【食記】台北西門站/Bar Thy 桃花源

邂逅這間店的契機是某個週一下班後趕去北車後站的材料街買工作用品,順便來吃一下我的愛店老王記牛肉麵,然後習慣性地打開Google Map找找附近有沒有好Bar,竟然找到一間近到不行、評價還很高的店,這說什麼都要來看看啊,就這麼來了。

實際喝過,真是相見恨晚,店內並沒有酒單,但Bartender很會介紹也很會聊天,真的是一杯接一杯,又喝又聊了不少時光,週末假日造訪建議訂位,實在是一下就客滿了。


目錄


【台北】Bar Thy 桃花源

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:19:00~02:00
    • 週五~週六:19:00~03:00
  • 【地址】
    • 台北市中正區衡陽路114號2樓
    • 捷運西門站,4號出口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 0976-333553

  • 簡介

入口處並沒有任何招牌,是以我核對了2次地址才確定是這裡的2樓,後來才發現左側牆上的紅色招牌就是店名「桃花源」。

隔音超好,不開門還不知道裡面其實人聲鼎沸。

初訪時剛好是平日、又才開店,還沒有其他人,便拍了個過癮;店內的裝潢挺舒適,也是我喜歡的格調。

店家招待的奶油爆米花。

水。


  • 姐姐下酒,我的菜

花生 + 豆干 + 雞湯

3樣1組的下酒菜組合,雖然3樣裡我不愛和沒興趣的就佔了2樣(比例也太高XD),但頂不過沒吃飯肚子餓,還是要覓食。結果味道出乎我意料,都很不錯。

內容會有點不同,但就是花生、豆干和雞湯。

我不愛花生,但這裡的滷花生好吃得讓我驚艷,有滷透卻不爛,質地很細緻,和鹹味也很搭。

我對豆類食品也沒啥興趣,不過這個麻油風味也挺不賴,好在份量也不多,這次是麻油豆干。

身為主角的雞湯表現亮眼,而且裡面的雞肉不是泡湯煮太久而軟爛的口感,反而緊緻彈牙,很不錯。


  • Whiskey Sour

威士忌風味和酸味都很突出,酒感中等。


  • New York Sour

帶有紅酒風味的酸甜調很不錯,酒感中等。


  • Mai Tai

喜愛熱帶水果風味的我當然也很愛Mai Tai這款經典調酒啦~尤其偏重鳳梨風味,酒感中等偏輕。


  • Singapore Sling

喜愛熱帶水果風味的另一個經典調酒選擇,且帶有巷販小酒獨特的花椒香,酒感中等偏輕。


  • 巷販小酒 Negroni

和Bartender聊到巷販小酒這支琴酒,被推薦了以其為基底的Negroni,帶有獨特的花椒香氣,相當獨特。酒感中等偏重。


  • 泰奶 Negroni

基酒使用了紅茶茶酒,但一喝我差點噴,根本國安感冒糖漿?我彷彿看到鸚鵡在跟狄鶯說妳感冒了(按額)。


  • Espresso Martini

很不錯的Espresso Martini,帶有偏甜味的咖啡與可可風味,酒感中等偏重。


  • 咖啡奶酒

這天沒有做White Russian的材料,取而代之的是加了鮮奶油的咖啡奶酒,超甜超奶,我很喜歡。


  • White Lady

偏檸檬酸風味,好在不至於過酸,還挺不錯,酒感中等偏輕。


  • 信陽毛尖 Bee’s Knees

Bartender對於我想喝酸甜調茶酒的結論就是這杯改良版的Bee’s Knees,茶味濃厚,相當不錯,酒感中等偏輕。


  • 巷販小酒 + 枸杞 Moscow Mule

Moscow Mule是我很愛的經典調酒之一,這杯不但使用了巷販小酒、加入枸杞的甜味,還依我的喜好加重了薑味,超級喜歡,酒感輕。


  • 南非國寶茶 Gin Fizz

Bartender的另一個茶酒作品,南非國寶茶風味特殊,做成Fizz很搭,酒感輕。


  • 信陽毛尖 Gin Fizz

茶感很重,很不錯,酒感輕。


  • Gin Tonic

挺不錯的Gin Tonic,這支Gin每隔一陣子聞聞,香氣都各有不同,挺有意思。


  • 鳳梨九層塔

聽到鳳梨和九層塔的組合,乍聽之下很魔幻,但還真的很不錯喝,雙方的味道都很突出,超棒的,酒感中等偏輕。


  • 蘋果紅茶茶酒

風味正如其名,非常地蘋果、也非常地紅茶,很好喝,酒感中等偏輕。


  • 蓮霧

算是當日特調,當然要來一杯,滿滿的蓮霧風味,也頗具酒感,我也很喜歡。


  • 吼龍狗(火龍果)

某次的當日特調,Bartender還招待我現切的火龍果,很特別,酒感中等偏輕。


  • 芭樂酸甘甜

除了帶點酒感外,這根本是杯新鮮芭樂汁,非常芭樂。


  • 百香果果

質地頗細緻,著重於百香果酸的風味,酒感中等偏輕。


  • 草莓本人

Bartender表示這是杯很偏重草莓本色的水果調酒,事實也的確如此,就像在喝帶有酒感的草莓汁,甚至吃得出草莓果肉,酒感中等偏輕。


  • 鳳梨杏仁

我很喜歡這個鳳梨與杏仁的組合,很不錯,酒感中等略輕。


  • 蘋果紫蘇

濃厚的伯爵茶感和些許蘋果的組合很不錯,還帶有紫蘇的風味,酒感中等略輕。


  • 蘋果紫蘇 + 櫻花

除了蘋果與紫蘇的風味以外,還帶有一抹櫻花的花香,酒感中等略輕。


  • 蔓越莓

如同乳酸飲料班的酸甜滋味,酒感輕。


  • 伯爵茶酒

像杯帶有些微伯爵茶感的Negroni,酒感中等略重。


  • 葡萄

很清新的白葡萄滋味,我挺喜歡,酒感中等。


  • 招待Shot

某次離去前的招待品,龍舌蘭Shot。


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Author: Fish Yu

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