很久以前就聽說過這間鮮魚湯，礙於一直沒機會經過，也就沒光顧的機會，直到某次來台南旅遊吃喝、一時興起訂了附近的住宿，突然想起旅館附近好像有家不錯但沒吃過的魚湯，才得以一探究竟。

台灣鮮魚湯充其量就是個小吃攤，商品也如店名一般都是魚料理，新鮮的用料倒也吸引不少人光顧，適逢造訪時台南竟難得地下著雨，實在適合來上一碗魚湯，真的挺不錯吃。

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目錄

• 店家資訊
  1. 府前創始店
• 簡介
• 餐點
  1. 深海鱸魚湯
  2. 深海石斑魚湯
  3. 鮭魚飯
  4. 肉燥飯
  5. 魚鬆飯
  6. 醬燒石斑魚肉
  7. 醬燒鱸魚肉
  8. 自製香腸

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【台南】台灣鮮魚湯／府前創始店

• 【網站】
  • 台灣鮮魚湯
• 【時間】
  • 07:30～21:00
• 【地址】
  • 台南市中西區府前路二段85號
  • 海安路一段、府前路二段路口
  • Google Map
• 【電話】
  • 06-226-2505

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• 簡介

台灣鮮魚湯（府前創始店）創於1998年，期間使用每日海捕新鮮漁貨食材，固定每星期一配合漁市公休。

新鮮是堅持，品質是責任，價廉是傳統，用心是本份。衷心期盼，歡迎嘴巴挑剔的您，一同來嚐鮮品嚐。

1. Link：台灣鮮魚湯

台灣鮮魚湯位於府前路與海安路兩條大路口，店面不大，顧客倒是絡繹不絕。

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• 深海鱸魚湯

魚湯可做成薑絲與味噌兩種，我比較偏愛味噌魚湯，挺有滋味。

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• 深海石斑魚湯

清淡好喝，薑絲切得很細，咬下去也不會辣到，還頗具口感。

不過我還是比較愛味噌魚湯。

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• 鮭魚飯

該說是一種貓飯的概念嗎（笑），說穿了就是鮭魚拌海苔，底下有些湯汁，不是完全乾乾無味的白飯，比想像中好吃。

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• 肉燥飯

肉燥飯根本是台南所有小吃攤的標配料理無誤！肥肉好肥，倒是不膩，很不錯吃。

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• 魚鬆飯

簡單的魚鬆拌飯、澆點醬汁，再配上兩片醃薑片。

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• 醬燒石斑魚肉

我很喜歡這種醬燒魚肉，石斑還有附魚皮，彈牙好吃。

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• 醬燒鱸魚肉

份量不會太多，對我而言剛剛好，醬燒的鹹甜滋味很好吃。

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• 自製香腸

一根香腸的份量，味道不錯吃。

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