【食記】★★★★☆/新馬辣經典麻辣鍋

能超越馬辣的只有新馬辣!超越在哪呢,就是火鍋料不必自己去夾(誤)……是食材品質更上一層樓才對。肉品和海鮮之澎湃絕對叫人心花怒放狂點不已,可以吃得非常過癮。


台北昆明店

  • 【時間】
    • 11:30~02:00(最後進場時間:00:00)
  • 【地址】
    • 台北市西門町昆明街37號2樓
    • 峨眉立體停車場對面
  • 【電話】
    • (02)2311-7066
  • 【其他】
    • 只收現金

台北漢中店

  • 【時間】
    • 11:30~00:00(最後進場時間:22:00)
  • 【地址】
    • 台北市漢中街52號6樓
    • UNIQLO,6樓
  • 【電話】
    • (02)2311-2775
  • 【其他】
    • 只收現金

  • 店內佈置/昆明店 

琳瑯滿目的飲料區,還有生啤酒無限暢飲。

醬料區的陣容也是非常堅強。


  • 店內佈置/漢中店

門口有招待候位顧客的點心茶水推車。

店內挺寬敞,座位也很寬。


  • 【鍋底】麻辣鍋 + 膠原蛋白鍋

右邊是顯而易見的麻辣鍋底,左邊看起來只是個普通高湯。說好的膠原蛋白呢?

原來膠原蛋白要自己DIY(笑)。據說融合了香菇、海參與魚膠的精華,更是愛美人士必點的湯頭。


  • 肉盤

這諸多的肉品教人目不暇給不說,品質也是一等一,還各自附上小牌子說明是什麼肉品,很是用心。


  • 海鮮

每次上海鮮都是這樣的海鮮船開出來,那麼大尾的蝦子、厚實的魚肉、飽滿的貝類,光看這些就眼花撩亂,絕對值得為了這個一來啊。


  • 丸漿

丸漿的種類和份量也是不容小覷。


  • 副料

其他的火鍋料都是普遍常見的那些料,但來此的重點絕對不是它們,只是它們也負著重要的點綴作用就是了。


  • 蔬菜

不只肉品和海鮮陣容堅強,蔬菜也是鮮嫩翠綠。


  • 菇類

菇類也是火鍋不可或缺的重要食材。


  • 副餐

在火鍋界常見、卻不能沒有的存在。


  • 甜點

這裡提供的是哈根達斯和莫凡彼的冰淇淋。


  • 飲料

杯子是金屬材質。

Author: Fish Yu

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