【食記】台北六張犁站/放感情系列 – 離城放感情

一個忙得頭昏腦脹的週五,靠著「晚上要去喝一攤紓壓」作為工作的動力,就這麼臨時起意來了曾想要來一探的店。

離城位於距六張犁站不遠的小巷內,整體是一棟老宅,特別之處在於屋頂是透明的,透過叢生植物造景的縫隙,還可隱約看見天空,相當特別;至於酒食的風格是古早戲院風,食物偏古早味,而每杯酒都有一部電影作為主題,很有意思。


目錄


【台北】放感情系列 – 離城放感情


  • 簡介

遠遠可見離城的招牌。

整幢是一棟老宅,位於整排建築的末端。

使用大量植物以為造景,室外室內皆然。

甫一進門,水泥的牆面、垂掛的植物、隱約可見天空的玻璃天花板,感覺不像室內,倒像走進了某條小巷。

裡間的感覺就比較像餐廳,同樣使用了大量植物造景。

臨時跑來,坐的是吧檯座位。

好像講了什麼、又什麼意義都沒有的匾額內容(笑)。

餐具,只有刀叉沒有筷子,但當我一直叉不起食物時,真的很想要一雙筷子。

水。


  • 雞塊

就是個普通的炸雞塊。


  • 香酥脆薯

也很普通。


  • 清炒水蓮

水蓮 + 蒜香 + 菇菇

水蓮菜是我必點的愛菜之一,除了水蓮外還有些菇類,整體挺不錯。


  • 麻油粉肝

滑嫩粉肝+ 三杯杏鮑菇 + 紅薑 + 陳油

粉肝既嫩且甜,還挺不錯,最底下鋪著杏鮑菇和小黃瓜薄片,增添了口感,搭配帶有辣味的陳油,更添風味。


  • 神鬼奇航

油洗咖啡蘭姆酒 + 鳥龍茶蘭姆酒 + 普雷森69%黑蘭姆酒 + 西瓜 + 紅石榴

酸3 + 甜4 + 果4 + 酒4 + 茶、咖啡4

大海盜時代的系列故事,致敬在那個年代裡各地的材料開始互相流通,選用代表東方的茶菜,西方的咖啡豆,融合夏日水果與香料,並將其完美融入代表海盜靈魂的風味蘭姆酒裡。試著效仿作品中鬼靈精怪的史傑克船長,一路追求自己心目中的自由,以突破框架的方式調製這一杯經典調酒「Zombie」的雪酪Twist,酒感濃烈的奔放風格,你敢嘗試嗎?

整體來一張。

裝飾的海盜船是樂高。

以冰沙呈現,上面的鳳梨果乾是店家自製,還挺有滋有味。

雖然帶有濃厚的鳳梨與芒果等熱帶水果風味,但頗具酒感,因為是用小湯匙慢慢把酒冰沙吃掉的,感覺更像是在吃有酒感的冰沙。


  • 春夏秋冬又一春

琴酒 + 文山包種茶 +薫衣草 + 白酒 + 杏仁 + 葡萄柚

酸4 + 甜2 + 茶4 + 果3 + 酒3

「木盛則春,火盛則夏,金盛則秋,水盛則冬,四季交替,冬去春來」。佛法道:輪迴、修行、頓悟、救贖。我們在包種茶的茶香中悠遊修心,也在白酒與杏仁果實中得到味蕾的頓悟,最終在薰衣草的舒心氣味中得到救贖,而琴酒則滲透包覆著所有人生階段的鋪陳。淡雅清香卻深刻綻放的馥郁芬芳,即是歲月靜好的生命輪迴。

整體來一張。

這裝飾……讓我有種佛系飲酒的錯覺(笑)。

薰衣草的清香很顯著,酸甜調的葡萄柚風味中帶有中等的包種茶感與微微杏仁香,酒感中等。


  • 無間道

自製咖啡琴酒 + 萊姆 + 氣泡

酸3 + 甜2 + 酒3 + 氣泡3 + 咖啡3

誰說咖啡只能是黑色?嘗試將物質豐富、風味濃郁的咖啡藏進清爽帶點柑橘草本調性的Gin Fizz裡,呈現出全新面貌的西西里風味。世間萬物皆無絕對,但非黑即白的觀念卻無時無刻影響著世人,讓我們不禁聯想起電影中互相安插臥底在對方陣營的黑幫老大韓琛,與重案組黃警官這兩個角色,嘗試一件從沒做過的事,總遇過到很多質疑,許多時候即便眼見也不能為憑,而來自四面八方的非議與抨擊,就像墮入無間之道使人痛苦並飽受磨難,但無論如何一切都是過程。

感覺就是杯帶有煙燻與淡淡咖啡風味的Gin Fizz,酒感輕。


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Author: Fish Yu

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