【食記】台北松菸/LeTAO 小樽洋菓子舖

自從某年我從北海道回來後,下雪不記得,螃蟹不記得,就只記得LeTAO的乳酪蛋糕啊!現在台灣終於有賣了!不吃一下怎麼對得起我的思念!雖然它在台灣賣得很貴,但是能吃到,我心中充滿感謝啊!總比叫我去日本吃便宜吧,而且還可以網購呢。

LeTAO原本的店名是Konayuki(粉雪),開在捷運中山站附近,後來新增了松菸店,目前也只剩松菸店有在營業。


目錄/餐點篇


【台北】LeTAO 小樽洋菓子舖/松菸店


  • P.1 – 餐點篇

本篇因有大量照片,分多頁呈現,本頁介紹餐點。

  1. Link:P. 2 – 飲料篇

  • 簡介

去小樽的時候特地去朝聖過本店!礙於當時時間已晚,沒辦法坐下來享用,只買了個外帶蛋糕回旅館嗑。

現已停業的中山店2樓客區。

松菸店客區。

櫃台處陳列著各種蛋糕和起司,不難發現明星商品當屬雙層乳酪蛋糕無疑。

除了來店享用餐點,我也挺常買LeTAO的乳酪蛋糕給家人慶生,不會很大,可以當天就吃完,這一點還頗合我意的。

糖罐。

水。

偶爾會有的招待點心,都是店內販售的商品,每次都不大一樣,但都很好吃。


  • 鮪魚沙拉 + 可樂餅三明治

每種三明治各有2個,且附有薯條;點餐時服務人員會詢問吐司是否要烘烤,我選擇了要烘烤,口感會較酥脆。

鮪魚三明治,鮪魚滋味很新鮮,不同於市售的鮪魚罐頭的味道。

可樂餅三明治,可樂餅酥酥脆脆,表皮底下是厚厚的馬鈴薯泥與起司。


  • 煙燻鮭魚 + 炸蝦排三明治

整體來一張,這次的配餐是馬鈴薯塊。

炸蝦排三明治,蝦排質厚,裡面有新鮮蝦仁,而且表皮很酥脆。

煙燻鮭魚三明治,裡面的白色起司滋味濃郁,與燻鮭魚相當契合。


  • 炸豬排三明治

令我鬆了一口氣的原因在於至少薯條沒那麼多了。

豬排頗厚,表皮相當酥脆,加上高麗菜絲與微酸的和風醬汁、烤過的吐司麵包,不油不膩,口感滿足。


  • 海鮮馬鈴薯焗烤

起司味道挺濃郁,海鮮用料也不少,盤子很燙,食用時要注意。


  • 青醬野菇義大利麵

香料的味道比羅勒突出,野菇很大塊,跟起司都很搭。

麵條有「北海道生麵」(口感較像拉麵)和「義大利麵條」(一般的義大利麵條)可選擇,我選了前者,吃起來很不錯。


  • 鮭魚洋芋奶油義大利麵

白醬很濃郁,使用的是小洋芋,形狀完整,相當有口感。

選擇的是富有嚼勁的北海道生麵麵條,我很愛這個口感。


  • 鮮蝦海鮮義大利麵

紅醬吃得出新鮮番茄的風味,海鮮用料的品質也不錯。


  • 厚切培根蛋奶麵 + 半熟蛋

我看到半熟蛋就會失心瘋(笑)。

白醬滋味濃厚,培根頗具厚度,滿有飽足感。

忠實支持北海道生麵麵條!


