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我會注意到宣牛，主要有兩個因素；一是之前路過時就覺得店面看起來頗具質感；二是這一帶的酒吧不少，吃完牛肉鍋還能就近找間酒吧續攤，對酒鬼我來說實在是絕佳的安排。

宣牛標榜與台南安平的阿財牛肉湯合作，對熟悉台南牛肉湯的人來說，這種以新鮮牛肉搭配清甜湯頭的吃法並不陌生，但在台北想吃到這樣的組合，通常就要寄望溫體牛火鍋店了。而這類店家通常不只有火鍋，還會提供不少牛肉料理，能一次吃到多種牛肉料理，對愛吃牛肉的人來說自然更有吸引力，是以雖然就溫體牛鍋而言我還有更偏好的店家，但加上附近有不少優質酒吧，也讓宣牛的地位脫穎而出了。

台北六張犁站／弎弎川酒，高質感川酒館裡的悠閒午後
│ Fish Yu │ 2026.08.06 │ 食記記事 │

藉著一趟出公差的機會，我造訪了這間一直想探的店。我一直都很喜歡結合了川菜與調酒的川酒館，何況還是間走高質感路線的店。這次吃下來，弎弎的川菜表現不錯，反倒是酒水無論在滋味或品項上都略差強人意。這天適逢平日，弎弎店內客人不多，於是我便慢悠悠地從午餐吃到下午茶，這樣待上一個午後，倒也挺開心。

另一個值得推薦之處是洗手間備有可擦拭食物污漬的溼紙巾，對於川菜餐廳而言，穿淺色衣服的顧客不必擔心弄髒衣服後的立即清潔問題，十分貼心。

台北中山站／KK Bar 金酒吧 2026，從期待到失望的KK Bar 2026
│ Fish Yu │ 2026.08.03 │ 食記記事 │

話先說在前頭，今年的KK Bar真的讓我大失所望。

先說地點，我個人認為中山站的場地比華山優秀不少，但進到現場後，服務體驗卻讓人很失望。服務人員大多愛理不理，現場有滿額贈活動也沒有主動告知，相關告示也不夠清楚。原本還想說應該能吃到招牌的高粱酒霜淇淋，結果現場根本沒看到，詢問服務人員後，得到的回覆竟然也是不知道。

今年延續了去年的Draft模式。先不談Draft Land那種能把Draft做得風味豐富、有自己特色的名店，一般市面上Draft的水準大概就是那樣。一杯喝下來，酒的酸甜調甚至還能壓過高粱本身的風味。兩杯下肚後，我收穫的不是酒感，而是喉嚨痛。我能理解這種模式很適合快閃店：選擇多、出杯快，也容易讓消費者快速體驗不同風味。但就個人而言，這種喝法實在不是我的菜。

總結來說，酒水本身的滋味受到模式限制，對我而言還是其次。真正讓我最難以接受的，始終是現場的服務品質。相比酒水表現，這才是今年KK Bar最讓我倒彈的地方。

台北天母／川邸鍋物專門，多樣湯頭與陽明山新鮮蔬菜產地直送的鍋物專賣店
│ Fish Yu │ 2026.08.11 │ 食記記事 │

這間店是我上班的必經之處，前身是窩創作和食，窩搬走後空了好幾年。某天上班路過時發現開始裝潢，原以為只是多了一家新店，沒想到裝潢進度快得驚人，不久後竟已經開幕，而且還是一間火鍋店，著實讓人又驚又喜。

川邸採單點肉盤與鍋底、青菜火鍋料自助吃到飽的模式，對現在吃鍋時蔬菜往往比肉吃得多的我來說相當對味，湯頭也不錯，只是價格稍高。這一帶畢竟比較冷清，還是希望它能好好經營，長久開下去。

台北天母／pecora，知名私廚轉型而來的絕讚義式餐酒館
│ Fish Yu │ 2026.08.08 │ 食記記事 │

pecora這個店址的前身是Humble與Burger O’clock，在前者停業、後者搬到隔壁後，這個店址空置了一段不短的時間。當時看著它開始裝潢就備感好奇，得知將迎來厲害的餐館時更是期待滿滿。沒想到開幕後盛況空前，雖然離我家不過數步之遙，又是運動時的必經之路，卻總是苦於訂不到位。最後全憑某次運動後路過時鼓起勇氣進去碰碰運氣，幸運撿到空位，才終於一嚐宿願。

雖然我沒有刻意追訪私廚料理，會造訪pecora也只是因為順路又離家近，但不愧是知名私廚轉型的義式餐酒館，不光餐點美味讓人驚豔，親切的服務更是大大加分，確實完全沒辜負這段時間的等待與期待！

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