Buttermilk的前身是沒開多久就關門的Achoi,既然是前後兩間店,我很難不去比較我比較喜歡誰,Achoi走精緻量少風,Buttermilk則是比較常見的菜色還比較大碗,算是各有特色,而我比較喜歡能吃飽一點的Buttermilk(笑),但酒就很普通了。
我初訪Buttermilk的理由是在去後面那間名列亞洲50 Bar之一的Mud Bar喝酒前、就近找個不差的地方吃飯,不過隨著Mud Bar提供的食物種類逐漸增加,也就沒很想只為了這裡的食物而來就是了。
目錄
【台北】台北中山意舍酒店 – Buttermilk 摩登美式餐廳
- 【網站】
- 【時間】
- 早餐:06:30~10:00
- 午餐:11:30~15:00
- 午茶:15:00~17:30
- 晚餐:17:30~22:00
- 【地址】
- 台北市中山區中山北路二段57-1號1樓
- 台北中山意舍酒店,1樓
- Google Map
- 【電話】
- 02-2565-2898
空間挺寬闊,位置也很好,就位於酒店1樓左側。
美國Brandt玉米穀飼自然肋眼,以韓式BBQ刷醬增添風味,搭配季節時蔬。
建議熟度為5分熟,肉質和烹調都不錯,但所謂的「搭配季節時蔬」也就是1顆烤大蒜和幾片芝麻葉加上萬能的巴薩米克醋,這麼單薄,還不如不寫呢。
香煎鱒鮭魚搭配香炒綠、黃櫛瓜時蔬佐柑橘奶油白酒醬。
這鮭魚的尺寸大塊到光看就覺得幸福,遑論肉質頗鮮嫩,醬料也很特別,還使用了許多蔬菜。
煙燻培根 + 煎鴨蛋 + 瑞可達乳酪 + 柳橙濃縮醬汁
完全是拿來均衡飲食用的餐點,蘆筍質地脆嫩,味道不錯;煎鴨蛋滋味較普通雞蛋濃郁。
味道大致中規中矩,稍微偏甜。
頗甜,不過我很喜歡。