國考補習那幾年，我回家都會經過小蒙牛站前店，每次都覺得味道好香；後來實際吃到以後終於解除我多年的疑惑了，之後小蒙牛便一一收掉，我也就沒什麼機會吃了。

雖然是吃到飽的火鍋店，但湯頭部分並不隨便，有幾分無老鍋的味道，不知不覺就吃得撐到站不起來。

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目錄

• 店家資訊
  1. 台北站前店／台北天母店
  2. 台北西門店
• 簡介
• 餐點
  1. 蒙古養生鍋 + 蒙古麻辣鍋
  2. 頂級牛五花
  3. 牛五花
  4. 安格斯黑牛
  5. 安格斯雪花牛
  6. Prime霜降牛
  7. 板腱牛
  8. 頂級梅花豬
  9. 頂級鮮嫩雞肉
  10. 綜合海鮮貝
  11. 牛筋
  12. 大腸頭
  13. 高麗菜
  14. 油條 + 豆皮
  15. 各種副料
  16. 烏龍麵
  17. 滷肉飯
• 甜點
  1. 哈根達斯冰淇淋
• 飲料

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【台北】小蒙牛頂級麻辣養生鍋／台北站前店／台北天母店

• 已停業

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【台北】小蒙牛頂級麻辣養生鍋／台北西門店

• 【網站】
  • 小蒙牛餐飲集團
• 【時間】
  • 平日午餐：11:00～14:00（最後點餐時間：14:20）
  • 平日晚餐：17:00～20:30（最後點餐時間：21:00）
  • 假日：11:00～20:30（最後點餐時間：21:00）
• 【地址】
  • 台北市萬華區中華路1段152號3樓
  • 捷運西門站，6號出口
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2331-8968

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• 簡介

餐具。

之後的餐具都採黑色調。

可以選火烤兩吃，但我沒能耐，火鍋就好。

早期點菜只需在品項前寫好數量，再把單子交給服務生即可；後期則是以手機掃描QR Code線上點餐，皆不需自取。多盤送餐會以層架堆疊，不至於佔用太多桌面空間。

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• 蒙古養生鍋 + 蒙古麻辣鍋

遵循古法由獨門辛香料加入豬大骨慢熬出的美味湯底，味道香醇濃郁。將高貴的中藥材全數保留於湯底，上桌時連同火鍋食材持續熬煮入味，是小蒙牛客人不吃辣的首選推薦。

以辣椒、蒜頭、薑片、紅棗、桂圓等數種中藥材組合的獨家配方，與豬骨一同熬煮到滾爛熟透。最後再加上辣油，讓湯底辣而不嗆，香而不膩。是小蒙牛口碑相傳的招牌湯底。

湯頭跟無老鍋有點像，當然金額跟份量完全壓勝，還是吃這個比較幸福，真的挺不錯。

服務人員不時會補充辣鍋裡的鴨血 + 臭豆腐，都還頗入味。

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• 頂級牛五花

一定要點我最喜歡的牛五花。

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• 牛五花

改了名字，還是我最喜歡的牛五花。

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• 安格斯黑牛

幾乎都是瘦肉，也挺不錯吃。

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• 安格斯雪花牛

肥瘦適中。

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• Prime霜降牛

油花偏多，但沒有牛五花那麼肥。

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• 板腱牛

牛肉中肉質偏嫩的部位，涮一下就很好吃了。

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• 頂級梅花豬

偏瘦的梅花豬，是我很喜歡的豬肉部位。

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• 頂級鮮嫩雞肉

組合肉，很容易碎掉，不推。

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• 綜合海鮮貝

普普通通。

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• 牛筋

麻辣鍋之友，煮著煮著，常常得費一番工夫找出來。

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• 大腸頭

份量少得可憐，但麻辣鍋少不了這一味。

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• 高麗菜

火鍋少不了的蔬菜之一。

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• 油條 + 豆皮

很會吸湯汁和辣油的食材，麻辣鍋尤其不能少了油條。

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• 各種副料

沒錯，我是火鍋要加芋頭派！

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• 烏龍麵

是頗具嚼勁的讚岐烏龍麵。

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• 滷肉飯

吃了不會想念的味道。

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• 哈根達斯冰淇淋

早期有提供哈根達斯冰淇淋都算是挺高檔的呢，口味不多且只有迷你杯，但可以任意吃到飽也很不錯。

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• 飲料

選擇不少，都是很常見的種類。