【食記】台北車站/南京復興站/信義/海底撈火鍋

夙負盛名的中國火鍋品牌,除了豐富的火鍋陣容外,還有許多噱頭,像是排隊等待時可以做指甲、上麵條時會有人在旁表演拉麵條、不時會有變臉表演穿梭在席間……諸如此類的,讓人在用餐之餘也能娛樂,很有趣的行銷。而且服務好得嚇人,甚至還贈送禮物,不得不說感覺真的很不賴呢。


目錄


【台北】海底撈火鍋/台北京站店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 11:00~03:00
  • 【地址】
    • 台北市大同區承德路一段1號4樓
    • 京站時尚廣場,4樓
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2559-0125
    • 02-2559-0126

【台北】海底撈火鍋/台北慶城店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:11:00~03:00
    • 週五~週六:11:00~04:00
  • 【地址】
    • 台北市松山區慶城街1號3樓
    • 慶城街1號商場,3樓
    • 捷運南京復興站,7號出口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2719-3155

【台北】海底撈火鍋/台北信義店


  • 簡介

甫一入座,服務人員就很迅速地上茶水、餐前湯和點菜,服務實在不錯。

某次平日午後一時興起,就進去了信義店,占地很大,服務超好。

在Covid-19疫情期間,店家還提供夾鏈袋與酒精,方便顧客消毒與放口罩,很貼心。

信義店送的禮物,包括香氛蠟燭、蒸氣眼罩和護手乳。

這裡的醬料區是要收費的,能選擇的醬料很多、還提供不少小菜、湯和甜點,吃火鍋我無法沒醬料,所以我都會付費去使用醬料。

不時會有變臉表演穿梭在席間,如果點麵條,還會在桌邊表演麵條彩帶舞(笑)。

海底撈的陪吃娃娃(笑),只有一人去吃時可以陪伴你,但好大一尊,而且頭超重,我有點怕它倒下來,拍完照就請服務人員送它回去了。。

飲料,蜂蜜檸檬和烏梅汁,服務人員不時會來續加。


  • 配餐

花生,很常見,味道也普通。

黃豆,挺少見的,還挺有滋有味。

鷹嘴豆,頗特別。

牛肉湯,先上湯料、再依個人選擇的鍋底倒入湯,差點以為自己在泡麵……

地瓜稀飯,算是比較少見於火鍋店的副餐。

紫米粥,甜點之一,用料還挺豐富。


  • 鴛鴦鍋/豬肚雞 + 麻辣湯

湯頭都很不錯,一邊有滿滿的豬肚與雞肉;另一邊則是鴨血,誠意相當。


  • 四宮格鍋/番茄 + 蕈菇湯

因為只選了2種湯頭,所以另外2格只是熱水而已(服務人員說那另外2格給我上熱水……我有點疑惑:啊不是有只分2格的鍋子嗎?又怕是自己記錯就沒問)。


  • 四宮格鍋/泡椒酸湯魚

因為是新口味,所以想嘗試看看,酸辣風味卻不會太酸太辣,滋味濃郁,但我覺得太油。


  • 撈派滑牛肉

滑嫩滑嫩的很好吃,每次來都必點!


  • 撈派嫩羊肉

我比較少吃羊肉,這也挺不錯吃。


  • 梅花豬肉

不想點太大量的肉時,我就會選這種半份的肉盤。

梅花豬肉,是正常1份的量。


  • 丸類拼盤

這是半份的量,肉 + 蝦 + 魚 + 花枝的組合。


  • 魚滑

這擺盤很詩情畫意(笑)。


  • 鮮貝滑

做成葉子造型,下方還墊著一片大小相似的真葉子。


  • 鯛魚片

切得還挺厚,至少不會煮一煮就碎得找不到。


  • 血旺

就是鴨血,這擺盤看起來很嬌豔欲滴。


  • 滷大腸

本身就有味道,但辣鍋比較適合它。


  • 魚餃

一般般。


  • 凍豆腐

可以吸收湯汁精華。


  • 豆皮

同樣也要吸飽了湯汁就會更好吃的食材。


  • 水蓮菜

很獨特漂亮的擺盤。


  • 大白菜

半份的份量,蔬菜很新鮮。


  • 絲瓜

切成長條狀。


  • 菌類拼盤

包括金針菇、雪白菇、杏鮑菇和香菇,陣容豐富。


  • 葛根粉

根本就是很有嚼勁的粗冬粉,我很喜歡。


  • 炸湯圓

加價購買的甜點,湯圓不小顆,包花生餡,再沾糖蜜食用,超甜。


  • 紅糖滋粑

口感就是炸麻糬,很好吃,份量也不會太多。


  • 酸辣粉

這個酸辣粉須另費購買,吃著吃著真的頗有辣度,好在是冷食而非熱食,否則真的會燃燒。


  • 海底撈德式小麥啤酒

麥味頗濃厚,有向服務人員要了冰塊,加冰才好喝。


  • 金色三麥暗黑蜂蜜啤酒

吃火鍋就是要來點啤酒啊~蜂蜜滋味很不錯。


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Author: Fish Yu

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