我超愛永記！每次來台南，只要時間OK就必來吃一次，尤其魚丸和餃類真是新鮮甜美啊，如果還有點餘裕，再配一碗肉燥飯就更完美了。

2020年永記停業的時候我真是如遭雷擊，好在是暫歇 + 整修，之後由周氏蝦捲承接營運，點餐模式改為自助式，雖然多賣了蝦捲，但食物依舊美味，這才是最重要的啦。

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【台南】永記虱目魚丸

• 【時間】
  • 06:30～13:30
• 【地址】
  • 台南市中西區開山路82-1號
  • Google Map
• 【電話】
  • 06-222-3325

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• 簡介

在2021年重新裝潢後開張的永記交由周氏蝦捲繼續營運，店面整個翻新，還可以順便點蝦捲了～只是用餐方式變成自助式排隊端盤，座位的配置也比以前好坐，依然還是我心目中的愛店啊。

2021年重新開幕後，用餐方式改為自助式排隊點餐端盤。

櫃台採生產線方式運作，依照客人的點單給菜。

座位區的小座位變多了，比較好坐。

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• 綜合湯

魚肚 + 魚皮 + 肉餃 + 粉蒸 + 脆丸 + 蝦丸

用料豐富鮮美，很好吃！來此必吃！

綜合湯再加油條簡直就是無敵，可以先請櫃檯直接加在湯裡。

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• 丸仔湯

脆丸 + 蝦丸 + 肉丸

魚丸很脆很好吃，不過還是默默地希望上面可以撒芹菜，只是台南撒的都是韭菜末。

一定要加油條。

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• 脆丸湯

QQ脆脆的脆丸頗富嚼勁。

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• 肉燥飯

小小一碗肉燥飯，滷肉入味且肥而不膩，搭配香菜和醬瓜真是絕讚。

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• 乾冬粉

冬粉份量少很多，是以我還是喜歡肉燥飯。

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• 滷鴨蛋

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• 滷豬腸

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• 油豆腐

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• 油條

淋上肉燥醬汁的油條也是一道小菜，也可以自己加進湯裡食用。

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• 燙青菜

永記用的都是菠菜。

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• 豆皮蝦捲

我覺得還好。

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• 古早味香腸

意外地還不錯吃，很燙。

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• 紅茶

古早味風味，還不錯喝。

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