某次到附近出公差時，我照例用Google Map搜尋附近有沒有什麼不錯的覓食處，意外讓我撿到寶。Collective Elements位於嘉新大樓內部，雖然從外面就能看到招牌，但入口其實不太顯眼，我還摸索了一陣子才順利入內。
實際體驗後，無論餐點品質還是空間氛圍都挺不錯，酒水則表現平平。不過後來某次和朋友回訪時，因為天氣偏熱，店內竟然一直有蒼蠅飛來飛去，讓整體用餐體驗大打折扣，原本的好感也瞬間下降不少。
如今這間店已經改名，販售的餐點內容也和過去完全不同。雖然曾經留下過不錯的回憶，但隨著時間與經營方向改變，也成了只存在記憶中的一間店了。
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- 已更名
該店位於嘉新大樓1樓左側，但外部人士必須從外部的左側通道才能入內。
一到左側入口，即可看見該店看板。
座位很寬敞，裝潢也很雅致。
水與餐具。
午餐時段，會先送上小菜。
蜜漬番茄，已去皮，酸甜開胃。
豆干絲，很常見，味道也很普通。
竹筍沙拉，拌沙拉醬 + 柴魚片。
份量不少，味道很不錯，麵條也很獨特，夾雜些許豆芽菜，增添口感。
湯頭清淡但不會無味，雲吞挺大顆、且吃得到整條蝦子，麵條也很特別，像是很細的拉麵，我很喜歡。
是我很喜歡的港式點心之一，微酥的表皮，搭配一塊厚厚的奶油，很好吃。
還挺大一個，紅油醬汁充足但不會辣，挺好吃。
很大一個，麵包本體很有嚼勁，內容也很紥實，肉排頗大一片，還附送滿滿的生菜沙拉。吃完臉頰都痠了……
皮薄餡多，每個燒賣裡都是滿滿的蝦，最上方還以蝦卵點綴，挺讚。
據說原本是裡菜單，因為太受歡迎而扶正成表菜單，成分是爆炒炸油條和中卷（但這尺寸我覺得是小卷），油條很酥脆，忍不住一口接一口，蔥蒜辣爆炒的風味也很棒！是這間店目前我最推薦的料理！
絲瓜和山藥都很大塊，兼具美味與口感，而且這兩者都是滑溜流的食物，夠大塊才好夾，無論是味道或大小都很不錯吃。
滋味濃郁，質地綿密，焦糖層和醬汁真的好棒啊。
普通到無話可說，就是個簡餐附贈的飲料品質。
感覺有點像小盆栽（笑）。
微微的薄荷清爽，滋味不會太甜，酒感輕。
鐵觀音茶香與柳橙的結合，再加上氣泡水口感，酒感中等。
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喬翰（1993～2009）