【食記】台北國父紀念館/Chinese Whispers 悄悄話餐酒館

尋找續攤地點時偶然搜尋到的好去處,擁有許多特殊原創調酒的餐酒館一直是我的愛,而且點心也相當不錯(尤其是舒芙蕾!);但稍微內部一些的位置就完全沒有手機訊號,需要店內wifi才能上網。

然後隔了3年再訪……覺得這裡完全是專賣妹子酒的網美店,酒的主體根本是糖漿,每杯都超酸超甜,問服務人員能不能點基本調酒(Gin Tonic之類的),感覺他們聽不懂酒名哎(一直說酒就是菜單上那些),不過我覺得變的是我不是這間店,美好的回憶……還是留在回憶裡吧。

然後我們幾個酒鬼趕快找了間熟店去續攤喝「酒」去了。


【台北】Chinese Whispers 悄悄話餐酒館

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週三、週五~週日:18:00~02:00
    • 週四:18:00~12:00
    • 週一、週二公休
  • 【地址】
    • 台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
    • 近國父紀念館
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2778-3988

  • 簡介

門面與內裝均採工業風格設計,是我很喜歡的風格。

原本是放置木椅,後來改成沙發,感覺用途是候位兼拍照。

幽暗的光線,給人一種微醺的感覺。


  • 法式卡滋卡滋脆薯佐松露醬

本體就是個普通的炸薯條,提供番茄醬與松露醬兩種沾醬,松露醬滋味很濃郁,只是我覺得份量不夠沾。


  • 檸香脆皮嫩炸雞

除了炸雞塊本體、還附有炸多力多滋脆片,不會過於油膩,帶點檸檬清爽,只是份量不多。


  • 吃不膩麻辣鮮香QQ皮蛋

食用方式是把皮蛋醬包在美生菜裡食用(直接吃很鹹),很夠味,好想要拿來配白飯吃啊。


  • 香煎松阪豬義式起司松露燉飯

擺盤兼顧了色香味的一道料理,用料包括多種蔬菜、香菇和馬鈴薯,燉飯的米芯微硬,帶有濃郁的奶油與松露風味,很好吃。


  • 起司綿綿舒芙蕾

現烤需等待約15分鐘,但真是相當不錯,微微焦脆的表皮底下是燙呼呼卻軟綿綿、且乳香四溢的舒芙蕾。

每次的呈現都有些不同。

兔子還有挖出眼睛的形狀喔(笑)。


  • 酒釀櫻桃提拉米蘇

上層的巧克力和中層的奶酪都普普通通,但越往下吃,酒釀櫻桃的滋味就越濃郁,祕訣就在於底層的蛋糕體帶有酒釀櫻桃的滋味,相當獨特。


  • 風味鮮奶茶

味道很標準的一杯鮮奶茶,挺OK。


  • Alice in wonderland 愛麗絲夢遊仙境

台灣鳳梨,熱帶百香果,自釀酒,水果風味獨特呈現。

據說是頗受女性顧客青睞的調酒,鳳梨的滋味也的確特別,要是裡面那片檸檬可以拿掉減少一點酸味更好。


  • Peter Pan got cheated on 彼得潘戴綠帽

成年的甘蔗酒搭配從日本進口的抹茶,獨特風味口感別樹一格。

因為覺得酒名很有趣而點了這杯,送上來時真心覺得「哇真是有夠綠」(到底是加了多少抹茶粉);酒體已經頗甜,加上烤棉花糖,讓酒更添甜味。


  • Move in and out with wizardly elusivenes 隨風而來又悄悄地走

特選阿里山茶葉加以釀製,搭配熱帶百香水果,口味風味都是獨特一流。

雖說是茶酒,但茶感並不重,酒感中等偏輕,滋味酸酸甜甜不錯喝。


  • Young, handsome basketball superstar 帥氣陽光籃球小子

悄悄話自己摘種薄荷葉,搭配荔枝果泥、糖漿,讓你有活力的一天。

根本就是荔枝口味的Mojito啊,酸甜中帶有薄荷的清爽。


  • When the seven durfs meet Snow White 七個小矮人與白雪公主邂逅

選用進口日本富士山蘋果、玫瑰Gin,加上莓果汁,不惜成本地為公主設計的調酒。

色澤很夢幻,味道很莓果,酒感很輕。


  • You will fall in love with it in Chinese Wispers 來到悄悄話妳真的會愛上這杯

日本進口抹茶搭配日本茶梅酒,全新的日式調酒風味,不愛抹茶味道的女孩們也能品嘗這杯。

女生系列的調酒,偏甜且沒什麼酒味,喝完後帶有些梅酒的尾韻,但這味道不足以讓我愛上它。


  • All you need is a sweet hug 妳需要一個甜甜的擁抱

特製旺萊山鳳梨,自釀甘蔗酒,口感綿密即帶櫻桃口味。

女生系列的調酒,根本像果汁,還加了一顆烤棉花糖,可愛。


  • What is your Line ID 請給我你的Line

悄悄話特選4種水果釀製,符合現代健康概念,酒感呈現水果味。

乍看之下很像果汁,喝起來也很像果汁,只是帶點酒味,水果風味滿點。

有意思的是這杯端來時服務人員說「請給我你的Line」(酒名),我們都愣了一下才反應過來(笑)。


  • No. 2

琴酒 + 鐵觀音 + 葡萄柚 + 接骨木花,ABV 17%

跟糖漿差不多,帶有些微鐵觀音茶感與葡萄柚風味,至於酒感……我覺得幾乎沒有。


  • No. 5

伏特加 + 桂花 + 蜂蜜柚子 + 蘋果,ABV 14%

桂花風味很強烈,其餘是柚子香,又是我覺得沒酒感的一杯……

話是這麼說,一位酒量不好的友人說這杯讓她臉紅心跳的一整晚(但她喝什麼酒都會這樣就是了)。


  • No. 7

萊姆酒 + 紅茶 + 蘋果 + 柳橙 + 鳳梨,ABV 15%

我認真覺得這杯根本就是糖漿,很酸很甜,喝得出茶感和水果風味,酒感幾乎沒有。


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Author: Fish Yu

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