【食記】4★ – 一定會去/Yayoi 彌生軒

料理種類多且很好吃的日式連鎖定食屋。

味道頗不錯的日式定食餐廳,料理相當精緻,種類也不少,更特殊的是採用iPad點餐,省去不少等待服務生來桌的時間。


台北天母店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 11:00~22:00(最後點餐時間:21:00)
  • 【地址】
    • 台北市士林區忠誠路二段70巷2號
    • 近大葉高島屋百貨
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2831-1618

站前懷寧店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 11:00~22:00(最後點餐時間:21:00)
  • 【地址】
    • 台北市中正區懷寧街21號2樓
    • 漢口街與懷寧街口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2331-2339

復興南京店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 11:00~22:00(最後點餐時間:21:00)
  • 【地址】
  • 【電話】
    • 02-2731-5995

石牌振興店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 平日:
      • 午餐:11:30~15:00(最後點餐時間:14:30)
      • 晚餐:17:30~22:00(最後點餐時間:21:00)
    • 例假日:11:30~22:00(最後點餐時間:21:00)
  • 【地址】
    • 台北市北投區振興街35號
    • 振興醫院門口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2826-2700

  • 小菜

定食會附上的開胃小菜,個人感覺還好。

牛蒡絲。

豆腐。

榨菜。

醃菜。

酸蘿蔔。

溫泉蛋,能讓多數食物變好吃或更好吃的神物!

鮭刺身。

茶碗蒸,挺不錯,吃得出高湯鮮美。

一口壽司/北海道干貝,很喜歡這個。

一口壽司/親子鮮鮭。


  • 副餐

白飯,用米超好吃!

烏龍麵,加價可將白飯換成這個,倒是普通。


味噌湯,很普通。


  • 飛魚卵鮭魚卡爾帕喬

依菜單上的說明,卡爾帕喬(Carpaccio)是一種義式冷盤料理,內容常為薄片生肉或生魚片,這裡使用的是醃漬的鮭魚生魚片,上方放了些飛魚卵增味並添加彈牙口感,搭配底下的生洋蔥食用很不錯,魚肉本身也很新鮮,份量也不少。


  • 人氣凱薩生菜沙拉

要將沙拉醬與半熟蛋林在沙拉上,那誘人的半熟蛋真是看得我心花怒放啊!

用料很豐富,淋上沙拉醬和半熟蛋更棒。


  • 手鞠壽司 + 海老天婦羅

手鞠壽司,用料很厚實,好吃。

海老天婦羅,很普通,硬要附成一套,就加減吃吃。


  • 鮭魚壽司卷 + 手桶十穀烏龍麵 + 雞肉天婦羅

又有壽司又有烏龍麵,而且份量都還不少,炸野菜基本上影薄到可以忽略了,整體看起來很澎湃。

鮭魚壽司卷,壽司的米飯是普通白米,不是偏酸的醋飯,比較有黏性,而且還是溫的,覺得比較像飯捲。頗得我心。

手桶十穀烏龍麵,我對這種配醬汁的烏龍麵一向沒有愛,老覺得醬汁雖鹹,卻不如高湯夠味,加減吃吃。

雞肉天婦羅,一樣是加減吃吃。


  • 鮮鮭狎壽司 + 博多辣味海鮮鍋 + 炸白身魚

鮮鮭狎壽司,小巧可愛,一口一個。

博多辣味海鮮鍋,很夠味,辣度還好。

炸白身魚,比起之前那些沒兩口的天婦羅要有誠意多了。


  • 親子飯

很好吃,是我最喜歡的料理!而且我還會再加一個溫泉蛋!半熟蛋最棒了!


  • 名古屋特選鰻櫃

釜飯本體,天哪這鰻魚閃亮得幾乎要把我的魂給勾走了~

湯泡飯,直接採用最喜歡的方式食用!


