【食記】台北中山長春/台北中山意舍酒店 – Buttermilk 摩登美式餐廳

Buttermilk的前身是沒開多久就關門的Achoi,既然是前後兩間店,我很難不去比較我比較喜歡誰,Achoi走精緻量少風,Buttermilk則是比較常見的菜色還比較大碗,算是各有特色,而我比較喜歡能吃飽一點的Buttermilk(笑),但酒就很普通了。

我初訪Buttermilk的理由是在去後面那間名列亞洲50 Bar之一的Mud Bar喝酒前、就近找個不差的地方吃飯,不過隨著Mud Bar提供的食物種類逐漸增加,也就沒很想只為了這裡的食物而來就是了。


目錄


【台北】台北中山意舍酒店 – Buttermilk 摩登美式餐廳

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 早餐:06:30~10:00
    • 午餐:11:30~15:00
    • 午茶:15:00~17:30
    • 晚餐:17:30~22:00
  • 【地址】
    • 台北市中山區中山北路二段57-1號1樓
    • 台北中山意舍酒店,1樓
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2565-2898

  • 簡介

空間挺寬闊,位置也很好,就位於酒店1樓左側。


  • 原木燒烤獨家進口 Brandt美國自然牛肋眼

美國Brandt玉米穀飼自然肋眼,以韓式BBQ刷醬增添風味,搭配季節時蔬。

建議熟度為5分熟,肉質和烹調都不錯,但所謂的「搭配季節時蔬」也就是1顆烤大蒜和幾片芝麻葉加上萬能的巴薩米克醋,這麼單薄,還不如不寫呢。


  • 挪威鱒鮭佐柑橘奶油白酒醬

香煎鱒鮭魚搭配香炒綠、黃櫛瓜時蔬佐柑橘奶油白酒醬。

這鮭魚的尺寸大塊到光看就覺得幸福,遑論肉質頗鮮嫩,醬料也很特別,還使用了許多蔬菜。


  • 原木燒烤美國大蘆筍

煙燻培根 + 煎鴨蛋 + 瑞可達乳酪 + 柳橙濃縮醬汁

完全是拿來均衡飲食用的餐點,蘆筍質地脆嫩,味道不錯;煎鴨蛋滋味較普通雞蛋濃郁。


  • 摩奇多

味道大致中規中矩,稍微偏甜。


  • 桑格利亞

頗甜,不過我很喜歡。

Author: Fish Yu

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