【食記】5★ – 神店必去/Room by Le Kief

衝著這裡是亞洲50大酒吧的得獎店而光顧,和我以往去過的Bar很不一樣,我去的時段是採套餐式的內容,1組7杯,19:00~21:30間採的是日式居酒屋風格的酒單,相當獨特!第一次造訪時沒先吃飯就來了,而且上酒超級慢(人多,上完一輪要花不少時間),所以喝完這攤後我和友人還跑去附近大吃麻辣鍋(汗笑)。


Room by Le Kief

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週四~週六:20:00~02:00
  • 【地址】
    • 台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號
    • 近市民大道、復興南路一段路口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2711-6007

  • 內外環境

店內光線很暗,不過座位上方都有打燈,倒不至於摸黑喝酒;整間店並不大,座位也不多,剛好圍著吧台靠牆坐一圈就滿了。中間有圓環狀的室內藝術裝置,服務人員在經過時都會都很老練地彎腰,不過因為室內很暗,顧客經過時真的要注意一下以免撞到。

中間的室內藝術裝置是很獨特,但實在很容易撞到。

座位不多,每桌大約坐2人,而且桌面很小。

這裡提供特製的瓶裝水。


  • 【酒套餐 1】開胃菜:山藥、梅子、烏龍茶通寧、昆布

酒體看起來清澈,喝起來像是帶有氣泡感的昆布冷湯,服務人員說明食用方式是先喝一口酒、再搭配一旁的醃漬蓮藕片和梅漿餅,會有味噌湯的滋味。

酒體輕盈,帶有昆布風味,蓮藕下方的餅乾裡包著濃郁的鹹味梅漿。


  • 【酒套餐 1】泡菜:泡菜、魚子、酪梨、紅茶康普茶、海苔、琴酒

又是清澈酒體與神奇風味的結合,這次的風味是海棠,跟泡菜塔很搭。

搭配的小點完全是泡菜,撒了些魚卵及酪梨片。

帶有強烈的海苔風味。


  • 【酒套餐 1】煮蛋:紹興、蛋、黑糖 + 紹興 + 烏龍、荔枝 + 梅酒 + 清酒

酒體偏梅子風味,搭配撒了茶粉的紹興酒蛋食用,紹興的風味很香。

服務人員來各桌上酒時會現場加帶有烏梅風味的泡沫。

看起來好像居酒屋的小菜配啤酒。


  • 【酒套餐 1】茶泡飯:粑、雞絲、榨菜、碧螺春、鐵觀音、清酒

清酒做成像湯的形式,中間的飯以米香代替,泡軟一些食用,真的挺像茶泡飯,只是酒味重了點。

酒湯也是直接在各桌加入的。

真的很像茶泡飯吧?相當不錯!


  • 【酒套餐 1】酒盜鹽辛:黃瓜、鹽辛花枝、香檬胡椒、蛤蜊殼、燒酒、白酒

搭配重口味漬物下酒菜的清爽型白酒,下酒菜除了花枝漬物的濃郁、還有黃瓜凝膠的清爽。

整體味道吃喝搭配還是不錯的。

友人表示:這根本培養皿……


  • 【酒套餐 1】豬五花:米糠鹹豬肉串、金桔蘿蔔泥、紫蘇甜醋薑、大七

簡而言之就是清酒配烤豬肉片,食物本身品質不錯蛋味道普通而已,清酒倒是微微強但順口。

清酒稍有後勁。


  • 【酒套餐 1】甜酒冰:紫米、甘酒冰、可可清酒

紫米口感特彈Q,相當有趣;搭配帶有甜酒與巧克力風味的冰,很不錯的甜點。


  • 【酒套餐 1】招待酒

帶有茶感的酸甜調酒,很不錯(友人表示:今天最好喝的一杯XD)。


  • 【酒套餐 2】樹梢

果實裡面還有內餡。

酒體聞起來有百香果味,喝起來有芭樂味。


  • 【酒套餐 2】蝶蛾

料理與酒帶有濃厚松露風味。

服務人員直接在桌邊為酒加泡泡。


  • 【酒套餐 2】椴木

服務人員直接在桌邊將甜菜汁倒入酒中染色。

裹粉炸杏鮑菇,還真像木頭。

風味清爽。


  • 【酒套餐 2】雨沼

服務人員直接將湯倒入碗中。

帶有淡淡酒味,卻不失清爽風味。

搭配甜白酒。


  • 【酒套餐 2】溪石

小螃蟹可以直接食用。

酒體帶有淡淡紹興風味,很香。


  • 【酒套餐 2】山肉

羊肉培根與羊油沾醬滋味濃郁,越咬越有味道。

紅酒很好喝。


  • 【酒套餐 2】林苔

酒藏在晶球裡,非常特別。

搭配的不是酒,而是紅茶。


  • 【酒套餐 2】招待酒

一樣用一杯酸甜的招待酒收尾。


  • 【酒套餐 3】海膽、黑胡椒 + 栗子、糖蜜 + 開蘭000、清酒、針氈花、檜木

海膽味甜鮮美,栗子的醬油甜、質地很軟但不爛。

酒感輕,結合氣泡與清酒,帶有木香風味。


  • 【酒套餐 3】九孔、三杯、九層塔 + 田螺、紅酒、巴西里 + 煙燻茶、咖啡、肖楠木、白酒

九孔彈Q且帶有三杯風味,田螺味甜。

酒感輕,微酸,帶有氣泡,風味清爽。


  • 【酒套餐 3】生蠔、手指檸檬 + 生蠔葉、檸檬 + 蒔蘿、琴酒、番茄、白酒

檸檬擠在生蠔葉上食用感覺還好,生蠔很鮮甜不腥。

菠菜汁為白酒染上一層綠色,味甜,酒感輕。


  • 【酒套餐 3】魚子醬、竹莢魚、白醬油 + 西谷米、雞蛋慕斯、馬鈴薯 + 烏魚子、高粱、烏龍、山椒

白色魚子醬是奶油馬鈴薯風味,黑色魚子醬是醃漬竹莢魚魚子醬風味,略濃重。

注入泡沫。

帶有高粱與烏龍風味,重花椒香,泡泡口感,酒感輕微。


  • 【酒套餐 3】未來肉、烤肉醬 + 炸豬排、烤肉醬 + 開蘭000、金巴利、氣泡

奶油吐司很柔軟,豬排酥搭配微酸的豬排醬,未來肉(植物肉)感覺還挺像肉的,但較清爽。

氣泡微甜,帶一點茶感,酒感輕。


  • 【酒套餐 3】鮪魚大腹、紅醋 + 和牛、紅醋 + 巧可力、煙燻、紅酒、烏龍、炭焙

鮪魚大腹和和牛都是入口即化、滋味濃郁。

紅酒帶有煙燻炭焙風味,酒感中等。


  • 【酒套餐 3】蘋果 + 洋芋 + 紅酒、肉桂、胡椒、斑斕葉、甘邑

蘋果偏酸且滋味新鮮,馬鈴薯很綿密細緻且帶有奶油風味,挺獨特。

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Author: Fish Yu

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