【食記】台北天母/花磚甜點手作室

花磚的前身是Pasta Panda,是我和同事不時會來吃一下的店,後來改為花磚後,我一開始是被漂亮的花磚花紋吸引而想來看看,實地發現一顆可麗露幾乎都可以買一個排骨便當時是有點愣住,不過後來愛上它以後就沒計較了(汗),只是沒多久它又搬家了,還好搬得並不遠。

以往我對可麗露不太有愛,屬於有就吃的程度,花磚的可麗露是例外,外皮焦脆、內餡獨特,對我而言真的是「一試成主顧」,是兼具美觀與美味的甜點。


目錄


【台北】花磚甜點手作室


  • 簡介

花磚位於巷子裡大樓間的走道裡,有點小隱密。

這裡之前是Pasta Panda,常常是暗暗的模樣;現在門面給人的感覺已經截然不同了,溫馨又整潔。

先在店外的櫥窗研究要買什麼口味,每個可麗露都相當於一個便當的價錢,不便宜呢,但也真的好吃到我不時會來買一下。

入口處,使用大量乾燥植物做裝飾。

店面的主體色調是松綠藍色,搭配金屬雕鏤的花磚Logo,簡潔好看。

可麗露可以單顆購買,也可以買4個和9個裝的禮盒,我很喜歡這裡包裝盒上的花磚圖紋。

購買單顆的包裝。

購買4顆的包裝,盒子上的花磚圖案很有特色。

購買9顆的包裝,呈現九宮格的模式,盒子也很有特色。


  • 經典原味可麗露

沒有餡料的原味可麗露,外皮稍硬質脆,還不錯。


  • 草莓可麗露

草莓是我最喜歡的口味,微酸不膩。


  • 焦糖可麗露

對我而言太甜。


  • 透島(花生)可麗露

花生滋味很濃厚,而且花生部分不甜,不會過膩。


  • 歐ㄚ(芋頭)可麗露

個人覺得普通,芋頭味也不會很突出。


  • 憨吉(地瓜)可麗露

地瓜風味吃起來新奇,但整體有點過甜膩。


  • 檸檬可麗露

我比較偏好帶酸的內餡,較能中和可麗露本身的濃厚甜味,檸檬口味很不錯。


  • 抹茶可麗露

不只是內餡包抹茶,連麵體都是抹茶風味,抹茶不會太甜,風味濃厚,還不錯。


  • 巧克力可麗露

濃厚的巧克力風味。


  • 榛果巧克力可麗露(期間限定)

比巧克力口味多了一股椹果香氣,挺不錯。


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Author: Fish Yu

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