相當棒的脆皮烤鴨!光想起那富含油脂又焦脆的鴨皮我就想大聲尖叫啊,本來還在嘀咕「什麼鴨有這麼厲害要跑來宜蘭吃」的心情也一掃而空了!絕對值得!
後來到宜蘭旅遊時,為了這個烤鴨特地住了蘭城晶英,每每想起來還是很回味,尤其是櫻桃鴨壽司,真的很好吃啊。
【宜蘭】Silks Place Yilan 蘭城晶英酒店 – 紅樓中餐廳
- 【網站】
- 【時間】
- 午餐:11:00~15:00
- 晚餐:17:00~21:00
- 【地址】
- 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
- 蘭城新月廣場,6樓
- Google Map
- 【電話】
- 03-910-1011
- 簡介
蘭城晶英四處的擺設都很漂亮、且帶有中國式的喜慶風格。
中間那個是古裝劇裡小姐要丫環裝供品、提著去廟裡拜拜用的道具嗎。
(然後路上都會遇到山賊)(小劇場很多)
紅樓門口,門面頗氣派。
餐具。
包種茶,品質很好,底下點了蠟燭在加熱,所以一直是熱熱騰騰的。
無限供應的梅子醋,很不錯喝,要是再冰一點就好了。
- 霸王鴨五吃/香滷鴨小拼
旁邊的泡菜滋味超像配臭豆腐用的泡菜。是說鴨翅實在是很難駕馭的食物,我都出「手」了還會飛掉(太遜了)。
- 霸王鴨五吃/櫻桃霸王鴨
夙負盛名的櫻桃霸王鴨採桌邊料理,最推櫻桃鴨捲握壽司,絕對是來此必吃的料理。
油亮的外皮,肉眼可見的酥脆。
烤鴨採桌邊料理,新鮮上菜。
- 霸王鴨五吃/櫻桃鴨捲握壽司
來這裡吃烤鴨,一定要吃這一道,油脆的鴨皮包裹著起司片與用米品質優良的白米飯,真的超級好吃!
- 霸王鴨五吃/片皮鴨捲三星蔥餅
捲餅分兩種,一種裡面包生蔥,吃起來比較辛辣;一種裡面包炸蔥,比較不那麼辣,我比較喜歡後者。
揉進了宜蘭蔥的餅皮呈綠色,吃起來沒有蔥味。
另外一種餅皮,比較像蔥抓餅,更厚更酥脆,比較得我心。
- 霸王鴨五吃/鴨肉
即使經過上面那堆料理,還是有剩餘的鴨肉(肚子圓滾滾),鴨肉的原味也是很不錯的。
- 霸王鴨五吃/三杯鴨骨煲
雖然很香,但沒什麼肉,還真的就是吃吃味道、啃啃骨頭而已。
- 霸王鴨五吃/生菜包鴨絲
把鴨肉切成細絲,跟豆芽菜一起炒,再放在生菜上食用的料理。不說吃不出這是鴨肉。
- 霸王鴨五吃/慢火白菜煲鴨湯
剩下的鴨雜最後煮湯,加入白菜,味道香醇濃郁,有點像白湯鴨肉鍋。
- 炒水蓮
我很喜歡水蓮菜,一定要點來吃一下啊。