【食記】台北萬華/老艋舺鹹粥店

位於萬華喧囂馬路上的小小店面,卻有著70年的歷史與傳承好幾代的懷舊滋味,是老爸說他從童年時吃起的老店(驚)。主打鹹粥與米粉湯,都不是什麼山珍海味,卻有種樸實的風味,在物價高漲的現在,仍維持著售價便宜但味道不馬虎的服務。


目錄


【台北】老艋舺鹹粥店

  • 【時間】
    • 06:00~14:00
    • 週三公休
  • 【地址】
    • 台北市萬華區西昌街117號
    • 近貴陽街二段與西昌街路口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2361-2257

  • 店貓

一臉霸氣的老帥貓,會自己外出溜噠,即使外頭正在迎神放炮也無所畏懼。


  • 鹹粥

湯頭味濃,加入一塊紅燒肉,撒些蔥花,雖然簡單,卻是這家店的主角,而且多年來一直都很便宜,這點真是嚇死我。


  • 米粉湯

與鹹粥同樣的湯頭,搭配的是粗米粉,也相當不錯。


  • 紅燒肉

有肥肉和瘦肉兩種,我偏好瘦肉。

瘦肉,吃起來不會過份油膩,是紅燒肉界中的佼佼者。

肥肉,雖然味道和醬料都跟瘦肉版一樣,因為實在太肥了,不是我能獨自挑戰的對手啊……


  • 鯊魚

切得很厚,呈方塊狀,滋味一般般。


  • 天婦羅

就是油炸的牛蒡甜不辣,牛蒡的口感要仔細品嘗才能察覺,為了保持酥脆的口感,顧客點菜後會再過一下熱油。


  • 雞捲

外皮酥脆,內餡用料頗實在。


  • 嘴邊肉

質地細緻,少筋多肉,吃起來比普通豬肉多了點膠質的黏稠,一直是我很喜歡的小菜。

只是這份量越來越縮水了。


  • 大腸頭

肥肥嫩嫩,我也很愛這個。


  • 油豆腐

質地較一般的油豆腐軟嫩細緻,配上甜不辣醬和醬油膏食用。


  • 燙青菜

大陸妹。

空心菜。


  • 鹹粥湯

就是沒加料的鹹粥湯,喝起來別有一番滋味,只是有點油。


  • 蚵仔湯

蚵仔都煮到縮了……加減喝喝。


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Author: Fish Yu

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