光看招牌上寫的「燒肉有著使人恢復精神的魔法」（焼肉は人を元気にする魔法がある）這句話就覺得很想一探究竟；除了特定時段外都是單點制，肉的品質普遍不差，偶爾吃吃OK。
【台北】牛角日本燒肉專門店／台北中山店
- 【網站】
- 【時間】
- 午餐：12:00～15:00
- 晚餐：
- 週一～週四：17:00～22:00
- 週五：17:00～23:00
- 週六～週日：17:00～23:30
- 【地址】
- 台北市中山區中山北路二段32-1號
- Google Map
- 【電話】
- 02-2567-0202
- 簡介
餐具。
配料，包括鹽、胡椒、檸檬汁和燒烤醬汁。
採用電熱式的烤盤就是少了股炭香啊～油煙較少，店員換網的頻率沒有很高。
- 牛角招牌涼豆腐
很普通，但我看到有半熟蛋我就點了，果然很少有半熟蛋救不回來的料理；如果有，那就再加一個半熟蛋吧（認真）。
- 牛角泡菜
微辣微酸，很普通。
- 牛角糖心蛋
普普通通。
- 凱薩沙拉
淋上凱薩沙拉醬和麵包丁，是降低吃太多燒烤導致不健康風險的道具（嚼嚼）。
- 馬鈴薯雞蛋沙拉
加了起司粉，滋味更濃郁，不過一樣是利用生菜來降低吃肉的不健康和罪惡感。
- 綜合蔬菜
雖然烤蔬菜不錯吃，但我覺得比烤肉要難掌握熟度。
- 包菜組合
顧名思義是用來包肉的菜。
- 美國頂級安格斯帶骨牛小排
燒烤醬口味，寬厚的牛花紋路註定了它的肥美，稍微調味就很好吃。
- 牛肉拼盤
橫膈膜 + 牛小排 + 牛翼板 + 牛五花
牛肉各部位大集合，可以一次吃到各部位的牛肉，很建議直接點這一盤，肉質當然是掛保證的啦。
- 牛菲力
厚度適中、只帶點牛花，稍微烤一下馬上就可以食用
燒烤醬口味。
岩鹽口味。
- 牛腹肉
燒烤醬口味，油花適中，頗富口感。
- 豬肉拼盤
豬松阪 + 豬五花 + 豬梅花 + 豬大腸
松阪肉還特地捲成花朵的形狀，份量都沒有很多，適合想吃不同肉片口味的人。
- 松阪豬
燒烤醬口味，富有嚼勁又滋味醇厚。
- 豬梅花
蔥鹽口味，雖肥但肉薄，不至於過分油膩，很不錯。
- 腹胸肉
稍有厚度，吃起來口感很足，燒烤時需要謹慎對待，以免白白浪費一塊美好的肉而扼腕。
蔥鹽醬口味。
燒烤醬口味。
- 紐西蘭小羔羊肩排
羊肉鮮嫩不腥，但頗有厚度，一不小心烤焦就GG了。
綜合香料口味。
青醬口味。
- 綜合香料雞腿
頗有厚度，吃起來很是過癮，只是烹調過程必須不斷翻面、避免烤焦，有點麻煩。
- 鴨肉
蔥鹽醬口味，鴨肉質地細緻，厚皮讓肉的滋味更濃郁。
- 王樣透抽
雖然味道不錯，但這玩意好佔烤盤空間。
- 熱狗
味道一般般，就是個熱狗。
- 蛋黃醬玉蝦燒
蛋黃起司醬與蝦仁的結合，蛋黃醬的味道壓倒性地蓋過了蝦子的口味。
- 鮭魚茶泡飯
湯頭清淡，泡飯好吃。
- 牛五花專用飯
就是加了海苔而已，比較冏的是牛五花上得超慢，飯都吃完了還沒來。
- 白飯
不容小覷地大碗，配肉吃最棒了。
- 牛角招牌冰淇淋
抹茶粉 + 黃豆粉
可加抹茶粉或黃豆粉，我比較喜歡黃豆粉，不過底下都是普通的香草冰淇淋。
- 牛角奶酪
黑糖 + 芒果醬
黑糖與芒果醬的奶酪，布丁質地頗細緻，我比較喜歡黑糖布丁。
- 白桃沙瓦
味道很蜜桃，帶點些微的酒感。
- 可爾必思沙瓦
微有酒感的可爾必思。
- 蜜桃威士忌蘇打
比起雞尾酒多了幾分酒味，但還是小Case。
- 蜜桃柳橙雞尾酒
很像果汁，酒味也是很淡。
- 黑醋栗蜜桃雞尾酒
酒味不重，偏甜。
- 梅酒
酸甜適中，不錯的梅酒。
- 蜜李酒
不會過甜，也不錯喝。
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喬翰（1993～2009）