為了取得店家的特製生日酒，我以「可攜式喝酒裝置」（沒有誤）的身分被叫來這裡為喝酒助陣（有我就不怕喝不完XD），幸好燈光美氣氛佳東西好吃酒好喝，我也樂得來開吃一回。
儘管這裡並非吃到飽的店家，酒食花費可能所費不貲，優點是食材還算有一定的品質，畢竟我已經沒能耐去吃到飽，而是轉走重質不重量路線了。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 17:00～23:00
- 【地址】
- 台北市大安區敦化南路二段265巷9號
- Google Map
- 【電話】
- 02-2738-7638
- 簡介
雖說是燒肉店，說是燒肉居酒屋更貼切。
空間不大，內裝帶有濃厚的日式居酒屋風格，設有吧台座位、一般座位和須脫鞋的座位。
這天因為天冷，看到炭爐就是先取暖，而且炭火有種獨特的香氣，木炭真是神奇的東西啊～
服務人員會不定時來換烤網，不過原則上不會協助料理，烤焦自己負責。
餐具。
各式醬料，包括胡椒、玫瑰鹽、蒜泥、烤肉醬和七味粉，陣容堅強、不過我幾乎沒怎麼用到，因為食物本身的調味就很足了。
熱水壺裡裝的不是茶（茶要另外向服務生要），是帶點蛤蜊味的淡雞湯，可自行酌量加入蔥花飲用，和桌上大魚大肉的滋味有著鮮明的對比。
燒肉基本配備的新鮮生菜，也是為肉食解膩的好夥伴，還附上細切蔥花和一塊油脂。
牛五花肉是薄片，烤個幾十秒就立即翻面，另一面一樣經過數十秒的加熱就可以食用，這肉盤幾乎是瞬殺。
頗具厚度的牛肋條就沒這麼快了，放在邊緣沒事就給它翻來覆去慢慢熟，吃起來相當有嚼勁。
厚度適中，不需要花費太多時間就可烤熟食用，油花分佈細密。
我相當喜歡這個，不同於其他油花越多越好的肉，菲力可以吃到肉最純粹的美味。
因為友人想吃有厚度的牛舌，所以點了這份厚度最大的特上牛舌，肉質細密、厚度不薄、搭配一旁的洋蔥與蔥花，吃起超幸福。
梅花肉瘦中帶肥，不會太肥、太乾或太硬，該說是豬肉界中最基本的配備，不管是燒肉還是火鍋，都少不了它的存在。
肥肉部分不會很多，但脂肪分布頗均勻，肉片厚度適中。
筋少肉多的嘴邊肉一直是我去吃麵攤時最喜歡切的小菜之一，即使成了燒肉，依然是我的愛。
豬嘴邊肉 + 雞柳條，一起送來。
即松阪豬。服務人員叮嚀最好單獨烹調的一份肉盤（爐上不要有其他的肉），因為油脂多，容易滴油讓炭爐「發爐」，肉質相當緊緻有嚼勁，且滋味鮮美。
滋味較一般雞蛋濃郁，直接放在烤網上烤即可。
雞肉真的不是很好熟。
吃軟骨，護膝蓋。
柳葉魚 + 草蝦 + 魷魚片 + 花枝
本來因為不想剝蝦殼所以不想點綜合海鮮盤的，但服務人員說明「蝦子是剝好殼的喔」讓我瞬間改變心意（喂），柳葉魚腹內充滿魚卵，魷魚和花枝的厚度一口咬下很是過癮，相當不錯。
玉米筍要剝殼，小心燙手；帶點椒鹽滋味的山藥也很不錯，烤到表面收乾即可，不用烤太久。
筊白筍有「美人腿」之稱，不過我還沒看過這麼粗的腿……呃我是說筊白筍。
因為它們有些巨大，我還在疑惑要烤多久才會熟……不會外面焦了裡面還生的吧？不過實際食用，甜脆的滋味不會讓人後悔點了它。
南瓜 + 青椒 + 洋蔥 + 玉米 + 香菇
野菜盤是食用燒肉時不可或缺的纖維素 + 解膩良方，搭配的是味噌醬；不同於肉的滋味，蔬菜的鮮甜也是食用燒肉的重要誘因。
土雞蛋是額外點的。
生牛肉底下放著洋蔥絲，佐以和風醬，以牛肉包裹些許洋蔥絲、搭配微酸的醬汁，挺不錯。
烤得酥酥脆脆的相當不錯，不過鮭魚下巴的刺實在多、但肉卻沒多少。我還是比較喜歡膠質較多的鯛魚下巴。
鱈魚非常軟嫩，容易夾得碎碎的，上面塗著實在有夠鹹的味噌醬……連怕酸的我都願意加檸檬食用，結果檸檬因為太乾了還擠不大出汁來。
就是烤鮭魚飯糰，米粒間吃得出鬆散的鮭魚肉，相當不錯；一份就是一個，每個不會很大。
每次來必點！外皮焦焦酥酥且頗具厚度，吃得出其中的花枝塊，沾上醬汁食用、趁熱食用，風味更佳。
原味 + 紫米
鹹食都吃得差不多了，最後當然要來個甜食收尾啦～確定要開始料理這個後，服務人員就會來換網。
沾料有煉乳、糖蜜和花生粉，原味或紫米都相當好吃，紫米還有其獨特的風味，可說是既好吃又好玩的一道料理（前提是別烤焦了XD）。
店家最後贈送的甜點，因為我很怕酸，所以有點被擊沉……雖說檸檬片很薄又有砂糖可沾，但是檸檬本身的苦味還頗鮮明。
燒肉果然還是要配冰啤酒！
鮮榨柳橙 + 荔枝酒
這還真的是現場DIY的鮮榨柳橙汁……
挺不錯喝，根本不怎麼酒，唯一的缺憾是荔枝酒的份量好少。
非常不像酒的果實酒（酒精6%），根本是濃果汁。
店家有個活動，凡喝720ML的酒，顧客可在生日當月獲贈特殊酒瓶，所以我們點了這個，讓某個酒弱的友人完成他的酒瓶夢，之後在他生日當月再來吃一次，以兌換生日酒。
很順口的柚子酒，不會過酸或過甜。
酒蟲作祟的我又饞饞地多點了一杯酒，屬於果實酒的一種，覺得酒感太輕。
友人生日向店家訂製的特殊酒瓶（也就只有酒名的部分換成友人的名字）！不過不方便隨便公布人家的名字，所以酒名被我碼了（汗）。
使用濾酒壺冰鎮，大家看到這個只想搶著玩。
清澈如水的酒中沉著點點的金箔，甚是美麗。
喬翰（1993～2009）