漢堡排常見於日式的家庭式餐廳，台灣倒不常見，該店生意興隆，漢堡排的口感豐厚紮實，現場製作時間約15～20分鐘，味道還算可以。

初訪是幾年前的事了，最近趁著燈會活動就近覓食，沒想到店面幾乎沒什麼變化，但服務馬馬虎虎，我還很倒楣地坐在放任小屁孩尖叫的死人家長旁，真是如坐針氈地吃完這一餐就溜之大吉。

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目錄

• 店家資訊
• 簡介
• 餐點
  1. 配餐
  2. 起司漢堡排
  3. 柑橘醋蘿蔔泥漢堡排
  4. 豬排雙拼漢堡排 + 目玉燒
  5. 雞肉唐揚
• 飲料
  1. 可爾必思
  2. 鮮奶

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【台北】山本漢堡排

• 【網站】
  • 山本漢堡排
• 【時間】
  • 週一～週五：
    • 午餐：11:30～14:30
    • 晚餐：17:30～20:00
  • 週六～週日：11:00～14:00
• 【地址】
  • 台北市大安區光復南路260巷1號
  • 捷運國父紀念館站，2號出口
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2711-3816

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• 簡介

時值晚間用餐時間，生意很不錯。

店內空間不大，佈置一直都沒什麼改變，座位還算好坐。

餐具 + 水。

蔬果汁，都是小杯裝，味道跟波蜜果菜汁有87%像。

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• 配餐

白飯，用米還不錯，使用的是日本七星米。

味噌湯，很普通，不一定有湯料。

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• 起司漢堡排

起司的部分在漢堡排內部，一口咬下，裡面融化的起司還會牽絲，這種咬不斷理還亂的滋味實在令人流連忘返，肉的滿足感滿點。

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• 柑橘醋蘿蔔泥漢堡排

帶點略酸的柑橘醋，搭配肉排食用，相當開胃。上方給的大量蘿蔔泥也是一個豪邁的概念，跟醬汁也是很搭，當然結合漢堡肉、蘿蔔泥和醬汁、再配上白飯，才是最美好的組合。

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• 豬排雙拼漢堡排 + 目玉燒

荷包蛋（目玉燒）是另外加的，經典主廚漢堡排與日式和風炸豬排的組合，顧名思義是滿滿的肉。

翻開漢堡排，底下還是有蔬菜和一點點義大利麵，肉的味道不錯，蔬菜次之，義大利麵就差強人意，反正它也不是主角。

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• 雞肉唐揚

相當大塊豪邁的炸雞塊，使用的是雞腿肉，鮮嫩多汁。

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• 可爾必思

酸甜解膩。

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• 鮮奶

很普通的鮮奶加冰塊。

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