貓下去早年位於城中徐州路，當時的店名是「瘀青小館 貓下去計畫」，是間不錯的小酒館，氣氛文青酒好喝；後來搬到了敦化北路與民生東路口附近，規模擴大不少，風格也從原本帶有點文青走向異國餐酒館，但我覺得最大的不同是酒變弱了，還有吃食更具台味了。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 17:00～00:00
- 週一公休
- 【地址】
- 台北市松山區敦化北路218號
- 近敦化北路、民生東路口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2717-7596
原徐州路舊店，是個頗具特色的小酒館，周遭有不少獨特的勸酒標語（笑）。
敦北店外的候位區，某次我還看見有個老伯一直在研究這張符上的文字（大笑）。
敦北店的規模比徐州路大很多，生意自然也更好。
水。
舊店給的招待薄餅，餅皮搭配不知名的抹醬，其中還有吃起來像是脆豌豆果子的豆子，味道說不上好吃，只能說很奇妙。
舊店給的招待濃湯，富含蘑菇、松露與蔬菜風味，挺不錯。
舊店給的招待洋蔥湯 + 麵包條，洋蔥湯熱呼呼的且相當濃稠，用麵包醬條沾著吃，頗有一番滋味；我沒注意到麵包條就直接把湯乾了，只好一邊乾吃很脆很硬的麵包條，一邊看友人拿麵包條沾湯吃（汗）。
鯊魚煙、魷魚、淡菜、花枝等煙燻海鮮的拼盤，只是這量少得叫我們為之一楞。
低溫烹調扭轉第一印象
煙燻肋眼的口感很不錯，不過煙燻風味太重，吃不大出牛肉的原味。
以風乾番茄酸豆橄欖羅勒香菜調味，是菜市場裡拼湊的故事，是曖昧多於邏輯的吃法
肉類食材都帶有淡淡的煙燻味與甜味，搭被切碎的蔬菜、薄切蘑菇片與甜椒丁，很有味道。
是舊店某個週末的隱藏菜單（每次都會不一樣），主要內容物有筊白筍、磨菇、洋蔥和大蒜。除了大蒜煎到熟爛、咬下去幾乎吃不出是大蒜以外（沒有濃烈的蒜味），幾乎都是生的材料簡單調味而已。滋味很特殊清新。後來這道菜就成為固定菜色了。
延續一種西餐中做的包袱所必須延續的傳統
使用了香腸挺少見的，味道是不錯，但這份量也是少得讓人傻眼。
以貓下去過往菜單為靈感，不定期小更動
雖然麵本體味道頗普通，上面的蛋黃徹底打中我這個半熟蛋控的心。
2014，貓下去計畫。娃娃菜與鳳尾蝦，濃魚湯，蔬菜料，最後以鯷魚醬與黃檸檬收尾
味道清淡，覺得加入包心菜頗新奇，蝦子過熟，口感有待加強。
2011，貓下去西餐快炒小館，番茄蘑菇醬，醬油醋茴香酒，大量中卷，紅椒，乾香菇與橄欖
中卷很好吃，還加入了甜椒丁，更特殊的是連芭樂乾都入菜了，很有意思。
包含大家都有的油封大蒜
正如其名，這裡的薯條較一般的細，撒了很多香料粉末，但主體是大蒜風味，口感很脆。
舊店的週末隱藏餐點之一，旁邊的麵包就是烤過的法國麵包，除了外皮酥脆又熱呼呼以外其實很普通；但搭配起中間的鵝肝醬可不得了啊，鵝肝醬質地細密且味道濃郁，上面還有厚厚一層奶油，最特別的是份量超多，每片麵包都可以毫不手軟地抹上厚厚一層鵝肝醬食用，我們最後還把多的鵝肝醬挖來吃掉，超奢華的的吃法。
2011，貓下去西餐快炒小館。濃炒蛋，植物性腺體氣味，台南棺材板口感，鳳梨果乾
帶有濃郁松露風味的滑蛋單吃不錯，拿來沾麵包，味道稍嫌不夠重；炸過的麵包外酥內軟，也很好吃。
八塊肌奶油餐包，手作漢堡肉，乾酪起司，黑胡椒
看到八塊肌我還研究了一下（笑），就是個餐包版本的牛肉起司漢堡，牛油和半融化起司、牛肉漢堡肉，搭配稍微烤過的鬆軟餐包，很不錯。
