【食記】台南中西區/蔡三毛豬血攤

蔡三毛的豬血湯很鮮甜,沒有沙茶味,味道跟韭菜也很搭,很好喝。一開始去的是武廟前的分店,後來也有去吃過在保安路上的蔡三毛(府城王宮支攤),味道一樣好吃。


目錄


【台南】蔡三毛豬血攤/武廟店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 10:30~20:00
    • 週二公休
  • 【地址】
    • 台南市中西區永福路二段206號
    • 近祀典武廟
    • Google Map
  • 【電話】
    • 06-222-9930

【台南】蔡三毛豬血攤/府城王宮口支攤

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 10:30~21:00
    • 週二公休
  • 【地址】
    • 台南市中西區保安路46號
    • 近保安路、國華街二段路口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 06-223-8359

  • 簡介

我比較常去府城王宮支攤分店,除了老闆娘臉一直很臭以外都不錯。

府城王宮支攤的店內用餐空間跟台南一般小吃店一樣擠,但貴在整齊,還不用在騎樓感受戶外人潮與溫度,大推。

餐具醬料櫃。

很別緻的小魚缸,只是放在角落,店內又擠,我差點踢到(嚇死)。


  • 飄香肉燥飯

我選的是肥瘦各半的肉燥,很好吃。


  • 古早味米粉炒

很好吃,很喜歡這種粗米粉!


  • 乾豬血

豬血質地Q嫩,很不錯。


  • 乾拌豬舌

好吃有嚼勁。


  • 豬血湯

沒有沙茶味的豬血湯才是好豬血湯!湯很甜,豬血塊也很軟嫩。


  • 豬血綜合湯

除了豬血以外,還加入大腸、小腸、豬舌和肝連肉,味道自然不差以外,用料更豐富。

府城支攤用的是金屬碗。


  • 豬心薑絲湯

豬心用料頗豐,軟嫩適中,很好喝。

Author: Fish Yu

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