵的加持，很棒。

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• 柚子胡椒鰈魚緣側握壽司

來這裡就是要吃鰈魚緣側！柚子胡椒獨特的柚香與辛辣更為其增味！

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• 炙燒鰈魚緣側明太子握壽司

加了明太子，滋味更添濃郁。

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• 鰈魚緣側軍艦

新鮮的魚肉頗富嚼勁，和新鮮細蔥花很搭。

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• 鰈魚緣側海膽軍艦

繼續吃鰈魚緣側！滋味濃郁超好吃～

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• 岩鹽柚香比目魚握壽司

主體是柚香風味，稍微解了些比目魚的濃郁滋味。

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• 昆布漬比目魚握壽司

濃厚的昆布風味挺不錯，就是有點喧賓奪主，掩蓋了比目魚本身的濃厚滋味。

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• 炙燒青甘味噌握壽司

加了味噌的味道不錯。

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• 炙燒紅甘押壽司

意外地頗具口感。

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• 真鯛押壽司

當季特產，不過我覺得還好。

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• 梅醬真鯛押壽司

偏酸又帶點微甜的梅醬醬汁搭配鯛魚，還不錯。

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• 真鯛花壽司

紫蘇的香氣太搶戲，是以鯛魚的滋味有點被壓過。

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• 醋漬小鯽魚握壽司

微酸的小鯽魚滋味很不錯，外型也很獨特。

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• 真鱈白子軍艦

滿滿的白子，滋味濃郁。

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• 貝三味握壽司

北海道干貝 + 北寄貝 + 海螺。

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• 北海道干貝握壽司

我超愛干貝，真的很好吃。

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• 炙燒北海道干貝握壽司

干貝經過炙燒，更添美味。

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• 炙燒明太子干貝握壽司

炙燒過的明太子與干貝帶點微焦的香氣。

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• 炙燒海膽干貝握壽司

海膽滋味很濃郁，和微甜的干貝很搭。

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• 赤海老握壽司

大尾蝦子吃起來非常過癮，附有頭尾。

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• 生白蝦握壽司

口感不像甜蝦那麼黏，但也是鮮甜好吃，還用金箔做裝飾。

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• 大盛甜蝦握壽司

甜蝦超滿的。

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• 甜蝦押壽司

甜蝦與鮭魚卵的結合，很讚。

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• 甜蝦軍艦

我比較喜歡這種不必去尾的甜蝦，好好吃。

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• 玉子壽司

很基本的玉子燒壽司。

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• 美乃滋蟹味棒天婦羅握壽司

現做現炸的天婦羅十分酥脆，配上日式美乃滋更讚。

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• 舞菇天婦羅握壽司

炸菇也能做成握壽司。

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• 青甘天婦羅花卷

炸過的外皮，口感很特別。

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• 迷你聖誕樹

接近聖誕節，應景預約點了一個，以白飯細卷為主幹，外層鋪上鮭魚卵、蝦卵、碎魚蝦肉、碎玉子燒等食材，味道不錯，但更多是吃氣氛的。

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• 烏龍麵

只有昆布湯頭和海帶的基本款，份量不多，不錯吃。

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• 唐揚白蝦

原來這麼小……不過配酒吃一吃就沒了。

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• 唐揚雞

大塊但數量不多，使用的是雞腿肉，普通。

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• 炸薯條

小等了一會兒，現炸的薯條很燙很酥脆。

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• 章魚燒

雖然表面看不出來，不過底下有4小顆，口感黏糊糊的，風味挺日式。

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• 明太子玉子燒

明太子更添濃郁風味。

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• 茶碗蒸

雖然沒有什麼料，但味道挺不錯。

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• 茶碗蒸／龍虎斑鮭卵

用料挺豪華。

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• 茶碗蒸／蟹肉

滿滿的蟹肉，我很喜歡這個。

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• 茶碗蒸／真鯛

加了海帶很不錯，一小片柚子皮添了些許清爽香甜。

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• 茶碗蒸／鰻魚

帶有醬烤鰻魚的甜味。

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• 牡蠣味噌菇湯

這碗什麼都好，就是太大碗，很佔胃容量。

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• 焦糖布丁

焦糖超多。

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• 月桂冠清酒

吃日式料理，果然還是配清酒最棒了。

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• 角High

天熱消暑的最佳選擇。

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• 梅酒 + 氣泡水

味道不會很淡，挺不錯。

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