農曆年前和老同事有約而找的聚會地點，之所以選擇這裡是出於與會者的交通便利考量，但這也是一間生意興隆的高質感早午餐店，食物真的很不錯，我會願意再訪。

---

目錄

• 店家資訊
• 簡介
• 餐點
  1. 季節水果沙拉
  2. 鄉村火腿班尼迪克
  3. 地中海風味鐵鍋鬆餅
  4. 香草烤布蕾
• 飲料
  1. Intro奶茶
  2. 探險國寶奶茶
  3. 青心烏龍
  4. 雨林博士茶
• 酒
  1. 聖誕香料熱白酒

---

【台北】Intro Kitchen

• 【網站】
  • Intro kitchen
• 【時間】
  • 10:00～17:30
• 【地址】
  • 台北市士林區基河路300巷21號
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2834-2438

---

• 簡介

雖然Intro已經遠離士林的鬧區，但店內可是生意興隆。

後來有機會在聖誕節前夕造訪，門口也很應景地擺放了聖誕節慶佈置物。

店內空間挺大，採簡潔時尚的工業風的裝潢風格。

戶外座位看起來也很舒服。

聖誕節將近時，牆上的壁燈還掛了雪景玻璃球應景。

餐具 + 水。

---

• 季節水果沙拉

檸檬蜂蜜油醋 + 梅子酸奶 + 紅酒漬櫻桃 + 菲達起司

挺一般的生菜水果沙拉，食材都很新鮮。

---

• 鄉村火腿班尼迪克

酸種麵包 + 松露奶油蘑菇 + 芝麻葉

很喜歡這個，麵包頗具嚼勁，料很豐富，還有2顆半熟蛋！

---

• 地中海風味鐵鍋鬆餅

水波蛋 + 菠菜 + 焦化洋蔥 + 酸甜紅椒醬 + 烤馬鈴薯 + 羅勒青醬 + 菲達起司

這個也很不錯，菜單上雖然把這歸在甜點類，但這是不折不扣的鹹食，而且一樣有半熟蛋！只是鐵鍋很燙，要小心避免觸摸。

---

• 香草烤布蕾

賣相看起來很一般，但是超好吃！表層的焦糖層既甜且脆還不薄、布蕾質地細緻柔滑又滋味濃郁，很讚。

---

• Intro奶茶

表層是厚厚的奶泡，風味還挺特別，不錯喝。

---

• 探險國寶奶茶

南非國寶茶的獨特滋味、搭配帶點微鹹的奶泡，很特別。

---

• 青心烏龍

用茶品質挺不錯。

---

• 雨林博士茶

Whittard威斯塔茶坊

熱水可回沖，使用的是隔熱的雙層杯，滋味普通。

---

• 聖誕香料熱白酒

白酒 + 君度橙酒 + 葡萄柚汁 + 葡萄柚果乾 + 丁香 + 八角 + 綠豆蔻 + 肉桂 + 迷迭香 + 蜂蜜

第一次看到香料酒是用白酒而非常見的紅酒，成分很豐富，看起來倒是意外樸素。

主體是白酒與肉桂風味，酸甜調偏甜，酒感輕，還不錯喝。

---

• 同步發表