綠櫛瓜，紫洋蔥，甜椒，芝麻葉，蔭油膏，烏醋
我很喜歡這道菜，蔬菜兼具口感、美味與色彩，帶點烏醋風味很不錯，也有另外給一小盤烏醋。
中版寬麵，燻豬肉末，韭菜花，特製蔥油，特製紅油，甜醬油，烏醋，青蔥，大紅袍花椒
碗很大，但麵只有一點點，還另外給一小盤醋。
攪拌過後的模樣，麵條煮得恰到好處，有點辣香、但沒什麼辣味。還不錯吃。
跟我想像中的檸檬塔很不一樣，主角自然是中間的檸檬塔，但更像沾醬；旁邊再擺上幾片餅乾沾著吃。酸酸的檸檬醬，與甜甜脆脆的餅乾很搭，即使不搭配餅乾，中間的奶油也有助於中和檸檬醬的酸味。
貓下去一路走來始終如一的折衷主義甜點。讓塔皮變餅乾，讓內餡變聖代
之後的檸檬塔算是改良版的奶油檸檬塔，一樣是用餅乾搭配檸檬奶油的吃法。
牛乳軟起司與打發濃鮮奶，混合咖啡糖漿與酥餅，撒上可可粉，點綴一點糖漬柳橙
最上層的可可粉相當細緻（第一口就被細粉嗆到XD），中間的乳脂除了濃郁的乳味外沒有其他味道，可以中和最上層可可粉、與下層的碎巧克力餅。
味道偏酸，清爽獨特。
想表達一點輕盈。
伏特加 + 梅子酒 + 薄荷葉 + 檸檬 + 午茶與死兔子苦精
薄荷與檸檬帶出清爽的風味，偏酸，酒感中等。
一種甜與酸的妥協。
柚子酒 + 波本威士忌 + iki柚子煎茶啤酒
富含柚子風味，清爽不嗆辣，酒感中等偏輕。
ESQUIRE雜誌2014年12月。
柳橙 + 芒果 + 椰子酒 + 黑萊姆酒
看起來好像麻辣鍋湯頭（還浮著辣油XD），喝起來倒是意外地酸甜，酒感中等偏輕。
香水與黃金年代。
荔枝酒 + 黑櫻桃酒 + 水蜜桃 + 萊姆酒 + 葡萄柚
不少店的Daiquiri喝起來像感冒糖漿（眼神死），這裡也沒例外。
草莓果泥 + 萊姆酒 + 檸檬汁 + 可可酒
主體是檸檬風味，可可酒風味不彰，不過草莓果泥的味道成功地把這杯調酒拉回草莓路線，挺好喝，酒感中等。
爵士樂與Kae Yin，2013。
黑糖 + 黑萊姆酒 + 橙酒 + 櫻桃酒
舊店時代我最喜歡這款酒了，帶有黑糖的風味與色調，上方的新鮮黃瓜片、以及其中的橙皮讓整體風味更添清爽，酒感中等。
琴酒 + Pimm’s + 黑櫻桃酒 + 紅茶 + 黃檸檬
帶有淡淡的紅茶風味，酒感中等偏輕。
在月光下的海灘。
龍舌蘭 + 台灣茉莉花酒 + 紫羅蘭酒 + 檸檬汁 + 蘇打水 + 葡萄柚皮
神奇的是喝起來像是白巧克力與碳酸乳酸飲料的混合體，酒感很輕。
有日本女孩的姿態。
日本清酒 + 蘋果汁 + 檸檬汁 + 西芹 + 日本啤酒
幾乎沒有酒感，更像是杯淡淡的蘋果檸檬汁。
復古情懷總是濕。奶茶紅茶冰咖啡，喝一杯可以不分男女老少喝多一點就得看人生歷練。
伏特加 + 咖啡酒 + 貝里斯奶酒 + 榛果酒 + 紅茶 + 楓糖 + 濃縮咖啡 + 柳橙皮
像杯帶有淡淡酒感的奶茶。
柚子酒 + 葡萄柚 + 冷泡東方美人茶 + 藍柑橘 + 蘋果 + 檸檬 + 氣泡水
我有一半是因為這杯子而點的。
我只覺得這是一杯柚子汽水，酒感毫無所覺。
百香果 + 普雷森三星蘭姆酒 + 普雷森鳳梨蘭姆酒 + 綠茶 + 檸檬 + 蛋白 + 抹茶糖粉
主體是百香果風味，偏甜，杯緣抹著細緻的糖粉，酒感中等偏輕。
裸麥威士忌 + 龍眼 + 桂花 + 特選苦精 + 柳橙皮
完全是Old Fashion風味，酒感微重，挺不錯。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）