  • 鮭魚釜飯

有3種吃法,其實我覺得還挺麻煩的……建議3種都試過後,選一種自己最喜歡的來吃。

釜飯本體,鮭魚肉和鮭魚卵都閃耀著動人的色澤。

第1種吃法,吃原味,鏟一些飯、一塊鮭魚和些許鮭魚卵。

第2種吃法,搭配小菜,覺得還好。

第3種吃法,倒入昆布高湯食用。高湯並非淡而無味,還挺不錯的。

最後我最喜歡的吃法就是不加小菜的湯泡飯囉~這鮭魚塊實在是又厚又鮮美啊,不想加太多味道強烈的小菜破壞了它的原味。


  • 鮭魚親子雜炊

初熟的鮭魚片鮭魚卵覆蓋在蛋蓋飯上,味道不似外表般清淡,燙呼呼的,很不錯吃。


  • 鮮鮭玉子雜炊

這比較像粥,個人覺得比上一個「鮭魚親子雜炊」好吃。


  • 日式養生山藥鍋

現磨濃稠黏滑的山藥泥雖然沒有味道,但相當黏稠;加入山藥泥,湯頭變得濃稠滑溜,頗具風味,相當好吃。


  • 壽喜燒

用料很豐富,牛肉很不錯,醬汁也很夠味,但越吃就越覺得鹹……是加飯的好動力。


  • 豚骨叉燒拉麵

湯頭濃稠但不會過油過鹹,麵條採細拉麵,還不錯。


  • 和風鐵板牛肉

牛肉很夠味,並不因沒醬汁而乾乾的,很鹹很下飯。

一旁還有鐵板蔬菜和豆腐。

山葵蘿蔔泥,很新鮮,注意有辣味(淚目)。


  • 頂級和風沙朗牛排

建議熟度是五分熟,雖然好吃,但和菜單上的厚度實在圖文不符;提供淡醬油和橘醋兩種沾醬,可依個人喜好食用,我是比較喜歡淡醬油。


  • 鐵板和風漢堡肉

漢堡排、培根與燒肉片,肉的連擊實在太威猛了。


  • 鐵板照燒漢堡肉

這漢堡排紮實得教人心滿意足啊,微甜且濃稠的照燒醬讓料理增色不少。


  • 味噌炸豬排煮

豬排瘦中帶肥,味噌醬濃郁有味,蔥花提味,相當不錯的組合,只是超燙的。


  • 照燒雞肉

雞肉鮮嫩多汁自然不在話下,醬料也濃稠夠味,配上清爽的苜蓿芽和些許生菜。


  • 唐揚炸雞

外皮酥脆、肉多汁、又大塊,唯一的缺憾是很燙,太急著吃小心杯具。


  • 南蠻炸雞

根本是炸雞排啊,好吃!


  • 蜜黑醋燴野菜雞肉

酸中帶甜,但還是有點偏酸。


  • 味噌煮鯖魚 + 野菜天婦羅

味噌煮鯖魚,表現不俗,是我的愛;是說那個黃色的甜椒裝得好像半熟蛋的蛋黃!我真的有被騙到(笑)。

野菜天婦羅,表現普通,份量也沒幾塊。


  • 鹽烤鯖魚

鯖魚挺肥美,不錯。


  • 抹茶蜜豆寒天

要淋上糖蜜食用,寒天本體很有彈性、口感不錯,其他材料普普通通。


  • 抹茶蕨餅

有點像香蕉飴麻糬。

淋上糖蜜食用;糖蜜帶有淡淡的黑糖風味,為蕨餅增色不少。


  • 御萩餅

外層是超甜的紅豆泥,裡面是口感黏稠米糰子(很像甜米糕,但不是甜的),搭上一個甜而不膩的糖煮栗子,可惜小了點。


  • 飲料

100%蘋果汁,很濃。

可爾必思。

拿鐵咖啡,這間店東西幾乎都很好吃,但這咖啡除外。


黑醋栗柳橙沙瓦,幾乎沒有酒感。

清酒,有冰熱之分,小口飲用很享受。

濃醇冰梅酒,連杯子都冰過,透涼透涼很好喝。

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Author: Fish Yu

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