  • 野菇雞肉燉飯

米飯頗特殊,而且有煮透,風味也頗濃郁。


  • 俄風牛肉燉飯

沒什麼特色,與其說是燉飯,不如說是牛肉燴飯。

肉醬滋味偏酸,有點像羅宋湯。


  • 鮮蝦鮭魚海鮮沙拉

用料頗豐富,但份量不多,蔬菜品質頗鮮甜,不過蝦子沒什麼味道。

醬料有凱薩醬、法式醬和紫蘇醬可以選,這裡選的是法式醬,另搭配兩個酥脆的現烤蒜味麵包。


  • 綜合水果雙味乳酪蛋糕

可選2種雙層乳酪蛋糕,蛋糕超好吃,牛奶霜淇淋乳香濃厚,水果也很新鮮。


  • 繽紛花園雙層乳酪蛋糕

不同於前一種組合的地方在於水果加上了莓果醬和巧克力醬。


  • 綜合莓果雙層乳酪蛋糕

這個組合的水果部分,以莓果醬與莓果為主。


  • 粉雪雙味乳酪蛋糕

沒有水果、只有蛋糕的組合,每次畫的圖案都不一樣,很有趣。


  • 水果戚風蛋糕

以聖代的模式呈現,蛋糕部分在最底層,上方則是滿滿的鮮奶油和水果,但整體份量不多。


  • 粉雪美莓‧綜合莓果厚燒鬆餅

我在店外看到這個商品的海報時就在尖叫了,實際吃起來更是絕讚!厚厚又蓬鬆的鬆餅,配上北海道鮮奶油……真是絕叫的組合。

壓到歪腰(笑)。

如果覺得3層太多,也可以只點2層。


  • 綜合莓果厚燒鬆餅

只是換了個名字和擺盤,還是莓果厚燒鬆餅。


  • 宇治抹茶厚燒鬆餅

包在中層的栗子甜而不膩,搭配在旁的是香草冰淇淋和糖蜜,最上端絕對要疊一層厚厚的北海道鮮奶油。


  • 宇治小山園抹茶厚燒鬆餅

最上層是栗子和紅豆泥,都是常見的抹茶點心要素。


  • 芒果之戀‧厚燒鬆餅

是夏日限定的新口味,芒果和葡萄柚都不酸,搭配楓糖醬和香草冰淇淋,芒果鬆餅滋味絕讚。


  • 芒果鬆餅

鬆餅質地不同於以往,而是如同舒芙蕾般鬆軟,水果用料依舊新鮮不過酸,夏日風情滿點。


  • 巧克力醬‧綜合水果鬆餅

香蕉巧克力風味的厚燒鬆餅,隨附的是巧克力冰淇淋。


  • 栗子蒙布朗厚燒鬆餅

秋季限定的口味,栗子醬意外地綿密,從配色到風味,都很呼應秋天這個主題。


  • 焦糖蘋果厚燒鬆餅

糖煮蘋果入味不爛很好吃,搭配的是淋上焦糖醬的鮮奶油、新鮮現做的地瓜泥、楓糖漿和香草冰淇淋。


  • 伯爵蜜蘋果厚燒鬆餅

鮮奶油帶有濃厚的伯爵茶風味,我很喜歡。


  • 海鮮‧雞蛋沙拉鬆餅

配料超豐富,生菜簡直多到爆,鹹甜交織的風味。


  • 起司醬‧煙燻雞肉鬆餅

雖然不難吃,但甜味鬆餅配鹹味雞肉和起司醬,我還是感覺有點違和。


  • 黑醋栗蒙布朗厚燒鬆餅

只是多加了黑醋栗醬、又打上「限定」的字樣,我就又中招了(掩面)。栗子形狀完整,熟而不爛、甜而不膩,雖然加了黑醋栗醬,依舊有著滿滿的栗子風味。


  • 無花果蒙布朗厚燒鬆餅

新鮮又大塊的無花果並不常見呢,吃起來很過癮,不過無花果有點過熟,口感稍軟。


  • 提拉米蘇厚燒鬆餅

以灑了巧克力粉末的鮮奶油和香蕉布蕾為主體,鬆餅間也放有切片香蕉,搭配的是濃郁的巧克力冰淇淋,整個充滿巧克力風味的一道鬆餅。


  • 粉雪原味鬆餅

這軟膨的舒芙蕾質地,讓我內心尖叫不已!


  • 草莓蒙布朗鬆餅

草莓季的限定商品,草莓新鮮不酸,搭配的是莓果冰淇淋,相當不錯。


  • 莓果法式吐司

帶有焦糖風味的焦脆外皮,搭配莓果配料也很好吃。


  • 抹茶法式吐司

吐司的外皮稍帶焦脆,甜而不膩,和鮮奶油很搭,就是等得有點久。


  • 芭娜娜法式吐司

主配料換成了香蕉布蕾,帶有微焦甜味的香蕉上頭再灑上糖粉,放在酥脆的法式吐司上,不論是顏色或味道都很棒。


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Author: Fish Yu

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