【食記】基隆安一路/五郎安一海產店

基隆當地的老牌海產店,也是我家的愛店,營業已逾一甲子,門面雖然不起眼,卻少不了絡繹不絕的老顧客。

海產食物有季節性,是以店裡沒有固定的菜單,不過不用擔心,師傅會幫客人介紹當令菜色。


【基隆】五郎安一海產店


  • 生魚片

大又厚片,質地細緻,重點是味道也很棒。


  • 粉肝

味道很鮮很濃郁,可以切得再薄一些較好。


  • 川燙小卷

味道相當鮮甜。

我比較不喜歡整條的小卷,雖然美味依舊,卻會吃得滿嘴烏漆媽黑啊,我還真沒遇過墨汁這麼濃郁充沛的小卷(抖)。


  • 炸鰻魚

老闆推薦的期間限定料理,酥脆的外皮搭配軟嫩的魚肉。


  • 清蒸蝦蛄

超喜歡蝦蛄,非常鮮甜!


  • 鮑魚豆腐

鮑魚相當鮮甜,豆腐就只是普通豆腐。


  • 清蒸魚

魚肉質地很緊實彈牙,湯汁味道也很鮮,不錯吃。

這條清蒸魚也是很不錯,肉質更緊緻,不容易夾碎,我比較喜歡這尾魚。


  • 乾煎赤鯮

超好吃!外皮酥脆,魚肉軟嫩,果然是考驗廚師功力和食材新鮮的一道菜!


  • 佛跳牆

料超多超滿,湯也好喝,堪稱本店招牌也不為過。

每次必吃。


  • 炒烏龍麵

用料豐富,吃起來大大滿足。


  • 炒地瓜葉

我家必點的愛菜,好吃。


  • 炒水蓮

有點太濕太油。


  • 炒蘆筍

蘆筍大塊脆甜,很不錯。


  • 鳳梨冰沙

店家特地製作的夏季推薦商品,味道不會很甜,純粹是鳳梨原汁的甘味,很好喝,而且超大一壺的啦。


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Author: Fish Yu

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