【食遊】3★ – 會想再去/阿明豬心冬粉

雖然我很不愛排隊,但看這間店每次都大排長龍的盛況,還是按捺不住好奇心、花了1個多小時排隊(我的腰啊……),只能說是不錯吃,但沒有排隊這麼久的價值。


台南市區,阿明豬心冬粉

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 17:00~00:00
  • 【地址】
    • 台南市中西區保安路72號
    • 近南廠保安宮
    • Google Map
  • 【電話】
    • 06-223-3741

  • 內外環境

不誇張,這間店常常都是大排長龍的……

生意好到強強滾,排到要先拿菜單和店家發的號碼牌先坐著等,等店家叫號才能送單過去。


  • 脆腸

台南的醬料當然都是甜的啦~醬油膏也不例外~

滋味鮮美、口感很脆。


  • 綜合(心肝腰)

麻油風味的內臟盤,別看這小小一碗,份量可不少。

撥開薑絲,底下的用料一覽無遺,都很新鮮不腥。


  • 蒜頭豬腳

很喜歡這個!給的醬油膏也很多,吃得很幸福!


  • 豬心冬粉

招牌的豬心冬粉,小小一碗,湯沒有太多調味,但喝得出濃郁的滋味;豬心軟嫩新鮮,相當不錯。

為了證明有冬粉,撈起來拍一張(笑)。


  • 豬心麵線

把冬粉換成麵線也很好吃!

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Author: Fish Yu

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