我初訪的Book ing Bar是中山店。原本滿心期待能親手破解機關找入口，結果因為門口排隊顧客太多，開店時間一到，店家乾脆直接開門放大家進去，我的解謎成就就這樣被剝奪了（汗）。後來又去了東區店，這次總算成功體驗到按下「發光的書」開門的儀式感。比較起來，我覺得中山店的機關藏得更深、更有巧思，甚至連門口的對講機都是障眼法，根本是密室逃脫的暖身版。
雖然Book ing Bar夙負盛名的原因在於各種入場機關設計，但我覺得更有趣的是超有戲又充滿梗的酒食名稱。機關解不開還能打電話向店家求救；但看到酒單，就得努力聯想各種電影名稱和劇情彩蛋了（笑）。
目錄
- 店家資訊
- 簡介
- 餐點
- 酒
- 酒／百鬼夜行 – 酒吧繪卷活動
- 【網站】
- 【時間】
- 19:00～02:00
- 【地址】
- 台北市大同區民生西路78號2樓-4
- 捷運雙連站，2號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2550-0780
- 【網站】
- 【時間】
- 19:00～02:00
- 【地址】
- 台北市大安區仁愛路四段345巷15弄10號1樓
- 近國父紀念館
- Google Map
- 【電話】
- 02-2775-4941
東區店，出入口不一樣，入口按門口書架上發光的書本，門就會打開；離開時，服務人員會協助開門。真的進不去，可致電店家開門。
東區店內的空間比較封閉狹窄。
中山店，距雙連站才2分鐘實在很方便，藏身在一棟看起來很普通的大樓裡，可以走樓梯或搭電梯上2樓。進不去一樣可致電店家開門。
中山店就在這扇看起來很普通的門後方，這時還沒開門，待到達營業時間，服務人員就會出來開這扇門。
入口可不是左側那扇門哦，那個對講機也是幌子（笑）。
壓一下對講機下的牆，按下那本發光的書，牆就會打開了。論機關，還是中山店藏得深。
中山店空間就寬闊得多，還有對外窗，位子坐起來還挺舒服。
招待點心是多力多滋，實在的安全牌。
東區店與中山店的水。
這不是我們的招牌，我們的招牌在吧台，但太多人誤會了，所以你要試試看嗎？
整體來一張。
聽起來很威，吃起來……普通。這道我先退場。
外皮偏硬，不太辣，唯一讓我心動的是旁邊的台式泡菜，酸到我想配臭豆腐蒜醬油。
台灣味炸物，如同選妃請翻牌，今晚ABC可個挑一個，喔！不忘阿嬤說一定要有健康蔬菜的鹹酥拼盤。
整體來一張。
炸物分ABC三大類，每類各兩種，這個拼盤可從三大類中各選擇一樣來組合，一個翻盤選妃的概念，玩的還是多P（這麼刺激的嗎！？）。
我們選的是四季豆、甜不辣和珍珠餛飩，整體表現穩定好吃。
配五味醬與蔥花，很台很快樂。
Book ing獨家醃製調味，不要問十三香是哪十三香？就跟你應該也無法解釋手機裡的13個好朋友一樣。
外皮微酥是靈魂所在，這道很可以。
500英呎，300英呎，100英呎，打拋幸福醬肉。
名字飛天，口感落地。肉醬不錯，但整體偏乾，吃完有點空虛。
我知道你可能不喜歡細的，但這批薯條真的很過癮，啊嘶～～～
東區店的細脆薯，帶芥末味沾醬，放久依然脆脆的。
誰是松美？啊……是松露美乃滋薯條啊……
中山店的薯條，松露美乃滋 + 起司粉，身為松露腦粉，我投中山一票。
銀絲卷酥炸佐自製甜味醬均質濃縮鮮乳。
很不錯的炸銀絲卷，底部有煉乳、表層還撒上糖粉，酥脆味甜。
我不知道宮保是誰，但吃完這盤香辣過癮的麵，好想叫廚師寶貝！
