【食記】台北忠孝敦化站/Bar 宮 – Miya

大約是2019年9月左右,當時的我正在木柵的深山裡(公訓處啦)參加為期1個月主管訓,某次就近找某酒友跑去忠孝敦化吃吃喝喝後意猶未竟,友人說附近有間由日本人開的新Bar,我們就這麼去續攤了,這就是我與這間店的邂逅的契機。但當時對那間巷內小店沒什麼印象,只記得酒單很有趣,然後我們各續了1杯就解散了。

然後時隔3年,這陣子在整理食記時想起這間小店時想再去光臨,實際到了門口總覺得好像走錯店……來之前我還看過我以前拍的照片,那明明只是間小店啊?直到Bartender為我解惑「那應該是我們的舊店吧」我才鬆一口氣,新店的規模和商品內容都比舊店更上一層樓,只是當年來台開店的那位日本人Miyaさん已經過世了,頓時有點唏噓的感覺……


【台北】Bar宮 – Miya

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:18:00~02:00
    • 週五~週六:18:00~03:00
  • 【地址】
    • 台北市大安區大安路一段31巷50號
    • 捷運忠孝敦化站,地下街11號出口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-8773-8077

  • 簡介

上次去舊店已經是3年前的事,這次我在門口看了好一陣子,一直覺得我是不是走錯店。

看到這個招牌,我才確定我沒走錯店。

還是有很多日系的酒類。

水。


  • 柑橘鴨胸

是冷食,應該才從冰箱裡拿出來所以很冰,搭配生洋蔥和偏酸的醬汁,煙燻鴨胸本身就偏鹹,覺得還好。

撥開上層的鴨胸,底下是帶有柑橘酸甜醬汁風味的生洋蔥絲。

感覺這角度,頗像某種庭院造景(笑)。


  • 特色炸山藥

長得超像炸杏鮑菇,讓我一開始還在想我什麼時候點了杏鮑菇(笑),頗為酥脆,搭配灑上七味粉的美乃滋,還不錯吃。


  • 烤牛肋條串

包含牛油花的風味,又不失嚼勁,好吃。


  • 長島摸摸茶

琴酒 + 伏特加 + 君度盛酒 + 龍舌蘭 + 蘭姆酒 + 烈酒 + 柳橙汁 + 可樂

想起那一天跟朋友的畢旅,那時候真的泰瘋狂了

熱愛長島冰茶的友人點的酒,都續攤了還給我喝這麼重的,換成是我可能會摸不到開家門的鑰匙。

儘管有可樂和柳橙抑制了酒感,但這杯的後勁還是不容小覷。


  • 柳橙特調

我當時只說想要熱帶水果風味 + 酒感輕一點,就得到了一杯柳橙風味 + 輕酒感 + 氣泡口感的特調,自己的需求有被照顧到感覺挺開心。


  • Flavored Gin Tonic/烏龍

氣泡 + 香料 + 琴酒

人多的時候點這杯

頗清爽的Gin Tonic風味,並帶有淡淡烏龍茶感,還不錯。


  • Treacle A

蘋果 + 肉桂 + 蘭姆酒

An apple a day, keeps the doctor away

我一直挺喜歡肉桂 + 蘋果的組合,再搭點酒感就更棒了,這杯就是這種感覺。


  • 泰式檸檬魚

香茅 + 檸檬 + 龍舌蘭 + 琴酒

喝魚,喫茶

真的有點像檸檬魚的酸味(笑),還帶點微辣,很特別,挺不錯,酒感中等偏輕。


  • Alpha

酒精 + 酒精 + 酒精

呷菸拎酒若是會當酒憂愁,世間就嘸自殺伊理由

Bartender說明這杯出自於以前一個喜歡烈酒的常客Alpha,雖然有用芒果和鳳梨等熱帶水果元素壓酒感,但酒感是真的強,喝起來很帶勁。

然後我充分懷疑這杯是害我回去後抓兔子的元兇,哈哈(掩面)。


  • 招待Shot

薑汁汽水 + 伏特加,還不錯。


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Author: Fish Yu

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