從在地FB上看來的店，剛好遇到一個錯過午餐時間又很想吃火鍋的午後，去電得知小匠堂有營業後就跑去吃個下午鍋了。東西好吃，食材實惠，就是服務上不是很勤快，好幾桌用完餐的餐桌都留著未收拾的碗盤，櫃檯除了喊人出來結帳以外都沒有人在，除此之外其他都很不錯。

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目錄

• 店家資訊
  1. 天母殿
• 簡介
• 餐點
  1. 招牌昆布鍋
  2. 麻辣風味鍋
  3. 泡菜風味鍋
  4. 美國安格斯培根牛
  5. 美國嚴選安格斯培根牛
  6. 美國低脂板腱牛
  7. 美國霜降牛
  8. 丹麥／西班牙嚴選梅花豬
  9. 台灣嚴選梅花豬
  10. 紐西蘭精選羊肉
  11. 招待豬肉
  12. 招待雞肉
  13. 超值海陸套餐
  14. 烏龍麵
  15. 泡麵
  16. 冬粉
  17. 綜合菜盤

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【台北】小匠堂精制鍋物／天母殿

• 【網站】
  • 小匠堂 – 精制鍋物 – 天母
• 【時間】
  • 11:00～21:30
• 【地址】
  • 台北市士林區天母東路8巷88號1樓
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2876-1651

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• 簡介

木造的日式風格門面，很適合暖色調的燈光。

用餐空間挺舒適，座位和桌面也很寬。

調味料區和飲料區採自助式。

使用的是質輕的金屬杯而非塑膠材質，較具質感。

有我最喜歡的牛奶口味冰淇淋耶！

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• 招牌昆布鍋

清淡不失滋味，煮肉煮菜後湯頭越發濃郁，整鍋喝光光。

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• 麻辣風味鍋

鴨血、凍豆腐、豆皮

湯頭鹹辣適中，裡面放了一些豆腐、豆皮和鴨血，還不錯。

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• 泡菜風味鍋

凍豆腐、豆皮、番茄

很不錯的泡菜湯頭！濃鹹適中不過酸，我對它一試成主顧。

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• 美國安格斯培根牛

油花適中，有肥但不膩，份量不少，很不錯。

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• 美國嚴選安格斯培根牛

油花更少，肉質鮮嫩份量又多，讚。

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• 美國低脂板腱牛

幾乎全是瘦肉，油花比例少且紋路細緻，更能吃出肉質的好壞。

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• 美國霜降牛

肉質新鮮、份量不少，很不錯的肉盤。

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• 丹麥／西班牙嚴選梅花豬

重組肉品

大片不肥，很不錯。

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• 台灣嚴選梅花豬

重組肉品

一樣是大片不肥膩的好豬肉片。

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• 紐西蘭精選羊肉

重組肉品

帶有羊肉獨特的風味，不會太腥臊，挺不錯。

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• 招待豬肉

招待的肉盤，不但大片，份量也不少呢。

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• 招待雞肉

一樣是招待的肉盤，去骨雞腿質厚量多，誠意滿滿。

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• 超值海陸套餐

鯛魚 + 鮮蚵，用料很新鮮，味道也很不錯，鯛魚很大塊，不會煮到碎掉，很推。

小卷 + 鮮蚵，鮮蚵是我的愛，小卷也是新鮮美味。

蛤蜊 + 小卷 + 鯛魚 + 鮮蝦 + 鮮蚵，每一樣都很不錯。

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• 烏龍麵

普普通通的烏龍麵條。

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• 泡麵

使用專用於火鍋或滷味的泡麵麵條，比一般泡麵更耐煮，推。

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• 冬粉

火鍋必備良物之一。

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• 綜合菜盤

造型很特別，上層的盤子裝著一些常見的蔬菜。

陣容大同小異。

掀開盤子後的下層是高麗菜，菜葉都經過剪裁，不會太大片，便於下鍋、也能更迅速煮熟，很用心。

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