很不錯的辣炒泡麵，雞肉也給得不少，宮保（他誰？）真的很會炒！
我不知道宮保是誰，但吃完這盤香辣過癮，像烏龍麵的粄條，好想叫廚師寶貝！
時隔許久再訪，雞肉已經換成豬肉、泡麵也換成了板條，仍不減它的美味，繼續感謝宮保（他誰？）讚嘆宮保。
雖然偶爾口ㄐㄧㄠ，有時候也是一種小幸福！吃到我們手工水餃佐特製的口水醬，淡淡的小幸福。
水餃本體普通，醬汁反而比較精彩。
那個鬍渣感配上花雕酒味，不就是頹廢風的渣男樣，但親愛的你知道，渣男總是特別美味。
挺普通的水餃，但帶有花雕酒感的醬汁真的挺不錯，這裡的水餃好像只有醬汁在努力。
Gapae
徹頭徹尾的新鮮葡萄風味，酒感輕。
四國茶 + 希臘金蘋果 + 優格
酸度5 + 甜度5 + 微醺度4
什麼都漲了，就薪水沒漲。什麼都大了，就奶奶沒大。別厭世惹！來杯時光穿梭水，回到快樂的童年。
優格風味的奶泡，上面以撒粉作出兔子的形狀，一旁的小杯子裡裝著迷你舒芙蕾。
Bartender建議大口飲用，酸甜的風味中帶有伯爵茶感，酒感輕。
鐵觀音 + 檜木 + 冬瓜
酸度3 + 甜度4 + 微醺度9
小孩才做選擇，Rum、Whisky、Brandy我通通都要！
Rum + Whisky + Brandy全都要，酒感重到我眼眶發熱，儼然是在測試我的承受限度吧（淚）。
榛果 + 擂茶
甜度5 +苦度3 + 微醺度6
每次都期待能出現擊敗鼠王的王子，結果家裡那把羅賴把還比較實用，至少還可以修家具。
帶有榛果風味的奶泡既厚又綿密，建議大口飲用。
香料威士忌與些微榛果風味的結合很不錯，整點偏甜，酒感中等。
伏特加 + 薰衣草醋 + 紅酒
酸度5 + 甜度3 + 微醺度5
用大人紅酒，女孩薰衣草，包裝一個其實也沒這麼愛的事實。女孩們，如果這麼愛，Vodka下去，不回頭，大步迎向下一個渣男。
紅酒的漸層色澤很美，酸甜調偏紅酒酸，帶有些許薰衣草香氣，酒感中等偏輕。
啤酒 + 奶油 + 南瓜
甜度4 + 鹹度4 + 微醺度3
大人的成分，小朋友的味道。這不就是初戀的魔法感嗎？
一看到奶油啤酒，馬上想到《哈利波特》啦～
喝起來像焦糖海鹽奶蓋啤酒，大人版本的童年飲品。
蕎麥伏特加 + 牛奶 + 香瓜 + 四季春
酸度0 + 甜度4 + 微醺度3
這牛奶也太香了吧！這就是成長的滋味啊！啊嘶──
這杯酒是用奶瓶裝的，所以我當然是直接吸奶嘴喝囉（笑）。
奶感重 + 香瓜甜，只要我不尷尬，吸奶瓶的羞恥Play我可以（笑）。
迷迭香檸檬葉琴酒 + 番茄 + 辣椒粉
酸度4 + 辣度3 + 鹹度4 + 微醺度4
愛情，友情，工作，只要不適合，就通通分手吧！所有阻礙……給我一路讓開～
Bartender有事先告知這杯酒會帶有披薩的風味，實際上也是如此，看起來像是三位一體的義大利麵，整體來說頗神奇；滋味鹹甜微酸，辣度主要是紅椒粉的香氣，倒不是真的辣，酒感中等偏輕。
芳香萬壽菊龍舌蘭 + 青花椒 + 多香果橙酒
酸度4 + 甜度3 + 微醺度5
你之所以難忘，是因為外面錢還沒還，或是欠的酒沒喝完……
中間的圖案材質是米紙，可以安心喝下去或吃掉；滋味酸甜，帶點花椒香氣，酒感中等。
黑白松露威士忌 + 龍舌蘭 + 巧克力
酸度2 + 甜度5 + 微醺度7
不經歷風雨，怎麼優雅的迎接暴風雨？不喝醉點，怎麼優雅的回家面對等著吵架的人？
Bartender建議的飲用順序是先喝一些酒，再吃巧克力，因為酒感偏強，搭巧克力一起吃會被中和。
