衝著這裡是亞洲50大酒吧的得獎店而光顧，和我以往去過的Bar很不一樣，我去的時段是採套餐式的內容，1組7杯，相當獨特。
店內光線很暗，不過座位上方都有打燈，倒不至於摸黑喝酒；整間店並不大，座位也不多，剛好圍著吧台靠牆坐一圈就滿了。中間有圓環狀的室內藝術裝置，服務人員在經過時都會都很老練地彎腰，不過因為室內很暗，顧客經過時真的要注意一下以免撞到。初訪時沒先吃飯就來了，而且上酒超級慢（人多，上完一輪要花不少時間），所以喝完這攤後我和友人還跑去附近大吃麻辣鍋（汗笑）。
後來Room停業了一陣子，再聽說時就搬到六張犁一帶去了，有機會再去看看囉。
目錄
【台北】Le Kief系列 – Room by Le Kief
- 【網站】
- 【時間】
- 19:00～01:00
- 週一公休
- 【地址】
- 台北市大安區和平東路三段68號1樓
- 捷運六張犁站
- Google Map
- 【電話】
- 02-2711-6007
- 【系列】
中間的室內藝術裝置是很獨特，但實在很容易撞到頭。
座位不多，每桌大約坐2人，而且桌面很小。
水，是特製的瓶裝水。
山藥、梅子、烏龍茶通寧、昆布
酒體看起來清澈，喝起來像是帶有氣泡感的昆布冷湯，服務人員說明食用方式是先喝一口酒、再搭配一旁的醃漬蓮藕片和梅漿餅，會有味噌湯的滋味。
酒體輕盈，帶有昆布風味，蓮藕下方的餅乾裡包著濃郁的鹹味梅漿。
泡菜、魚子、酪梨、紅茶康普茶、海苔、琴酒
又是清澈酒體與神奇風味的結合，這次的風味是海棠，跟泡菜塔很搭；除了泡菜以外，上頭還撒了些魚卵及酪梨片。
酒體帶有強烈的海苔風味，挺特別，酒感輕。
紹興、蛋、黑糖 + 紹興 + 烏龍、荔枝 + 梅酒 + 清酒
酒體偏梅子風味，搭配撒了茶粉的紹興酒蛋食用。紹興的風味很香，服務人員上酒時，會在酒杯中加入帶有烏梅風味的泡沫。
看起來很像居酒屋的小菜配啤酒。
粑、雞絲、榨菜、碧螺春、鐵觀音、清酒
清酒做成像湯的形式，中間的飯以米香代替，泡軟一些食用，酒湯直接在桌邊倒入碗中，真的挺像茶泡飯，只是酒味重了點。
真的很像茶泡飯，相當不錯。
黃瓜、鹽辛花枝、香檬胡椒、蛤蜊殼、燒酒、白酒
搭配重口味漬物下酒菜的清爽型白酒，下酒菜除了花枝漬物的濃郁、還有黃瓜凝膠的清爽。
友人說這根本是培養皿（大笑）。
酒水稍具酒感，和漬物很搭。
米糠鹹豬肉串、金桔蘿蔔泥、紫蘇甜醋薑、大七
清酒配烤豬肉片，食物本身品質不錯但味道普通，清酒倒是微微強但順口。
清酒稍有後勁。
紫米、甘酒冰、可可清酒
紫米口感特彈Q，相當有趣；搭配帶有甜酒與巧克力風味的冰，很不錯的甜點。
帶有茶感的酸甜調酒，很不錯（友人表示：今天最好喝的一杯XD）。
果實裡面還有內餡。
酒體聞起來有百香果味，喝起來有芭樂味。
這個蛾做得栩栩如生。
底下另有乾坤。
服務人員直接在桌邊為酒加入泡沫，料理與酒帶有濃厚松露風味。
服務人員直接在桌邊將甜菜汁倒入酒中染色。
裹粉炸杏鮑菇，還真像木頭。
酒體顏色搶眼、風味清爽。
服務人員直接將湯倒入碗中，湯帶有淡淡酒香，卻不失清爽風味。
搭配的是甜白酒。
小螃蟹可以直接食用，不過挺硬的。
酒體帶有淡淡紹興風味，酒香四溢。
羊肉培根與羊油沾醬滋味濃郁，越咬越有滋味。
佐餐的紅酒很好喝。
酒藏在晶球裡，非常特別。
這次搭配的不是酒，而是紅茶。
最後以一杯酸甜的招待酒收尾。
海膽、黑胡椒 + 栗子、糖蜜 + 開蘭000、清酒、針氈花、檜木
海膽味甜鮮美，栗子的醬油甜、質地很軟但不爛。
酒水結合氣泡與清酒，帶有木香風味，酒感輕。
九孔、三杯、九層塔 + 田螺、紅酒、巴西里 + 煙燻茶、咖啡、肖楠木、白酒
九孔彈Q且帶有三杯風味，田螺味甜。
酒體滋味微酸，帶有氣泡，風味清爽，酒感輕。
生蠔、手指檸檬 + 生蠔葉、檸檬 + 蒔蘿、琴酒、番茄、白酒
檸檬擠在生蠔葉上食用感覺還好，生蠔很鮮甜不腥。
菠菜汁為白酒染上一層綠色，味甜，酒感輕。
魚子醬、竹莢魚、白醬油 + 西谷米、雞蛋慕斯、馬鈴薯 + 烏魚子、高粱、烏龍、山椒
白色魚子醬是奶油馬鈴薯風味，黑色魚子醬是醃漬竹莢魚魚子醬風味，略濃重。
在杯中注入泡沫。
酒體帶有高粱與烏龍風味，重花椒香，泡泡口感，酒感輕微。
未來肉、烤肉醬 + 炸豬排、烤肉醬 + 開蘭000、金巴利、氣泡
奶油吐司很柔軟，豬排酥搭配微酸的豬排醬，未來肉（植物肉）感覺還挺像肉的，但較清爽。
在桌邊為酒水加入泡沫。
酒體帶有氣泡口感、滋味微甜，稍帶茶感，酒感輕。
鮪魚大腹、紅醋 + 和牛、紅醋 + 巧可力、煙燻、紅酒、烏龍、炭焙
鮪魚大腹和和牛都是入口即化、滋味濃郁。
紅肉和紅酒很配，紅酒帶有煙燻炭焙風味，酒感中等。
蘋果 + 洋芋 + 紅酒、肉桂、胡椒、斑斕葉、甘邑
蘋果偏酸且滋味新鮮，馬鈴薯很綿密細緻且帶有奶油風味，挺獨特。
這瓶我過了很久才想到要拿出來喝，瓶身看起來更像是香水瓶，酒體重酸甜調，沒什麼酒感。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）