【食記】4★ – 一定會去/Watson Bar 沃森茶酒館

因為家人喜歡永樂市場的小吃,所以這裡白天我經過很多次,一直都沒注意原來還有這間店,真是相見恨晚!復古卻不失華麗的裝潢風格令人印象深刻,專賣茶酒也是最吸引我的地方,值得再訪。


Watson Bar 沃森茶酒館

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 19:30~12:30
    • 週一、二公休
  • 【地址】
    • 台北市大同區迪化街一段34號2樓
    • 屈臣氏大藥房樓上
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2555-9913

  • 內外環境

直到這次我才知道我常常經過的屈臣氏大藥房樓上有這麼一間好店(笑)!

牆面以深綠色為主,雖不常見,但很切合整體的裝潢氣,營造出一種低調的華麗。

氣氛很古典的吧台!

又是一間讓人彷彿穿越回民國初年的店。


  • 敲好吃手工水餃/高麗菜

的確不錯,煮得也很恰到好處,皮帶嚼勁,餡味美。


  • 煙燻辮子乳酪絲

起司味濃,質地堅硬,口感像魷魚絲。


  • 原味司康 + 鮮奶油乳酪抹醬

熱呼呼,搭配抹醬很好吃。


  • 清香烏龍司康 + 紅烏龍司康 + 鮮奶油乳酪抹醬

有茶的清香,而且還是要選乳酪抹醬最好吃!


  • 杉林溪蜜香烏龍

有點想解酒而選了熱茶,用茶品質很好,回甘。


  • 台灣茶酒風味之旅

4杯茶酒的組合,分別是:沃森日月潭紅茶酒(28%)、沃森日月潭紅茶酒(52%)、清香烏龍茶酒(52%)、熟香烏龍茶酒(52%)。

4杯模樣都差不多,就放個一杯做代表。

沃森日月潭紅茶酒(28%):茶感重,酒感中等偏重。

沃森日月潭紅茶酒(52%):紅茶茶感強,酒感很強。

清香烏龍茶酒(52%):茶感較重且清香,酒感很強。

熟香烏龍茶酒(52%):重茶感尾韻,酒感很強,真的會有一股熱勁從胃裡熱上來。


  • 金萱烏龍 + 布萊迪有機大麥

熱茶 + 酒 + 茶酒的組合,用茶品質很不錯,酒也很醇。

熱金萱,味甘香醇,很不錯。

這酒是真的有重,有種強烈的熱流衝上腦袋,很帶勁。

相較之下熱茶酒幾乎沒有酒感,像是帶點酒味的茶。


  • Spindrift 浪花

碧螺春與琴酒的搭配很清爽,昆布紙增添了特殊的風味,酒感輕。


  • Tea Boasting Room – Tieguanyin 焙籠間 鐵觀音

鐵觀音與桂圓的香氣相得益彰,酒感中等。


  • Red Island Tea 紅之島

紅茶與紅烏龍的茶感中等,酒感輕。


  • Oolong Island Iced Tea 青之島

烏龍茶風味很清香,酒感中等偏輕。


  • Jade Marteani 翡翠馬丁尼

偏酸,像梅酒,酒感中等偏重;裡面的梅子很脆很好吃。


  • Oriental Express 東方特快車

茶感輕,酒感中等偏重。


  • Morning Dew 朝露

像帶輕微酒味的冰塊水,有香料味。


  • Sakurao Gin Original 櫻尾 經典

風味清爽淡雅的Gin Tonic,酒感輕。

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Author: Fish Yu

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