【食遊】3★ – 會想再去/台南市區,石精臼牛肉湯

稍早經過時,老闆說材料用完了不營業,繞了一圈回來,老闆正好在進材料,人潮也開始排隊,基於好奇,我也來吃上一碗,看著老闆把切得細薄的牛肉絲丟進湯裡便立刻上菜,帶著淡淡藥膳風味的湯頭去除了生牛肉的腥味,可以充分吃到新鮮牛肉的原味。


台南市區,石精臼牛肉湯


  • 牛肉湯

牛肉湯的沾醬,滋味偏甜,其實我暗暗希望能有鹹一點的醬啊……好吧這裡是吃什麼都很甜的台南……

牛肉湯本體,肉質很鮮嫩。

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Author: Fish Yu

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