初次相遇勝政豬排，是多年前趁研習跑去阪急，才發現原來的杏子換成了勝政。雖然換了招牌，但還是同個老闆，味道沒什麼變，依然令人滿意。後來久違地在平日中午造訪天母店，盛況讓人驚訝，一開門就擠滿排隊人潮，甚至連入座後都等了20多分鐘才上菜，我額外點的酒都快喝光了。

總結來說，勝政的美味依然，但若每次都要花上20分鐘以上的時間等待，個人覺得就沒那麼值得了。

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目錄

• 店家資訊
  1. 統一時代台北店
  2. 台北SOGO天母店
• 簡介
• 餐點
  1. 配餐
  2. 中份腰內里肌豬排
  3. 蔥鹽腰內里肌豬排
  4. 伊比利黑豚棒腰內豬排
  5. 明太子黑豚里肌豬排
  6. 香草豬腰內豬排
  7. 香草豬TORO里肌豬排
  8. 起士里肌豬排
  9. 茶碗蒸
  10. 和風雞塊
  11. 和風雞塊 + 無毒蝦蝦排
  12. 和風雞塊 + 腰內豬排
• 甜點
  1. 抹茶冰淇淋
• 酒
  1. 檸檬沙瓦
  2. 葡萄沙瓦
  3. 仁勇山廢純米清酒
  4. 仁勇清酒
  5. 白鶴圓滿純米清酒

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【台北】靜岡勝政日式豬排／統一時代台北店

• 【網站】
  • 勝政豬排
• 【時間】
  • 11:00～21:30
• 【地址】
  • 台北市信義區忠孝東路五段8號B2
  • 統一時代百貨台北店，B2
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2722-0178

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【台北】靜岡勝政日式豬排／台北SOGO天母店

• 【網站】
  • 勝政豬排
• 【時間】
  • 週日～週四：11:00～22:00
  • 週五～週六及假日前一日：11:00～22:30
• 【地址】
  • 台北市士林區中山北路六段77號8樓
  • SOGO天母店，8樓
  • 捷運芝山站，2號出口
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2836-3899

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• 簡介

天母店，某平日中午造訪。

天母店內部空間挺寬敞，用餐高峰時段是座無虛席。

一字排開的各式醬料，用於豬排的玫瑰鹽和豬排醬、以及用於高麗菜絲的胡麻醬與和風醬。

餐具。

麥茶，喝完可自行拿各桌上的保溫壺加滿。

飯後清口用的薄荷糖。

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• 配餐

白飯，使用的是越光米，很好吃。

麥飯 + 山藥泥，山藥泥有點稀，吃起來就是個普通白飯味道。

豬肉味噌湯，我比較喜歡這個。

海帶味噌湯，也還不錯。

後來再去，味噌湯就不分口味了。

小菜，共有3種，每次的陣容都不盡相同。

牛蒡絲，帶點微酸。

韓式泡菜，小菜中我最喜歡這個。

柚子醃蘿蔔，是很常見的日式小菜，酸甜爽脆，也很不錯。

海帶，滋味微酸，也不賴。

高麗菜絲，豬排店的定番，吃完可續加，我覺得還好。

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• 中份腰內里肌豬排

果然腰內肉就是比較軟嫩。

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• 蔥鹽腰內里肌豬排

蔥鹽好鹹，光靠這些蔥鹽我就可以配2碗飯了，所以我後來真的吃了2碗飯（掩面）……

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• 伊比利黑豚棒腰內豬排

腰內肉肥瘦均勻、肉質緊實的腰內肉炸得軟嫩適中，我喜歡撒點鹽直接吃，很不錯。

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• 明太子黑豚里肌豬排

豬肉不錯吃，但明太子的部分很鹹又沒啥鮮味，整體來說沒有很愛。

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• 香草豬腰內豬排

肉質軟嫩味美，外皮微酥，好吃。

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• 香草豬TORO里肌豬排

皮酥肉軟嫩，厚切的口感吃起來也很飽足，很不錯。

服務人員有事先告知李雞豬排有含肥肉，不過實際一看肥肉部分接近三分之一，真不少啊。

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• 起士里肌豬排

豬排本身很美味自是不在話下，但中間的起司更是神來之筆！超讚！

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• 茶碗蒸

我喜歡這小小一個的尺寸、以及這個容器的色彩。

用料豐富，味道也不差。

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• 和風雞塊

雞塊偏鹹，吃得出醃漬過的味道，使用的是雞腿肉，鮮嫩多汁，就是很燙，需小心食用。

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• 和風雞塊 + 無毒蝦蝦排

雞塊依然略鹹，蝦排意外挺不錯。

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• 和風雞塊 + 腰內豬排

雞塊依然略鹹，加購的腰內豬排肥瘦適中不肥膩，都很不錯。

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• 抹茶冰淇淋

看起來有點貧弱，不錯吃。

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• 檸檬沙瓦

沒有酒感，就是個酸甜滋味的汽水。

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• 葡萄沙瓦

飲用前須攪拌均勻，依然沒有酒感，充滿了葡萄的甜味。

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• 仁勇山廢純米清酒

我還是第一次看到直接上一瓶現成的清酒，挺不錯喝。

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• 仁勇清酒

挺順口，也不錯。

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• 白鶴圓滿純米清酒

還不錯喝，杯子也挺漂亮。

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