【食記】屏東墾丁/黑松海產店

黑松海產店既不起眼、店面不大、路還不好找,周遭除了泊船港口和幾戶民宅外再無其他,卻憑著美味的海鮮,吸引越來越多外來客慕名而來。真心推薦蝦子好吃。


目錄


【屏東】黑松海產店

  • 【時間】
    • 午餐:11:00~15:00
    • 晚餐:17:00~21:00
  • 【地址】
  • 【電話】
    • 08-886-9903

  • 簡介

地點很不好找,知道這裡的不是在地人就是內行人,店面很小卻高朋滿座,蝦子大尾且味甜,油煎紅條也是皮脆肉嫩,表現不俗。

全都是現撈的各式海產,由顧客自行挑選食材後,便由店家著手料理。

有幸瞄到據說售價高達8千元的超大尾龍蝦!

白飯、餐具和佐料自取。


  • 蒸蝦

蒸好後用冷水降溫,超級鮮甜,肉質飽滿,推薦來此必吃,很甜!


  • 炒LP貝

LP貝,第一次吃到的食材,因形狀像LP而得名,有趣的成分比味道大多了,味道很普通。


  • 三杯軟絲

軟絲又軟又厚,吃起來相當過癮。


  • 乾煎鮮魚

僅以醬油調味,看似簡單,卻是一道考驗店家料理技術與食材新鮮與否的料理,只有夠新鮮的魚的肉質才能如此緊緻不鬆散,表現不俗。


  • 海菜炒蛋

像把紫菜蛋花湯裡的料撈起來炒,不多見,味道普普通通。


  • 炒高麗菜

一定要有一道青菜來均衡一下,順便挽救良心(告訴自己並不是只有吃大魚大肉)。


  • 鮮魚湯

用料用料很大塊,少有煮湯會用這麼好的魚料的,湯的味道雖簡單,倒不失鮮美。


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Author: Fish Yu

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