【食記】台北科技大樓站/放感情系列 – 小閣樓放感情

小閣樓的前身是酒鈅酒,許久沒去,某天偶然發現這裡已經換了間店,還是放感情系列的店,我雖然沒特別喜歡放感情系列,不過得知的當下還是禁不住好奇跑來一探究竟。

除了招牌,內部裝潢和那個高聳的曲面酒架還是酒鈅酒本來的特色裝潢,不過這間的酒食很切中我的喜好,尤其特調不但賣相漂亮、味道和使用元素也都很不錯,沒有因此而少一家好店可喝,是件好事啊。


目錄


【台北】放感情系列 – 小閣樓放感情


  • 簡介

店門口的走道上播映著「放感情」字樣的燈光。

內部裝潢和以前的酒鈅酒大同小異,直到看到這個「放感情」招牌,我才感覺到這間店真的易名了。

門口的投影機配著店內的音樂,放的是海綿寶寶(笑)。

這都還是從前酒鈅酒的裝潢,也算是保留了以前的特色。

水。


  • 挪威煙燻鮭魚塔

一口一個,食用上挺方便,內容物除了作為主角的煙燻鮭魚外,還有小黃瓜和魚子醬,頗具口感,味道也不錯吃。


  • 爐烤玉米筍

普通的烤玉米筍,帶殼,頗燙,沾點胡椒鹽就很好吃。


  • 解構蘋果塔

起司很濃郁,餅乾很酥脆,甜膩的糖煮蘋果帶點微酸,所有要素都搭配得恰到好處,我很喜歡這個。


  • No. 1

蘭姆酒 + 伯爵紅茶 + 栗子 + 杏仁奶 + 起司

酸0 + 甜3 + 苦1 + 鹹0

類似撒有起司粉的奶蓋奶茶,濃稠奶甜,起司又添了點鹹感,酒感中等偏輕。


  • No. 12

白酒 + 鳳梨 + 柑橘 + 羅勒

酸1 + 甜2 + 苦0 + 鹹0

較為特別之處是以白酒為基底,整體感覺就是帶有鳳梨與些許羅勒的白酒,不覺得很甜,我很喜歡。酒感輕。


  • 特調/烏龍茶酒

蘭姆酒 + 桂花烏龍 + 紅棗 + 糖漿 + 水蜜桃與葡萄柚慕斯

我表示想喝茶酒而被推薦的期間限定特調,桂花烏龍茶感頗重,上層的慕斯帶有水果的甜味,酒感中等偏輕。


  • 特調/水果風味

是一杯帶有水果酸甜調與咖啡風味的特調,神奇的是還有些黑啤的麥味,酒感輕。


  • 招待Shot

白蘭地的Shot,與Bartender互乾。


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Author: Fish Yu

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