【食記】台北仁愛安和/棧系列 – 棧 直火廚房 C-Kitchen by FUK

棧之前開在中山北路一段的直火廚房和市民敦化的立吞串燒歇業後,又在仁愛安和開了新店,著重於各式火烤料理,但整體風格感覺多了點……屁孩味,也沒有調酒而只有啤酒與紅白酒,幸好附近可續攤的店選擇還不少。

用餐環境還挺舒適,但我還是比較喜歡立吞串燒的風格與飲食,只是回不去了啊,跟人生中很多事情一樣(擺手)。


【台北】棧系列 – 棧 直火廚房 C-Kitchen by FUK


  • 簡介

門面呈現工業風裝潢,然後Logo比的是……無名指(笑)。

意味不明的發言,但我喜歡那個肉食節的標誌。

座位還挺寬敞好坐。

很適合拿來看運動賽事的投影布幕。

櫃台一隅。

啤酒項目和特別菜單都寫在牆上,純酒類只提供紅白酒各一種,這間店的酒並不吸引我。

呵呵,這呼叫鈴。


  • 土耳其肉串

因為是推薦項目而點了土耳其肉串,隨附的醬料風味挺特殊,一旁的酸菜帶有強烈的百香果酸甜味。

肉串的剖面圖,本體充滿異國香料風味,我覺得挺特殊不難吃,但不會想再嘗試。


  • 綜合燻炒菇

應該是先水煮過再下鍋炒,感覺煮過頭了,菇類口感太濕軟還出水,沒有很愛。


  • 厚切肋眼 10oz

除了肋眼本體,還附上油封大蒜和煙燻鹽。

很棒的厚度和熟度,相當不錯,煙燻鹽很鹹,沾一點就很夠味。


  • 啤酒頭 小滿

冬瓜茶風味的啤酒,我超愛這個。


  • 啤酒頭 芒種

強調水果風味的啤酒。


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Author: Fish Yu

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