靈感顯然來自《穿著Prada的惡魔》。喝完覺得自己可以走伸展台，但走直線可能有點困難。
煙燻威士忌 + 香菇 + 蘋果
酸度3 + 甜度5 + 微醺度5
心中的魔戒，只想讓對的人戴上，通往魔多的路上，先來Book ing喝一杯。
掛在旁邊的裝飾，就是Precious嗎（笑）？
這酒名讓我老想到《魔戒》的咕嚕唸著「Presious～」的樣子（笑）。酸甜調略偏甜，煙燻威士忌的風味很像泥煤威士忌，酒感中等，酒名比味道更戲劇化。
這是一杯咖啡熱調酒，還挺不錯的，酒感中等偏輕。
伯爵茶伏特加 + 六琴酒 + 安格仕3年蘭姆酒 + 龍舌蘭 + 蒂凡茶酒
酸度4 + 甜度3 + 微醺度9
煩惱不是想太多，是喝太少，伯爵紅茶伏特加帶點理智，Roku gin 負責風度，再一點蘭姆、龍舌蘭，瞬間茶會變派對，你知道的，百憂解沒效的，那就用千憂解。
Batrender表示這杯招牌調酒強調的是茶感與酒感間的平衡，兩者的確都很突出，呈現酸甜調與伯爵紅茶風味，酒感輕。
酸度4 + 甜度5 + 微醺度7
成年人的美麗除了靠電波音波，還要靠香水、醉意跟朦朧來維持的。
秉持DIY精神，Bartender說明可噴一些在手腕處聞香，再把香水瓶裡的酒倒進杯子。聞起來就是酒，但很有儀式感。
將香水瓶內的酒倒入杯中，就完成了。
因為杯子較小，顯得冰塊超占空間，酸甜調中微偏甜，酒感中等。
酸度3 + 甜度3 + 微醺度6
又回想起熟悉的身影，有些東西失去了才知道，當初就不應該好好珍惜。
完全沒有酸甜滋味，只有濃厚的茶感，但我覺得還不錯，酒感中等。
冷滴咖啡 + 白米伏特加
酸度2 + 甜度1 + 微醺度7
《許個願吧！格雷就真的出現了》
只是說說想要霸道總裁，結果一個拿著冷滴咖啡和伏特加就出現了，一杯後微笑，兩杯後直接許願續攤。
Bartender說明酒體上的白巧克力蠟燭，除了代表格雷玩SM遊戲的蠟燭外，也代表格雷幼年時內心對於溫暖的憧憬。
酒感中等略重，隨著上層的咖啡逐漸與下層的酒體融合，咖啡風味的酒體也逐漸融入酸甜調，還可搭被白巧克力蠟燭食用，但燭芯是不能吃的喔。
賓堡大紅袍烏龍茶琴酒 + 西洋梨 + 蜂蜜
酸度5 + 甜度4 + 微醺度4
有點壞，味道卻讓人上癮，冬烏龍的茶香讓氣氛剛剛好，梨子的清甜慢慢靠近，蜂蜜在最後一刻補上溫柔一擊，以為只是喝茶，其實已經開始調情。
杯上放著西洋梨切片，口感有點軟爛。
主體是水梨與蜂蜜甜味，茶感不明顯，酒感中等偏輕。
柚子風味的心琴酒帶有濃厚的柚子清香，是很不錯的一杯Gin Tonic。
塔西爾粉紅琴酒帶有強烈的甜香，令人印象深刻；另外一提，這間酒商致力於眼鏡猴的復育，相關系列的酒水也會濃出部分回饋給復育計畫喔。
歐肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌 + 凍頂烏龍 + 桂花 + 巧克力
感覺是杯有點黑櫻桃風味的Old Fashion，酒感中等偏重。
六日本頂級琴酒 + 木瓜 + 麗葉開胃酒 + 蘋果
酸甜調中吃得到木瓜果肉，酒感中等，以木瓜入酒實屬少見，但不是我的菜。
百加得蘭姆酒 + 鳳梨 + 四季春 + 自製香料糖 + 紅波特
主體是鳳梨與濃厚的肉桂風味，酒感輕。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）