夙負盛名的中國火鍋品牌，除了豐富的火鍋陣容外，還有許多噱頭，像是排隊等待時可以做指甲、上麵條時會有人在旁表演拉麵條、不時會有變臉表演穿梭在席間……諸如此類的，讓人在用餐之餘也能娛樂，很有趣的行銷。而且服務好得嚇人，甚至還贈送禮物，不得不說感覺真的很不賴呢。
【台北】海底撈火鍋／台北京站店
- 【網站】
- 【時間】
- 11:00～03:00
- 【地址】
- 台北市大同區承德路一段1號4樓
- 京站時尚廣場，4樓
- Google Map
- 【電話】
- 02-2559-0125
- 02-2559-0126
【台北】海底撈火鍋／台北慶城店
- 【網站】
- 【時間】
- 週日～週四：11:00～03:00
- 週五～週六：11:00～04:00
- 【地址】
- 台北市松山區慶城街1號3樓
- 慶城街1號商場，3樓
- 捷運南京復興站，7號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2719-3155
【台北】海底撈火鍋／台北信義店
- 【網站】
- 【時間】
- 11:00～04:00
- 【地址】
- 台北市信義區松壽路12號6樓
- Att 4 Fun，6樓
- Google Map
- 【電話】
- 02-7743-1899
- 簡介
甫一入座，服務人員就很迅速地上茶水、餐前湯和點菜，服務實在不錯。
某次平日午後一時興起，就進去了信義店，占地很大，服務超好。
在Covid-19疫情期間，店家還提供夾鏈袋與酒精，方便顧客消毒與放口罩，很貼心。
信義店送的禮物，包括香氛蠟燭、蒸氣眼罩和護手乳。
這裡的醬料區是要收費的，能選擇的醬料很多、還提供不少小菜、湯和甜點，吃火鍋我無法沒醬料，所以我都會付費去使用醬料。
不時會有變臉表演穿梭在席間，如果點麵條，還會在桌邊表演麵條彩帶舞（笑）。
海底撈的陪吃娃娃（笑），只有一人去吃時可以陪伴你，但好大一尊，而且頭超重，我有點怕它倒下來，拍完照就請服務人員送它回去了。。
飲料，蜂蜜檸檬和烏梅汁，服務人員不時會來續加。
- 小菜、餐前湯
花生，很常見，味道也普通。
黃豆，挺少見的，還挺有滋有味。
鷹嘴豆，頗特別。
牛肉湯，先上湯料、再依個人選擇的鍋底倒入湯，差點以為自己在泡麵……
地瓜稀飯，算是比較少見於火鍋店的副餐。
紫米粥，甜點之一，用料還挺豐富。
- 豬肚雞 + 麻辣湯／鴛鴦鍋
湯頭都很不錯，一邊有滿滿的豬肚與雞肉；另一邊則是鴨血，誠意相當。
- 番茄 + 蕈菇湯／四宮格鍋
因為只選了2種湯頭，所以另外2格只是熱水而已（服務人員說那另外2格給我上熱水……我有點疑惑：啊不是有只分2格的鍋子嗎？又怕是自己記錯就沒問）。
- 泡椒酸湯魚／四宮格鍋
因為是新口味，所以想嘗試看看，酸辣風味卻不會太酸太辣，滋味濃郁，但我覺得太油。
- 撈派滑牛肉
滑嫩滑嫩的很好吃，每次來都必點！
- 撈派嫩羊肉
我比較少吃羊肉，這也挺不錯吃。
- 梅花豬肉
不想點太大量的肉時，我就會選這種半份的肉盤。
梅花豬肉，是正常1份的量。
- 丸類拼盤
這是半份的量，肉 + 蝦 + 魚 + 花枝的組合。
- 魚滑
這擺盤很詩情畫意（笑）。
- 鮮貝滑
做成葉子造型，下方還墊著一片大小相似的真葉子。
- 鯛魚片
切得還挺厚，至少不會煮一煮就碎得找不到。
- 血旺
就是鴨血，這擺盤看起來很嬌豔欲滴。
- 滷大腸
本身就有味道，但辣鍋比較適合它。
- 魚餃
一般般。
- 凍豆腐
可以吸收湯汁精華。
- 豆皮
同樣也要吸飽了湯汁就會更好吃的食材。
- 水蓮菜
很獨特漂亮的擺盤。
- 大白菜
半份的份量，蔬菜很新鮮。
- 絲瓜
切成長條狀。
- 菌類拼盤
包括金針菇、雪白菇、杏鮑菇和香菇，陣容豐富。
- 葛根粉
根本就是很有嚼勁的粗冬粉，我很喜歡。
- 炸湯圓
加價購買的甜點，湯圓不小顆，包花生餡，再沾糖蜜食用，超甜。
- 紅糖滋粑
口感就是炸麻糬，很好吃，份量也不會太多。
- 酸辣粉
這個酸辣粉須另費購買，吃著吃著真的頗有辣度，好在是冷食而非熱食，否則真的會燃燒。
- 海底撈德式小麥啤酒
麥味頗濃厚，有向服務人員要了冰塊，加冰才好喝。
- 金色三麥暗黑蜂蜜啤酒
吃火鍋就是要來點啤酒啊～蜂蜜滋味很不錯。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）