之前味集廚房收掉後，這裡就改成川菜廳，初訪時我還搞錯跑到中山北路二段的川菜廳去了，後來才得知原來這裡已經改成川菜廳，而且也適合人少來吃，而非多人才能一起吃的大菜。

2019年起，國賓飯店把旗下「國賓粵菜廳」和「國賓川菜廳」合併為「國賓中餐廳」，從此這裡就不再是川菜專門店，也能吃得到國賓的招牌烤鴨了。

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目錄

• 店家資訊
• 簡介
• 餐點
  1. 鹿谷凍頂烏龍茶
  2. 白飯
  3. 燒椒番茄口水雞
  4. 白灼牛肉
  5. 宮保雞丁
  6. 梅菜蒸芥蘭
  7. 細皮嫩肉
  8. 高麗菜
  9. 水煮魚
  10. 晶瑩明蝦餃
  11. 蘿蔔千絲酥
• 甜點
  1. 杏仁奶露
  2. 杏仁豆腐
• 酒
  1. 朝日生啤酒

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【台北】台北國賓大飯店 – 天母國賓中餐廳

• 【網站】
  • 台北國賓大飯店官方網站
• 【時間】
  • 午餐：11:30～14:00
  • 晚餐：17:30～21:00
  • 週一～週二公休
• 【地址】
  • 台北市士林區中山北路六段88號B1
  • 近SOGO天母館
  • 捷運芝山站，2號出口
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2831-2729

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• 簡介

國賓天母中餐廳位於Sogo天母店對面的大樓B1，入口處旁有招牌。

下去一看，以前還是川菜廳的時候，餐廳的位置是圍繞的環狀的落地窗的，現在看起來明顯不是。

外圍廣場處只有右邊的門看起來是可以開的，好在開了兩道門之後，就找到餐廳的位置了。

餐廳不大，不過用餐空間挺舒適，上菜速度也挺快，服務態度也挺親切。

還是川菜廳時，有2～4人的小桌。

現在是中餐廳，又換回比較大桌的模式。

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• 鹿谷凍頂烏龍茶

產地：台灣南投。

特級茶濃香，產於台灣南投縣鹿谷鄉海拔800～1200公尺茶區，屬半發酵茶，入口醇郁濃香，落喉甘潤圓滑，香氣、滋味並重。

茶資按人數收費，用茶品質還不錯。

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• 白飯

用米品質一般般，是吃川菜不可或缺的副餐。

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• 燒椒番茄口水雞

有‧夠‧辣（內牛滿面），但是很夠味，選用的是充滿彈性又大塊的雞腿肉。

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• 白灼牛肉

牛肉超軟嫩，底下滿滿都是豆芽菜，很不錯。

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• 宮保雞丁

鹹香下飯，乾辣椒的辣香濃烈，吃起來倒不會太辣，雞肉滑嫩不柴，很好吃。

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• 梅菜蒸芥蘭

梅干菜的鹹味掩蓋了芥蘭的微苦，味道很特別，挺不錯。

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• 細皮嫩肉

煎炸雞蛋豆腐，豆腐大小均勻、形狀方正，外皮較一般的炸豆腐細緻，搭配醬汁，很好吃。

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• 高麗菜

難得不是辣菜的炒青菜料理。

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• 水煮魚

麻香濃烈，辣度中等，底下是滿滿的豆芽菜，湯好喝、魚肉也很好吃。

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• 晶瑩明蝦餃

有點燙，蝦肉大塊又超彈牙，很好吃。

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• 蘿蔔千絲酥

可以輕易用筷子夾斷，外皮很酥，蘿蔔絲也很軟，味道相當不錯。

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• 杏仁奶露

熱杏仁茶 + 老油條，很老派且不常見的吃法呢，但還不錯，挺特別。

改成中餐廳後，油條就多了一根（笑），杏仁茶很濃卻不死甜，表現依然亮眼。

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• 杏仁豆腐

可說是到水果甜湯，而且杏仁豆腐是軟的！很特別也很好吃！

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• 朝日生啤酒

吃重口味的料理，很適合來一杯冰啤酒！

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